เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: มีด, เขียง, แผ่นอบ, เตาอบ, ชาม, ถ้วยตวง
ส่วนผสม
| แป้ง | 3 กอง |
| นม | 300 มล |
| น้ำมันพืช | 40 มล |
| ยีสต์แห้ง | 1.5 ช้อนชา |
| เกลือ | 1.5 ช้อนชา |
| น้ำตาล | 2 ช้อนโต๊ะ ล. |
| frankfurters | 600 กรัม |
| ไข่ | 1 ชิ้น |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ก่อนอื่นให้เตรียมแป้ง ในการทำเช่นนี้ให้ความร้อนนม 300 มล. ที่อุณหภูมิ 40 องศา ใส่เกลือลงไป 1.5 ช้อนชาผสมน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ ปริมาณไขมันของนมอาจจะไม่ส่งผลใด ๆ ต่อคุณภาพของการทดสอบ สิ่งสำคัญคือนมสด
- จากนั้นเติมน้ำมันพืช 40 มล. ผสม ใช้น้ำมันพืชบริสุทธิ์เพื่อให้พายไม่มีกลิ่นหอมภายนอก ร่อนแป้ง 3 ถ้วยเพื่อให้อิ่มตัวด้วยออกซิเจนเติม 1.5 ช้อนชาลงในแป้ง ยีสต์ผสม มันสำคัญมากที่จะใช้ยีสต์ที่มีวันผลิตสดใหม่เพื่อให้แป้งเข้ากันดี
- เทส่วนผสมนมลงในแป้งผสม นวดแป้งด้วยช้อนจากนั้นใช้มือจับ นวดให้ทั่วด้วยมือของคุณประมาณ 10 นาทีแป้งที่นวดแล้วเนียนเรียบ เราส่งแป้งลงในชามคลุมด้วยผ้าขนหนูสะอาดทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
- หลังจากหนึ่งชั่วโมงเราก็นวดแป้งและนวดอีกเล็กน้อย ขณะผสมให้โรยพื้นผิวการทำงานด้วยแป้งเล็กน้อย
- จากนั้นแบ่งแป้งออกเป็น 9 ส่วน เรามีไส้กรอกใหญ่ 9 ชนิดคุณสามารถสร้างเป็นชิ้น ๆ ได้มากมายตามที่คุณมีไส้กรอก จากแต่ละส่วนเราทำเค้กกลม ซึ่งสามารถทำได้ด้วยการกลิ้งหรือมือ ตรงกลางของเค้กเราใส่ไส้กรอกห่อแป้งครึ่งหนึ่งแล้วขันให้แน่น ใช้มีดตัด เราตัดไส้กรอกออกเป็น 8 ส่วนและแป้งยังไม่เสร็จสมบูรณ์ ทำซ้ำขั้นตอนนี้กับไส้กรอกและแป้งทั้งหมด
- เราอัดจาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชวางแผ่นแป้งพายกับไส้กรอก เราแบ่งไส้กรอกเป็นชิ้นในแป้งสลับกันทางซ้ายและขวา สายตาชิ้นงานคล้ายกับดักแด้ วิธีการจัดรูปแบบให้ถูกต้องให้ดูที่ภาพถ่าย
- ขับไข่หนึ่งฟองใส่ชามตีให้เข้ากัน ใช้แปรงซิลิโคนทาจาระบีที่ผิวของพาย ดังนั้นหลังจากอบเสร็จพวกเขาจะมีเปลือกสีทองแสนอร่อย
- ทิ้งไว้ประมาณ 15 นาทีเพื่อให้แป้งพอดี จากนั้นเราส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที เรานำแผ่นอบออกจากเตาอบคลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วปล่อยให้เย็นประมาณ 10 นาที หลังจากนั้นเราสามารถให้บริการเครื่องดื่มที่คุณชื่นชอบไปที่โต๊ะ พายกับไส้กรอกเป็นที่ชื่นชอบของเด็ก ๆ พวกเขาสามารถนำไปกัดที่โรงเรียนหรือไปทำงาน
สูตรวิดีโอ
และตอนนี้เราเสนอให้ดูวิดีโอสั้น ๆ แต่มีข้อมูลมากซึ่งแสดงให้เห็นถึงกระบวนการทั้งหมดในการทำพายด้วยไส้กรอก คุณจะเห็นว่าแป้งปรากฎออกมาอย่างไรหลังจากการนวด
พวกเราหลายคนชอบพายและตามสูตรนี้พวกเขากลายเป็นอร่อยมากนุ่ม เด็ก ๆ ชอบพวกเขาเป็นพิเศษเพราะไส้กรอกเป็นไส้ เขียนในความคิดเห็นคุณใช้สูตรนี้หรือไม่? คุณชอบขนมอบไหม?