เค้กที่มีลูกพลัมตามสูตรทีละขั้นตอนพร้อมภาพถ่าย

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:

เตาอบ;
จานอบ (เส้นผ่าศูนย์กลาง 24 ซม.);
เครื่องชั่งครัว
ชามสำหรับทดสอบ
ชามสำหรับแป้ง
มิกเซอร์;
ไม้พายซิลิโคน;
มีดทำครัว
ผ้าเช็ดตัวสำหรับห้องครัว
เครื่องใช้สำหรับการให้บริการ

ส่วนผสม

เนย (ปริมาณไขมัน 73%)	115 กรัม
น้ำตาลทราย	150 กรัม
เกลือ	1 หยิก
ไข่ (ไก่)	2 ชิ้น
แป้งสาลี	120 กรัม
ผงฟู	1 ช้อนชา
ลูกพลัมสด (ขนาดกลาง)	10 ชิ้น
อบเชย	1 ช้อนชา
น้ำตาลทรายแดง	1 ช้อนโต๊ะ ล.

ขั้นตอนการทำอาหาร

ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับแป้งควรอยู่ที่อุณหภูมิห้องดังนั้นสองสามชั่วโมงก่อนเริ่มทำอาหารใส่เนย (115 กรัม) และไข่ไก่ (2 ชิ้น) จากตู้เย็น ใส่เนยในชามทดสอบใส่เกลือ (1 หยิก), น้ำตาล (150 กรัม) แล้วตีด้วยเครื่องตีด้วยความเร็วสูง ผลควรเป็นสีขาวและมีขนปุย
จากนั้นตีไข่ไก่ 1 ฟองแล้วตีให้เข้ากันอีกครั้งด้วยเครื่องตีไข่ด้วยความเร็วสูง หลังจากนี้แนะนำไข่อีกครั้งและตีแป้งอีกครั้ง
เทแป้ง (120 กรัม) ลงในชามที่สะดวกเพิ่มแป้งผงฟู (1 ช้อนชา) ลงในชามแล้วกรองร่อนเพื่อขจัดสิ่งปนเปื้อนที่อาจเกิดขึ้นจากส่วนผสมแห้ง เป็นที่เชื่อกันว่าแป้งในระหว่างการกลั่นกรองนั้นอิ่มตัวด้วยออกซิเจนและการอบเสร็จแล้วจะยิ่งสวยงามยิ่งขึ้น
แนะนำแป้งที่เตรียมไว้ลงในเนยและมวลไข่แล้วนวดแป้งด้วยไม้พายซิลิโคน มันควรจะกลายเป็นเนื้อเดียวกันและเรียบเนียนและในความสอดคล้องคล้ายครีมหนา แป้งควรยืนเป็นเวลา 10 นาที
พลัมสด (10 ชิ้น) ล้างด้วยน้ำสะอาดเพื่อความสะดวกคุณสามารถขจัดความชื้นส่วนเกินได้ด้วยการเช็ดด้วยกระดาษหรือผ้าขนหนูในห้องครัว แต่ละท่อระบายน้ำจะต้องถูกตัดออกเป็นสองส่วนและเอาหินออก คุณสามารถใช้พันธุ์ที่คุณชอบที่สุดสิ่งที่สำคัญคือพวกเขามีความฉ่ำและอร่อยเพื่อให้พายที่เสร็จแล้วมีรสชาติที่สมบูรณ์และน่ารื่นรมย์
หล่อลื่นจานอบด้วยเนยจำนวนเล็กน้อยใส่แป้งลงในแป้งแล้วกระจายให้ทั่วส่วนล่างของแม่พิมพ์ ตอนนี้คุณต้องใส่ลูกพลัมลงครึ่งหนึ่งแล้วบีบให้แป้งเล็กน้อย
ในชามขนาดเล็กผสมน้ำตาลทรายแดง (1 ช้อนโต๊ะ), อบเชย (1 ช้อนชา) และโรยเค้กด้านบนด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้ หากลูกพลัมหวานเกินไปคุณสามารถโรยพายที่เกิดขึ้นด้านบนด้วยน้ำมะนาว
อบขนมในเตาอบที่ความร้อนถึง 180 for ประมาณ 50 นาที เค้กสำเร็จรูปสามารถให้บริการในรูปแบบที่อบอุ่นเช่นเดียวกับการแช่แข็งและไมโครเวฟก่อนที่จะดื่มชา จานนี้เข้ากันได้ดีกับวิปปิ้งครีม มันง่ายมากที่จะปรุง: คุณต้องตีครีมด้วยเครื่องปั่นด้วยความเร็วสูงและตกแต่งเค้กก่อนเสิร์ฟหรือเสิร์ฟแยกต่างหาก

สูตรวิดีโอ

นอกจากนี้เรายังแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับวิดีโอนี้ซึ่งจะแสดงรายละเอียดในแต่ละขั้นตอนในการเตรียมอาหารจานหวานแสนอร่อยมีกลิ่นหอมและแสนอร่อย

คุณชอบขนมอบบ๊วยไหม? คุณเคยลองทำเค้กแบบนี้หรือไม่? แบ่งปันความลับและเคล็ดลับที่มีประโยชน์ของคุณเพื่อช่วยคุณเตรียมอาหารจานอร่อยยิ่งขึ้น หากคุณยังไม่ได้ลองของหวานคุณต้องปรุงและแชร์ความคิดเห็นและความประทับใจในความคิดเห็น

สูตรเค้กอื่น ๆ

พัฟเพสตรี้กับชีสและสมุนไพร
โอเพ่นพายฝรั่งเศส Kish Lauren
พายแอปเปิ้ล
ทาทาร์พายกับป๊อปปี้ Katlama
พายเป็นกลุ่มกับคอทเทจชีส

ทานเล่น!