วิธีการเรียนรู้วิธีการทำขนมเค้กแสนอร่อย

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: กระทะ, ถ้วย, ช้อนโต๊ะ, กระชอน, ไม้พาย, กระทะ, ตะแกรง, ชาม, pin กลิ้ง, เครื่องตัดไข่, ชาม, แปรงซิลิโคน, แผ่นอบ, เสื่ออบซิลิโคน, เตาอบ

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำอาหาร

แป้งโด

• เราแพร่กระจายเนยที่อุณหภูมิห้องบนโต๊ะหรือแผ่นรองอบซิลิโคนและร่อนแป้งข้าวสาลีจำนวน 6 ถ้วยลงบนมันโดยตรง
• ใช้มีดบดเนยเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• จากนั้นกดเนยและแป้งไปที่ขอบเพื่อทำช่องทางตรงกลาง
• เท 3/4 กองเข้าไปในใจกลางของช่องทางนี้ นมและเริ่มคลุกแป้งเบา ๆ จนเนียน หากจำเป็นคุณสามารถเพิ่มแป้งอีกเล็กน้อย แป้งสามารถพิจารณาพร้อมถ้ามันกลายเป็นเนื้อเดียวกันและไม่ยึดติดกับมือของคุณ
  

การกรอก

1. สำหรับไส้คุณต้องต้มข้าวก่อน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ล้างข้าว 1 ถ้วยก่อนในน้ำร้อนจากนั้นในเย็นจนน้ำเหนือข้าวกลายเป็นชัดเจน เทน้ำ 4 ถ้วยลงในหม้อใบเล็ก เกลือเพื่อลิ้มรส ในน้ำอุ่นให้กระจายข้าวที่ล้างแล้วและปรุงโดยไม่มีฝาปิด ผสมเป็นระยะ หลังจากเดือดลดความร้อน ปรุงอาหารจนนุ่มละมุน 7-8 นาที เทข้าวสำเร็จรูปลงในกระชอนแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำ ปอกหัวหอมใหญ่หนึ่งลูกจากเปลือกและทอดเป็นก้อน
   
2. ผัดหอมใหญ่ในเนยจนเหลืองอ่อน
   
3. ผสมหัวหอมทอดกับข้าว หากคุณคิดว่าไส้กรองแห้งเกินไปคุณสามารถเพิ่มเนยหรือน้ำมันพืชเล็กน้อยลงไป
   
4. ไข่ต้มแข็ง ปอกเปลือกและลูกเต๋า คุณสามารถใช้เครื่องตัดไข่พิเศษ
   
5. เพิ่มไข่ลงในข้าวและผสมให้เข้ากัน สำหรับไส้พวกเรายังสับผักชีลาวแล้วมัดใส่ข้าว เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส คน
   

พาย

1. เราวางแป้งสำเร็จรูปบนพื้นผิวโต๊ะโรยด้วยแป้งแล้วม้วนเป็นชั้นบาง ๆ
   
2. บีบชิ้นเล็ก ๆ ให้เป็นทรงกลม
   
3. ในแต่ละแท่งเราวางไส้เล็กน้อยพับด้วยเรือและหยิกมันเบา ๆ หล่อลื่นกระทะด้วยผักหรือเนยในปริมาณเล็กน้อย ใส่พายที่เตรียมไว้แล้วบนแผ่นอบด้วยตะเข็บลง
   
4. แยกไข่แดงหนึ่งฟอง เรากวนในชามตื้น ๆ ใช้แปรงซิลิโคนทาเค้กด้วยไข่แดงให้ทั่ว
   
5. เราใส่แผ่นอบในเตาอบอุ่นที่ 180 องศาและอบประมาณ 20-25 นาทีขึ้นอยู่กับคุณสมบัติของเตาอบของคุณ ทานเล่น
   

สูตรวิดีโอ

ในวิดีโอนี้คุณจะพบคำแนะนำโดยละเอียดเกี่ยวกับการทำพายด้วยข้าวและไข่ ผู้เขียนบอกรายละเอียดเกี่ยวกับวิธีการเตรียมไส้สำหรับพายและยังสาธิตวิธีการทำพายอบในเตาอบ

สูตรขนมอื่น ๆ