เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:
- เตาครัว
- หม้อน้ำ;
- potholder;
- ไม้พายซิลิโคน;
- เขียง;
- ชาม;
- มีด;
- จานสำหรับเสิร์ฟผลิตภัณฑ์
ส่วนผสม
| ชื่อ | จำนวน |
| เนื้อไก่ | 500 กรัม |
| แครอท | 2 ชิ้น |
| bulgur | 200 กรัม |
| หัวหอมขนาดกลาง | 1 ชิ้น |
| หัวกระเทียม | 1 ชิ้น |
| แอปริคอตแห้ง | 25 กรัม |
| ต้นมันฮ่อ | 25 กรัม |
| น้ำมันพืช | 70 กรัม |
| Zira | 1 ช้อนชา |
| เกลือ | 1 ช้อนชา |
| พริกหวาน | 1 ช้อนชา |
| ผักชีฝรั่ง | 1 พวง |
| น้ำดื่ม | 400 มล |
ที่สำคัญ! Bulgur ถูกเก็บไว้ในบรรจุภัณฑ์ของโรงงานตั้งแต่หนึ่งปีถึงหนึ่งปีครึ่งธัญพืชที่เปิดโล่งควรเทลงในภาชนะแก้วที่มีฝาปิดพื้นและเก็บไว้ในที่มืดที่เย็นนานถึงสี่เดือน
ขั้นตอนการทำอาหาร
การปรุงอาหาร
- ล้างเนื้อไก่ (500 กรัม) แห้งและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ในหม้อขนาดใหญ่ที่มีความร้อนด้วยน้ำมันพืช (70 กรัม) ใส่เนื้อไก่สับ ทอดคนอย่างต่อเนื่องจนเป็นเปลือกสีน้ำตาลกรอบและเป็นเนื้อเดียวกัน
- ปอกหัวหอมขนาดกลาง (1 ชิ้น) ตัดเป็นวง เมื่อเนื้อผัดเพิ่มหอมใหญ่ผสมให้เข้ากันแล้วทอดเป็นเวลาสามนาที
- ล้างแครอท (2 ชิ้น) ปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้นบาง ๆ เพิ่มแครอทผสมและเคี่ยวต่ออีกห้านาทีจนกว่าหัวหอมและแครอทจะลดลงในปริมาณ
- ล้าง bulgur (200 กรัม) ในน้ำปริมาณมากหลายครั้ง
- หากต้องการส่วนผสมของเนื้อสัตว์และผักให้เพิ่ม zira (1 ช้อนชา), พริกไทยแดงหวาน (1 ช้อนชา), วอลนัทสับ
- เพิ่ม bulgur groats และผสม
- ล้างแอปริคอตแห้ง (25 กรัม) และหั่นเป็นเส้น เพิ่มแอปริคอตแห้งสับเกลือ (1 ช้อนชา) ลงในส่วนผสมนี้และเติมน้ำโดยไม่ลืมที่จะผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
- ปอกกระเทียม (1 ชิ้น) ออกจากผิวด้านนอก เพิ่มกระเทียมสองสามกลีบลงใน pilaf ผสมทุกอย่างแล้วนำไปต้มและคลุม
- ลดความร้อนต่ำและปรุงอาหารอีก 20 นาที
- ในตอนท้ายของเวลาลบออกจากเตาและทิ้งไว้อีก 15-20 นาทีเพื่อใส่
การส่งและการลงทะเบียน
- ล้างและผักชีฝรั่งผักชีแห้ง (1 พวง) บนผ้าเช็ดปาก ผสม pilaf ที่เตรียมไว้อีกครั้งเพื่อการกระจายของเนื้อ bulgur และผัก ใส่สไลด์ที่สวยงามลงบนจานแล้วตกแต่งด้วยสีเขียว
- แนะนำให้เสิร์ฟ pilaf สลัด Achik Chuchuk (จานดั้งเดิมของอาหารอุซเบก) แต่คุณสามารถมีผักสดหั่นบาง ๆ จานใหญ่ (แตงกวา, มะเขือเทศ, พริกหยวก, หัวไชเท้า, ขนหัวหอมสีเขียวและสีเขียวจำนวนมาก)
- เกลือที่ทำเองหลากหลายชนิดเข้ากันได้ดีกับ pilaf จาก bulgur: gherkins, มะเขือเทศเชอรี่ดอง, lecho, adjika
- คุณสามารถเสิร์ฟสลัด Daikon สลัด funchose กับกระเทียมม้วนมะเขือยาวเผ็ดกับผักหรือหัวหอมสีแดงดอง
- Bulgur ผสมผสานกับมิ้นต์, สมุนไพรรสเผ็ด, มะกอกและมะเขือเทศตากแห้ง
สูตรวิดีโอ
เราเสนอวิดีโอที่มีรายละเอียดการทำสำเนาทุกขั้นตอนของการทำอาหาร pilaf จาก bulgur กับไก่ วิดีโอจะช่วยดูเนื้อหาทั้งหมดที่กล่าวถึงข้างต้นในระหว่างกระบวนการ เพลิดเพลินกับการรับชมของคุณ
บางทีคุณอาจเคยเห็นแล้วว่า pilaf จาก bulgur ไม่ได้เป็นเพียงโอกาสในการพบปะสังสรรค์กับเพื่อนฝูง แต่ยังเป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่มีกลิ่นหอมแปลกตาพร้อมรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ คุณได้ลองปรุง pilaf นี้แล้วหรือยัง? คุณสามารถใช้สูตรนี้และรักษาตัวเองและคนที่คุณรักด้วยจานแข็งนี้ อธิบายความรู้สึกของคุณในความคิดเห็น
สูตรอื่น ๆ สำหรับ pilaf
pilaf อย่างรวดเร็วในกระทะ
เอเชียกลาง pilaf
Loaf pilaf ในหม้อหุงช้าของ Polaris
ร่วน pilaf ในหม้อหุงช้า
แกะพิลาฟในหม้อหุงช้า
เอเชียกลาง pilaf
Loaf pilaf ในหม้อหุงช้าของ Polaris
ร่วน pilaf ในหม้อหุงช้า
แกะพิลาฟในหม้อหุงช้า
ทานเล่น!