เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:
- หม้อหุงช้า
- ช้อนชา
- ช้อนโต๊ะ
- มีด;
- เขียง;
- ใบมีดสำหรับผู้ใช้หลายคน;
- ผ้าขนหนูกระดาษ
ส่วนผสม
| ข้าวเมล็ดยาว | 500 กรัม |
| เนื้อแกะ | 500 กรัม |
| แครอท | 1-2 ชิ้น |
| หัวหอม | 2-3 ชิ้น |
| กระเทียม | 1 หัว |
| Zira | 1 ช้อนชา |
| Barberry | 1 ช้อนชา |
| ขมิ้น | sp ช้อนชา |
| พริกป่น | sp ช้อนชา |
| ผักชี | sp ช้อนชา |
| เกลือ | เพื่อลิ้มรส |
| น้ำ | 900-1000 มล |
คุณรู้หรือไม่สำหรับการปรุงอาหาร pilaf แกะส่วนใดก็ได้ที่เหมาะสมยกเว้นข้อยกเว้นที่เป็นไปได้ ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะเลือกเนื้อสัตว์ที่สดใหม่และมีคุณภาพสูง: เนื้อแกะที่อ่อนโยนเป็นเนื้อแน่นและยืดหยุ่นต่อการสัมผัสไขมันของมันเป็นสีขาว หากไขมันมีความเหลืองและเปราะบางนี่เป็นเนื้อแกะหรือแกะตัวเก่า เมื่อซื้ออย่าลืมทดสอบหลุมหลังจากกด - มันควรจัด คุณสามารถกำหนดระดับของความสดใหม่ได้ - กลิ่นที่น่าพึงพอใจโดยไม่มีความเหม็นและผุ
ขั้นตอนการทำอาหาร
การเตรียมผลิตภัณฑ์
- ใช้ข้าวเมล็ดยาว 500 กรัมและล้างออกให้สะอาดเพื่อให้น้ำในที่สุดกลายเป็นโปร่งใส หากต้องการขจัดแป้งส่วนเกินออกจากจาน - สิ่งนี้จะทำให้จานร่วนคุณสามารถแช่ข้าวไว้ 30 นาที
- ล้างแกะแกะให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษแล้วนำภาพยนตร์ทั้งหมดออก เราตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ผู้ที่มีน้ำมันหมูแยกกัน
- ปอกเปลือกและสับหัวหอมและหัวหอมของฉันใต้น้ำไหล: แครอท - ฟางเส้นเล็กหรือครึ่งวงกลมขนาดเล็กและหัวหอม - ก้อนเล็ก ๆ ล้างกระเทียมให้สะอาด แต่อย่าปอกเปลือก
ทำอาหาร pilaf
- ในชามอุ่นของผู้เล่นหลายคนในโหมด "การทอด" เราจะส่งลูกแกะที่มีไขมันหรือไขมันเพียงแค่ชิ้นเดียวและปล่อยให้ไขมันละลาย นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้ใช้ผักหรือเนย
- ทันทีที่น้ำมันหมูถูกทอดไปยังสถานะของแคร็กเกอร์ให้เพิ่มส่วนที่เหลือของเนื้อลงในชามแล้วทอดจนเหลืองทอง
- เพิ่มแครอทและหัวหอมสับผสมและทอดกับเนื้อเป็นเวลา 1-2 นาที
- เติมน้ำลงในชามเพื่อให้ของเหลวครอบคลุมเนื้อสัตว์และผักอย่างสมบูรณ์
- เพิ่มรส: 1 ช้อนชา ศิระ 1 ช้อนชา Barberry, ½ช้อนชา ขมิ้น¼ช้อนชา พริกป่นและ½ช้อนชา ผักชี คุณสามารถใช้เครื่องเทศอื่น ๆ ที่คุณชอบตามสัดส่วนโดยพลการและคุณยังสามารถใช้ส่วนผสมที่เตรียมไว้แล้วสำหรับ pilaf นอกจากนี้เพื่อลิ้มรสเกลือจานและผสมส่วนผสม
- เราเปลี่ยน multicooker เป็นโหมด "Extinguishing" และเตรียม zirvak (น้ำซุปสำหรับ pilaf) เป็นเวลา 30-60 นาทีซึ่งจะขึ้นอยู่กับประเภทและความสดของเนื้อสัตว์รวมถึงอายุของสัตว์
- เมื่อ zirvak พร้อมแล้วให้เทข้าวที่เตรียมไว้จากด้านบนแล้วแผ่ไปทั่วชามหลายมุมและดูว่าน้ำซุปครอบคลุมซีเรียล 1.5-2 ซม. หากจำเป็นให้เทน้ำต้มร้อนๆ
- นำข้าวไปให้พร้อม (15-20 นาที) 5 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารใส่หัวกระเทียมลงในข้าว
- ในตอนท้ายให้เอากระเทียมออกจาก pilaf แล้วคลุกเคล้าให้ส่วนผสมเข้ากันดียิ่งขึ้น
- เราเสิร์ฟ pilaf เป็นอาหารจานที่สองหรืออิสระพร้อมหัวกระเทียมพริกไทยพริกร้อนเค้กแบนที่ปราศจากยีสต์เคเฟอร์หรือสีแทน
สูตรวิดีโอ
คุณยังสามารถรวบรวมความรู้ของคุณเกี่ยวกับการปรุงลูกแกะ pilaf ในหม้อหุงช้าด้วยความช่วยเหลือของวิดีโอที่ทุกขั้นตอนของการสร้างจานนี้ฝังอยู่
ตอนนี้ถ้าคุณเป็นเจ้าของที่มีความสุขในการใช้งาน multicooker ที่ขาดไม่ได้ในครัวตอนนี้คุณสามารถปรุงอาหาร pilaf ที่อร่อยน่าพึงพอใจและมีกลิ่นหอมด้วยเนื้อแกะในช่วงเวลาสั้น ๆ เนื่องจากความอุดมสมบูรณ์ของเครื่องเทศและเนื้อสัตว์ที่ถูกต้อง pilaf จากหม้อหุงช้าไม่น่าจะให้ผลผลิตแม้แต่จานที่คล้ายกันจากหม้อขนาดใหญ่ดังนั้นเขย่าสูตรนี้บนหนวดของคุณและค่อนข้างปรุงเนื้อแกะ pilaf สำหรับทั้งครอบครัว และคุณชอบทำอาหารอะไรในหม้อหุงช้า? มันมักจะมาแทนที่คุณด้วยเตาที่คุ้นเคยหรือไม่? เรากำลังรอเรื่องราวในความคิดเห็น เขียนถ้าคุณมีเคล็ดลับและเพิ่มเติมในสูตรนี้ เพลิดเพลินกับมื้ออาหารและแรงบันดาลใจในการสร้างสรรค์ในครัว!