วิธีการเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารพายแสนอร่อยในหม้อหุงช้า

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:

• หม้อหุงช้า
• เครื่องชั่งครัว
• ถ้วยตวง
• ตะแกรงสำหรับแป้ง
• พรมห้องครัวทำจากซิลิโคนหรือพลาสติก
• ชามลึกที่มีความจุ 4 ลิตรหรือมากกว่านั้น
• ไม้พายทำอาหาร

ส่วนผสม

ชื่อ	จำนวน
แป้งสาลีพรีเมี่ยม	450 กรัม
นม	250 มล
ยีสต์เบเกอรี่กด	25 กรัม
ไข่ไก่	1 ชิ้น
น้ำตาลทราย	1 ช้อนโต๊ะ ล.
เกลือทั่วไป	หยิก
มันฝรั่งบด	500 กรัม
น้ำมันพืช	150 มล

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. เทนมอุ่น (250 มล.) ลงในชามลึก อุณหภูมินม 36-38 °С เทน้ำตาลลงในนม (1 ช้อนโต๊ะ), คนให้ละลาย
   
2. อบยีสต์อบ (25 กรัม) ลงในชาม เมื่อซื้อยีสต์ให้ใส่ใจกับวันที่ผลิตและวันหมดอายุ ผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่ยิ่งมีการอบที่งดงามยิ่งขึ้น
   
3. ผัดเนื้อหาของชามจนกว่ายีสต์จะละลายอย่างสมบูรณ์ ใส่เกลือ (หยิก) และไข่ไก่ (1 ชิ้น) ลงในชาม คนให้เข้ากัน ร่อนแป้งสาลี (350 กรัม) เพิ่มแป้งให้นมด้วยยีสต์เจือจางในส่วนเล็ก ๆ
   
4. นวดส่วนผสมด้วยส้อมช้อนหรือไม้พายทำอาหาร เมื่อแป้งข้นให้นวดด้วยมือของคุณ แป้งที่ได้จะมีความเหนียวข้น ดังนั้นควรเป็นจากการทดสอบที่ว่าพายนั้นนิ่ม
   
5. ครอบคลุมชามด้วยผ้าห้องครัวหรือกระชับด้วยฟิล์มยึด ใส่ในที่อบอุ่นประมาณ 15-20 นาทีเพื่อให้แป้งพอดี
   
6. โรยเสื่อทำอาหารที่ทำจากซิลิโคนหรือพลาสติกด้วยแป้ง (จากส่วนที่เหลือ 100 กรัม) แยกชิ้นเล็ก ๆ ที่มีขนาดเท่ากันจากแป้งที่เหมาะสม คุณสามารถกลิ้งลูกกลิ้งออกจากส่วนของแป้งแล้วแบ่งเป็นส่วน ๆ จากชิ้นส่วนลูกรูปแบบที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 4-5 ซม. จากลูกที่มีขนาดเล็ก, พายขนาดเล็กจะได้รับจากลูกใหญ่ - ใหญ่
   
7. ม้วนชิ้นงานที่เกิดเป็นเค้กหนา 6-7 มม. โดยใช้พินกลิ้ง คุณสามารถทำได้ด้วยมือของคุณ ใส่ไส้มันฝรั่ง (500 กรัม) ลงในกลางของแป้งเค้กแต่ละก้อน เติมไส้ตามที่คุณต้องการจาก 1.5 ถึง 2 ช้อนโต๊ะ
   
8. หยิกขอบทำให้ชิ้นงานมีรูปร่างเป็นวงกลม ไส้พร้อมปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที ครอบคลุมผลิตภัณฑ์ด้วยผ้าเช็ดครัว
   
9. เปิดหม้อหุงช้า เลือกโหมด "ทอด" ตั้งเวลา 45 นาที
   
10. เทน้ำมันพืช (ส่วนหนึ่งของ 150 มล.) ที่ด้านล่างของชาม multicooker ควรครอบคลุมด้านล่างของชาม 1-1.5 ซม.
    
11. หลังจากสัญญาณเพื่อตั้งอุณหภูมิที่จำเป็นสำหรับการทอดให้วางพายสองสามอันที่ด้านล่างของชาม อย่าวางผลิตภัณฑ์ไว้แน่นปล่อยให้พายทอดทุกด้าน 3-5 พายรวมอยู่ในชาม
    
12. ทอดพายจนเหลืองทองประมาณด้านละ 5-6 นาที ในระหว่างกระบวนการทอดเพิ่มเสิร์ฟน้ำมันพืชใหม่ลงในชามมัลติooker หากต้องการขจัดไขมันส่วนเกินหลังจากการทอดให้วางพายบนผ้ากระดาษ
    

จากการทดสอบนี้คุณสามารถปรุงอาหารพายได้ทุกอย่าง: กะหล่ำปลี, ชีสกระท่อม, ข้าว, ไข่กับสมุนไพรและอื่น ๆ

สูตรวิดีโอ

วิธีง่ายๆในการทำแป้งยีสต์และพายที่รวดเร็วจากมันดังแสดงในวิดีโอ เมื่อมองดูการกระทำของแม่บ้านสาวคุณสามารถทำซ้ำสิ่งที่คุณเห็นและควบคุมการทำพายทอดกับมันฝรั่งได้อย่างง่ายดาย

ใช้ความรู้ที่ได้รับคุณสามารถอบพายสำหรับครอบครัวโดยใช้หม้อหุงช้า ไส้ยังสามารถทำให้หวานเช่นจากเชอร์รี่ลูกเกดแอปเปิ้ล

สูตรขนมอื่น ๆ