วิธีการเรียนรู้วิธีการทำแยมแสนอร่อย

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: กระทะ, ชามลึก, เครื่องผสม, แผ่นอบ, กระดาษ parchment, เตาอบ

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. เราส่งเนย 100 กรัมไปยังจานที่สะดวกและละลายในไมโครเวฟหรือในอ่างน้ำ เนยสามารถถูกแทนที่ด้วยเนยเทียม แต่โปรดจำไว้ว่า: ผลิตภัณฑ์ที่ดีกว่ายิ่งรสชาติยิ่งอร่อย
   
2. ใช้เครื่องตีไข่ 2 ฟองจนโฟม เพิ่มให้พวกเขา 0.5 ช้อนชา โซดาน้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะเนยละลายตีจนเนียน
   
3. ค่อยๆเพิ่มแป้ง เพื่อให้ได้กลิ่นหอมคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลวานิลลา ก่อนอื่นผสมมวลกับเครื่องผสม จากนั้นเมื่อมันมีความหนาแน่นเพียงพอให้นวดด้วยมือของคุณ ในขั้นตอนนี้จะต้องใช้แป้งประมาณ 300 กรัม เพื่อให้แป้งยืดหยุ่นเชื่อฟังนุ่มนวดประมาณ 5-7 นาที
   
4. จากนั้นเพิ่มคอทเทจชีส 250 กรัมลงในการทดสอบ เราผสมทุกอย่างเข้ากันดีค่อย ๆ เติมแป้งมันจะใช้เวลาประมาณ 50-100 กรัมขึ้นอยู่กับความชื้นและปริมาณไขมันของชีสกระท่อม ใช้ชีสกระท่อมใด ๆ ที่สำคัญคือมันเป็นความสดครั้งแรกไม่ได้มีรสเปรี้ยวเด่นชัด นวดแป้งเป็นเวลาหลายนาทีเพื่อให้ยืดหยุ่นและเชื่อฟัง
   
5. ส่งไปยังชามปิดด้วยฟิล์มและปล่อยให้พักเป็นเวลา 30 นาที
   
6. หลังจากเวลานี้เราคลุกแป้งเล็กน้อยพัก จากนั้นเราจะม้วนมันด้วยชั้นประมาณ 5 มม. และตัวเรือนกลมซึ่งมีรูปร่างเหมือนกัน รูปร่างพิเศษที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 6 ซม. จะช่วยในการทำให้พวกเขา
   
7. เรากระจายแยมหรือแยมที่ด้านหนึ่งของเค้ก
   
8. พับแป้งครึ่งครึ่งแล้วมัดปลายให้แน่นด้วยส้อม ดังนั้นคุณจะสามารถยึดชิ้นงานได้แน่นและให้รูปร่างที่สวยงาม ทำซ้ำขั้นตอนนี้ด้วยการทดสอบทั้งหมด
   
9. เราครอบคลุมกระดาษรองอบด้วยกระดาษรองอบและวางช่องว่างของพาย เราส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 180-200 องศาอบประมาณ 15-20 นาที เวลาอบจะขึ้นอยู่กับเตาอบของคุณ
   
10. หลังจาก 15 นาทีให้แน่ใจว่าได้ตรวจสอบพายสำหรับความพร้อม หากพวกเขากลายเป็นสีดอกกุหลาบแล้วก็ถึงเวลาที่จะได้รับมัน เราได้รับพายคลุมด้วยผ้าเช็ดตัวทิ้งไว้ให้เย็นประมาณ 5-10 นาที จากนั้นวางไว้บนจานแบนขนาดใหญ่และให้บริการ
    

สูตรวิดีโอ

หากคุณต้องการเข้าใจรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับขั้นตอนการทำขนมอบด้วยแยมเราขอแนะนำให้ดูวิดีโอสั้น ๆ คุณจะเห็นว่าแป้งปรากฎอย่างไรวิธีการทำชิ้นส่วนของพายสิ่งที่จะเกิดขึ้นหลังจากการอบ

สูตรขนมอื่น ๆ