Pilaf กับไก่ในกระทะตามสูตรทีละขั้นตอนที่มีรูปถ่าย

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: มีด, เขียง, กระทะกับด้านล่างหนา, ประกอบอาหาร, ช้อน slotted, ช้อน

ส่วนผสม

ข้าว	2 กอง
เนื้อไก่	600 กรัม
แครอท	400 กรัม
หัวหอม	200 กรัม
น้ำมันปรุงอาหาร	100 กรัม
น้ำ	700 กรัม
กระเทียม	6 ชิ้น
เกลือ	2 ช้อนชา
เครื่องเทศ	1 ช้อนโต๊ะ ล.

ขั้นตอนการทำอาหาร

ในการเริ่มต้นเตรียมข้าว ส่งลงในชามลึกเติมน้ำผสมและระบายน้ำ เราทำเช่นนี้หลายครั้งจนกระทั่งน้ำสะอาด เติม pilaf ด้วยน้ำและพักไว้ครู่หนึ่ง
ให้แน่ใจว่าได้เพิ่มไขมันเล็กน้อยลงใน pilaf มันอาจเป็นไก่หรือหมู แต่ตั้งแต่วันนี้เรากำลังปรุง pilaf จากไก่เอาไขมันไก่ 100 กรัมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางในกระทะและวางบนกองไฟเล็ก ๆ
ในขณะที่ไขมันกำลังถูกต้มให้ล้างเนื้อไก่แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ โดยพลการ
เราทำความสะอาดสองหัวหอมล้างใต้น้ำไหลตัดเป็นครึ่งวง
หลังจากไขมันละลายแล้วเราก็ส่งเนื้อสับลงไปในกระทะผสมทุกอย่างแล้วผัดประมาณ 5-7 นาที
เราปอกเปลือกแครอทสองใบออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราส่งแครอทที่มีหัวหอมไปที่กระทะด้วยเนื้อสัตว์ผสมฝาครอบ ปล่อยให้มันเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาทีผ่านความร้อนต่ำ
หลังจากเวลานี้ถอดฝาปิดใส่เกลือเพื่อลิ้มรสและเครื่องเทศ เครื่องเทศสามารถใช้สิ่งที่คุณต้องการ มันอาจเป็นส่วนผสมของเครื่องเทศสำหรับ pilaf หรือคุณสามารถทานผักชี, ซีร่า, พริกไทยดำ, กานพลูแยกกัน ผสมทุกอย่างครอบคลุมและปล่อยให้เคี่ยวต่อไปอีก 5 นาที
ใส่สตูว์กับผักในกระทะ กระจายข้าวไว้ด้านบนและยกระดับ
เราทำความสะอาดกระเทียม 6 กลีบล้างด้วยส้อมในแต่ละกานพลูตัดและจมน้ำตายในข้าว ดังนั้นกระเทียมจะให้รสชาติที่ดีขึ้น
เพื่อรักษาความสมบูรณ์ของการเคลือบผิวเราใช้ช้อนเหล็กฉากเจาะรูและเทน้ำปริมาณ 700 มล. จากด้านบน น้ำควรคลุมข้าวด้วยประมาณ 2 นิ้ว
เราส่งกระทะไปกองไฟ มันจะเป็นการดีกว่าถ้าวางบนตัวแบ่งเปลวไฟ นำไปต้มไฟเล็กน้อยแล้วปรุงประมาณ 25 นาทีจนข้าวสุกเต็มที่ อย่าผสม pilaf ในระหว่างการปรุงอาหาร หลังจากที่พร้อมอย่างเต็มที่คุณสามารถผสม
เมื่อ pilaf พร้อมแล้วเทลงในจานแบ่งส่วนและทำหน้าที่เป็นจานอิสระอย่างสมบูรณ์ หากต้องการคุณสามารถโรยด้วยสมุนไพรสับ

สูตรวิดีโอ

มีตัวเลือกมากมายสำหรับการทำอาหาร pilaf และแต่ละคนมีแฟน ๆ สูตรนี้แตกต่างจากสูตรดั้งเดิมเล็กน้อย แต่ผลลัพธ์สุดท้ายออกมาอร่อยมาก หากคำแนะนำทีละขั้นตอนไม่เพียงพอสำหรับคุณและคุณต้องการชมกระบวนการเราจะเสนอวิดีโอที่อธิบายขั้นตอนการทำอาหารแต่ละขั้นตอนโดยละเอียด

วันนี้คุณได้เรียนรู้สูตรง่ายๆสำหรับการปรุง pilaf กับไก่ในกระทะ เนื่องจากความจริงที่ว่าไก่ใช้สำหรับการเตรียมการของ pilaf เบามาก เขาจะไม่เพียง แต่ชอบคุณเท่านั้น แต่ยังรวมถึงลูก ๆ ของคุณและคนในครอบครัวด้วย หากคุณได้ใช้ข้อมูลที่อธิบายข้างต้นแล้วเขียนความคิดเห็นคุณทำตามสูตรหรือทำการปรับเปลี่ยนอย่างชัดเจนหรือไม่? เครื่องเทศอะไรบ้างที่ใช้สำหรับ zirvak?

สูตรอื่น ๆ สำหรับ pilaf

เนื้อ pilaf ในหม้อ
Bulgur pilaf กับไก่
pilaf อย่างรวดเร็วในกระทะ
เอเชียกลาง pilaf
Loaf pilaf ในหม้อหุงช้าของ Polaris

ทานเล่น!