เตาอบพายกับเนื้อสัตว์และข้าวในเตาอบ🥩

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:

• เตาอบ;
• ชามสำหรับนวดแป้ง;
• กำลังการผลิตสำหรับการกรอก;
• กระทะ;
• ส้อม;
• ช้อนครัว
• กระทะ;
• pin กลิ้ง;
• แปรงครัว
• แผ่นอบ

ส่วนผสม

สินค้า	จำนวน
แป้งสาลี	3 กอง
นม	1 กอง
เนย	50-75 กรัม
ไข่ไก่	2 ชิ้น
ยีสต์สด	20 กรัม
เกลือ	1-1.5 ช้อนชา
น้ำตาล	2 ช้อนโต๊ะ ล.
ข้าว	1 กอง
เนื้อบด	300 กรัม
หัวหอม	1 ชิ้น
พริกไทยดำป่น	1-2 นิ้ว

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. เราให้ความร้อนนมหนึ่งแก้วไปยังสถานะที่อบอุ่นเทลงในชามที่เราจะนวดแป้ง ที่นี่เราใส่เกลือครึ่งช้อนชาน้ำตาลครึ่งช้อนโต๊ะละลายเป็นยีสต์สดขนาดเล็ก 20 กรัม ผสมให้เข้ากันจนยีสต์น้ำตาลและเกลือละลายหมดแล้ววางภาชนะในที่อบอุ่นประมาณครึ่งชั่วโมง
   
2. ในจานแยกไข่ไก่หนึ่งฟองตีด้วยส้อมจนโฟมที่สังเกตเห็นได้ง่ายเล็กน้อยใส่ลงไปในแป้งเพื่อยีสต์และนม
   
3. ในไมโครเวฟละลายเนยเป็นเวลา 30 วินาทีส่งไปยังส่วนผสมที่เกิดขึ้นผสมจนเนียน
   
4. ตอนนี้ในส่วนเล็ก ๆ ค่อยๆเพิ่มแป้งที่ร่อนไว้ก่อนหน้านี้ลงในชามกวนด้วยช้อนห้องครัวคลุกแป้งสำหรับพาย
   
5. เมื่อมันยากที่จะนวดแป้งด้วยช้อนวางไว้บนโต๊ะและนวดด้วยมือของคุณจนกว่ามันจะกลายเป็นเรียบเนียนยืดหยุ่นติดกับมือของคุณ
   
6. เราม้วนแป้งให้เป็นทรงกลมวางในชามคลุมด้วยฟิล์มแล้วใส่ในที่อบอุ่นประมาณ 40-50 นาทีจนกระทั่งมวลเพิ่มขึ้นสองถึงสามครั้ง
   
7. ในขณะที่แป้งมีความเหมาะสมเตรียมไส้สำหรับพาย เราล้างข้าวหนึ่งแก้วด้วยน้ำไหลเทน้ำสองแก้วในกระทะตั้งบนไฟเพื่อทำอาหาร
   
8. เมื่อข้าวเดือดลดไฟให้น้อยที่สุดปรุงอาหารจนสุก ล้างพักไว้ให้เย็น
   
9. เราล้างหัวหอมหนึ่งของเปลือกล้างภายใต้การแตะสับละเอียด
   
10. เราใส่กระทะลงในกองไฟเทน้ำมันพืช 50-60 มล. ใส่เนยหนึ่งช้อนโต๊ะอุ่นและส่งหัวหอมสับที่นั่น ทอดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง
    
11. เมื่อหัวหอมมีสีทองให้เพิ่ม 300 กรัมของเนื้อสับลงในกระทะทอดประมาณห้านาทีกวนตลอดเวลา
    
12. ผัดเนื้อสับไปทางด้านข้างเพื่อความเย็น
    
13. เมื่อเนื้อดินเย็นตัวลงข้าวจะเย็นอย่างสมบูรณ์ผสมส่วนผสมเหล่านี้ในชามแยกต่างหากจนกว่าจะราบรื่นลิ้มรสเกลือพริกไทยหากจำเป็นเพิ่มเกลือหนึ่งช้อนชาและพริกไทยดำ 1-2 ช้อนชา
    
14. เราใส่จาระบีแผ่นอบที่เราจะใช้พายกับเนยในปริมาณเล็กน้อย
    
15. เราได้แป้งที่เข้าหาแล้วแบ่งออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน แผ่ออกไส้กรอกจากแต่ละส่วนแบ่งออกเป็นประมาณ 8 ส่วนเท่า ๆ กัน
    
16. โรยแป้งลงบนโต๊ะแล้ววนเป็นวงกลมจากแต่ละชิ้นโดยใช้หมุดกลิ้ง
    
17. บนเค้กที่กลิ้งแล้วใส่เนื้อสับประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะบีบขอบเค้ก
    
18. เราปั้นเป็นวงกลมวางบนแผ่นอบโดยมีตะเข็บลง
    
19. ในภาชนะขนาดเล็กแบ่งไข่ที่อุณหภูมิห้องตีด้วยส้อมใช้แปรงครัวจาระบีพื้นผิวของพายเพื่อให้พวกเขาหลังจากการอบด้วยเปลือกที่มีกลิ่นหอมน่ารับประทาน
    
20. หลังจากนั้นให้พายยืนซักครู่ประมาณ 10-15 นาทีเพื่อให้พอดีหลังจากนั้นวางถาดอบกับพายในเตาที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 25 นาที
    
21. เมื่อพายพร้อมเรานำแผ่นอบวางพายบนจานแบนพวกเขาดูน่ารับประทานมากสีน้ำตาลกลิ่น ตอนนี้คุณสามารถให้บริการพวกเขาไปที่โต๊ะ
    

สูตรวิดีโอ

ในวิดีโอนี้คุณจะเห็นกระบวนการที่สมบูรณ์ของการทำพายแสนอร่อยด้วยเนื้อและข้าวที่บ้าน คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการนวดแป้งและการเตรียมไส้รับเคล็ดลับสำหรับการใช้งาน

สูตรขนมอื่น ๆ