เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:
- ความจุลึก
- เขียง;
- มีด;
- กระต่ายขูด;
- ช้อนโต๊ะ
- แปรงทำอาหาร
- กระทะลึกพร้อมฝา
- เตา;
- แผ่นอบ;
- กระดาษอบ
- เตาอบ
ส่วนผสม
| สินค้า | จำนวน |
| แป้งยีสต์ | 1 กก |
| กะหล่ำปลี | 1 ชิ้น |
| หัวหอม | 1 ชิ้น |
| แครอท | 1 ชิ้น |
| พฤกษชาติ | 1 พวง |
| น้ำมันพืช | 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. |
| ซอสมะเขือเทศหรือพาสต้า | 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. |
| ไข่ไก่ | 1 ชิ้น |
| เกลือ | เพื่อลิ้มรส |
| พริกไทยป่น | เพื่อลิ้มรส |
| เครื่องเทศ | เพื่อลิ้มรส |
ขั้นตอนการทำอาหาร
การกรอก
- ปอกหัวหอม 1 ลูกจากเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- เท 1-2 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ ล. น้ำมันพืชใส่ไฟปานกลางแล้วส่งหัวหอมทอด
- ในเวลานี้ปอกเปลือกแครอทและถูกับกระต่ายขูดหยาบ เมื่อหัวหอมทอดจนไฟเพิ่มแครอทขูดลงในกระทะผสมและทำอาหารต่อ
- เราล้างกะหล่ำปลีและนำใบบนที่ไม่เหมาะสมออก ขั้นแรกตัดมันเป็นเส้นเล็ก ๆ เช่น Borsch แล้วแบ่งออกเป็นหลาย ๆ ชิ้นเพื่อให้ชิ้นยาว 3-4 ซม.
- เราใส่กะหล่ำปลีในภาชนะที่ลึกใส่เกลือลงไปเพื่อลิ้มรสแล้วบีบเพื่อให้น้ำผลไม้โดดเด่น
- เมื่อแครอทอ่อนใส่กะหล่ำปลีในกระทะเกลืออีกครั้งใส่พริกไทยป่นและเครื่องเทศอื่น ๆ ตามที่คุณต้องการ รสชาติของกะหล่ำปลีสมบูรณ์แบบอย่างสมบูรณ์แบบด้วยใบกระวานผักชีต้นมาเจอแรมเมล็ดยี่หร่ากระเทียมเม็ดผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งถึงแม้ว่าคุณสามารถเพิ่มอะไรก็ได้
- เพิ่ม 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสมะเขือเทศหรือพาสต้า ผสมทุกอย่างให้ละเอียดเติมน้ำประมาณ 100 มล. ปิดฝาหม้อและปล่อยให้ผักเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ ประมาณ 15-20 นาที ไส้ที่เสร็จแล้วควรจะนุ่มหอมแดงเนื่องจากซอสมะเขือเทศ
พาย
- ใช้แป้งยีสต์ 1 กิโลกรัม คุณสามารถปรุงอาหารที่บ้านหรือซื้อในร้านค้าหรือซูเปอร์มาร์เก็ต นวดมันให้เป็น "ไส้กรอก" รูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า เราแบ่งแป้งทั้งหมดออกเป็นส่วนย่อย ๆ จะได้รับประมาณ 12-15 ชิ้นจากปริมาณดังกล่าว
- นวดแป้งด้วยมือของคุณหรือนำไปกลิ้งลงในเค้กแบนที่มีความหนา 3-5 มม. เพื่อไม่ให้แป้งเหนียวโรยพื้นผิวด้วยแป้งหรือมือเปียกด้วยน้ำมันพืช
- ตรงกลางของแต่ละชิ้นเราใส่ 1 ช้อนโต๊ะ ล. เติมและเชื่อมต่อขอบของวงกลมอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้คืบออกระหว่างการอบ
- เราคลุมแผ่นอบด้วยกระดาษสำหรับอบวางพายลงบนตะเข็บลง ผสมไข่ไก่ลงไปเล็กน้อยจนเนียนแล้วทาพายด้วยแปรงสำหรับทำอาหาร
- เปิดเตาอบที่180-190ºСแล้วส่งพายเข้าไป 15-20 นาที ระดับของความพร้อมถูกตรวจสอบโดยด้านบนคั่วเป็นสีดอกกุหลาบ
- นำพายออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้เย็น เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสดมะเขือเทศซอสสีขาวและอื่น ๆ เกลือ พายดังกล่าวจะดูอร่อยมากด้วยน้ำซุปไก่หนึ่งถ้วย แต่คุณสามารถดื่มชากาแฟนมน้ำผลไม้และเครื่องดื่มอื่น ๆ
สูตรวิดีโอ
คุณยังสามารถดูขั้นตอนการทำขนมพายด้วยกะหล่ำปลีในวิดีโอ ในนั้นคุณจะเห็นสิ่งที่ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการบรรจุและวิธีการปรุงอาหารอย่างถูกต้องในกระทะ; สิ่งที่คุณต้องทำกับแป้งยีสต์จำนวนพายอบในเตาอบ
ดังนั้นตอนนี้คุณรู้วิธีที่รวดเร็วและง่ายดายทำพายกับกะหล่ำปลีจากส่วนผสมง่ายๆ หากคุณไม่ต้องการกวนด้วยแป้งคุณสามารถซื้อได้อย่างปลอดภัยในร้านและไม่สูญเสียอะไรไปกับรสชาติของเค้กที่ทำเสร็จแล้ว แล้วพายแบบไหนที่คุณชอบมากกว่านี้: อบหรือทอด คุณใช้อะไรบรรจุบ่อยที่สุด? แบ่งปันเรื่องราวของคุณในความคิดเห็นวิจารณ์และเสริมสูตรถ้าคุณรู้สึกว่ามันจำเป็น ขอบคุณสำหรับความสนใจปล่อยให้อาหารทุกจานของคุณประสบความสำเร็จ!