วิธีการเรียนรู้การทำขนมพายแยมแสนอร่อย

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: ชามลึก, ช้อน, กระทะ, เตา

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ร่อนผ่านตะแกรง 350 กรัมลงในชามลึก ใส่น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะยีสต์แห้งหนึ่งช้อนชาเกลือครึ่งช้อนชาและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
   
2. เราให้ความร้อน 200 มิลลิลิตรของน้ำที่อุณหภูมิไม่สูงกว่า 45 องศา มันอยู่ในน้ำอุ่นที่ยีสต์เริ่มทำปฏิกิริยา เราทำรูในแป้งแล้วค่อย ๆ เทน้ำ นวดแป้งด้วยช้อนและเมื่อมันหนาเกินไปนวดด้วยมือของคุณ หากจำเป็นให้เพิ่มแป้ง 1-2 ช้อนโต๊ะ
   
3. เพิ่มน้ำมันพืชและนวดแป้งด้วยมือของคุณต่อไปจนกว่ามันจะดูดซับน้ำมันทั้งหมด นวดประมาณ 5-8 นาที หลังจากนั้นมวลจะเชื่อฟังนุ่มยืดหยุ่นไม่ยึดติดกับมือ
   
4. เราทิ้งแป้งไว้ในชามปิดด้วยฟิล์มหรือผ้าเช็ดตัวแล้วแช่ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 40 นาที หลังจากนั้นเราทาจาระบีที่พื้นผิวการทำงานด้วยน้ำมันพืชแล้วเกลี่ยแป้งที่เข้าหา นวดแป้งด้วยมือของคุณแล้วแบ่งแป้งออกเป็น 16 ส่วน
   
5. เรากลิ้งลูกบอลจากช่องว่างเหล่านี้และทำเค้กเล็ก ๆ ด้วยมือของเรา อย่าทำให้มันบางหรือหนาเกินไปจนแป้งไม่ฉีกระหว่างการทอดและทอด
   
6. ตรงกลางของแต่ละเค้กเราใช้ช้อนชาใส่ไส้ เราจะใช้แอปเปิ้ลแยม คุณสามารถใช้แยมแยมแยมผลไม้สดหรือผลเบอร์รี่ขูดด้วยน้ำตาล จากการทดสอบดังกล่าวคุณสามารถทำพายด้วยการเติมอาหารคาว คุณสามารถทำพายกับไส้ที่แตกต่างกันจากการให้บริการหนึ่งของแป้ง หลังจากมัฟฟินถูกวางไว้ตรงกลางเราเชื่อมต่อขอบตรงข้ามของแป้งเช่นเกี๊ยว เรางอเคล็ดลับเข้าด้านในจัดเรียงชิ้นงานด้วยมือของเราเราได้รูปแบบพายรูปไข่ หลังจากนี้เราขอแนะนำให้คุณปล่อยชิ้นงานขึ้นมาอย่างแท้จริงเป็นเวลา 5 นาที
   
7. เราส่งกระทะไปกองไฟเทน้ำมันพืชปล่อยให้มันร้อน เราแพร่กระจายพายทอดผ่านความร้อนปานกลางทั้งสองด้านจนเกิดเปลือกทอง หลังจากนั้นนำไปวางบนกระดาษชำระเพื่อกำจัดไขมันส่วนเกิน วางพายที่เตรียมไว้ในจานเสิร์ฟและเสิร์ฟพร้อมชากาแฟน้ำผลไม้ผลไม้แช่อิ่มหรือเครื่องดื่มอื่น ๆ ที่ต้องการ
   

ใช้ภาชนะที่มีฝาปิดสำหรับจัดเก็บ ในภาชนะพายยังคงอ่อนอยู่ นอกจากนี้คุณยังสามารถอุ่นเครื่องพายก่อนเสิร์ฟ จากนั้นพวกเขาจะกลายเป็นอ่อนนุ่มหอม

สูตรวิดีโอ

หากคุณต้องการดูขั้นตอนการทำแยมทอดทอดให้ดูวิดีโอนี้ คุณจะเห็นว่าแป้งสำเร็จรูปที่ทำออกมาเป็นอย่างไร ฟังเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์ของบล็อกเกอร์การทำอาหาร

สูตรขนมอื่น ๆ