เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: เตาอบ, จานอบ, มีด, ชามลึก, pin กลิ้ง, เขียง, ส้อม, แหนบ, แก้ว
ส่วนผสม
| สินค้า | จำนวน |
| นมอุ่น | 120 กรัม |
| น้ำตาลทราย | 7-8 กรัม |
| ยีสต์ | 5 กรัม |
| แป้งสาลี | 350-400 กรัม |
| เนย | 100 กรัม |
| ปลาทู | 1 ชิ้น |
| หัวหอม | 1 ชิ้น |
| เกลือ | เพื่อลิ้มรส |
| น้ำมันพืช | 10 กรัม |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ในนมอุ่น 120 กรัมละลายน้ำตาลทราย 7-8 กรัมและยีสต์เร็ว 5 กรัม ผสมและทิ้งไว้จนกระทั่ง "หมวก" บนนม
- ร่อนแป้งสาลี 350-400 กรัมลงในชามลึกแล้วใส่เกลือ 2-3 กรัมลงไป
- ในแป้งผสมเนยอ่อน 100 กรัมแล้วคลุกส่วนผสมลงใน crumbs ด้วยมือของคุณ
- เทนมและยีสต์ลงในแป้งแล้วนวดแป้งเป็นเนื้อเดียวกัน
- เราวางแป้งสำเร็จรูปในถุงพลาสติกมัดและวางในตู้เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง
- ตัดปลาทูสดหนึ่งตัวตัดหางและหัวออกด้านในทั้งหมดล้างมันเอาสันออกและนำกระดูกทั้งหมดออกด้วยแหนบ หั่นปลาเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปอกเปลือกและหัวหอมสับครึ่งวง เพิ่มหัวหอมในปลาทูเกลือเพื่อลิ้มรสและทิ้งไว้อย่างน้อยครึ่งชั่วโมง
- เมื่อแป้งนอนแล้วให้นำออกจากตู้เย็นแล้วแบ่งออกเป็นสองส่วนไม่เท่ากัน (อันหนึ่งใหญ่กว่าอีกอันจะเล็กกว่า) จารบีจานรองน้ำมันพืช 10 กรัม ในรูปแบบที่เราใส่ส่วนหนึ่งของแป้งซึ่งมีขนาดใหญ่และกระจายไปทั่วแบบฟอร์ม
- ปลาทูกระจายกับหัวหอมอย่างสม่ำเสมอบนแป้ง
- นำก้อนแป้งก้อนที่สองออกมาด้วยหมุดกลิ้งวางไว้บนปลาทูแล้ววางขอบลง
- เราเจาะส่วนบนของพายด้วยส้อม
- เปิดเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียสและตั้งเค้กประมาณ 25-30 นาที เมื่อเค้กพร้อมหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วเสิร์ฟ
วิธีการตกแต่งและตัวเลือกการให้บริการ
- เสิร์ฟเค้กสำหรับชงชาทั้งในที่เย็นและร้อน
- พายปลาทูสดสามารถตกแต่งด้วยรูปปั้นแป้ง
- คุณสามารถทำผมเปีย การตกแต่งนี้ดูสวยงามและแปลกตามาก และเพื่อให้ง่ายมาก: ถักเปียจากแป้งสดและวางไว้ด้านบนของวงกลมถ้าต้องการ
- อีกทางเลือกการตกแต่งที่ดีคือดอกกุหลาบ เพื่อเตรียมความพร้อมรีดแป้งและตัดเป็นวงกลม จากนั้นเราจะเพิ่มวงกลมเหล่านี้ในส่วนเล็ก ๆ หนึ่งต่อหนึ่ง จากนั้นเราก็บิดและรับดอกไม้ ตกแต่งบนเค้ก
- คุณสามารถเสริมไส้ของการอบด้วยสมุนไพรสดและผักต่างๆ หั่นผักและทอดเล็กน้อย นอกจากนี้คุณยังสามารถใส่มันลงในพายได้ แต่การคั่วจะให้รสชาติที่พิเศษ
- หากคุณชอบเครื่องเทศให้ปรุงปลาทูด้วยก่อนที่จะวางลงบนเค้ก
- นอกจากนี้คุณยังสามารถกระจายความหลากหลายด้วยซอสครีมเปรี้ยว
สูตรวิดีโอ
ในวิดีโอนี้คุณสามารถดูขั้นตอนการทำพายปลาแมคเคอเรลแสนอร่อย จานนี้เหมาะสำหรับทั้งมื้อเย็นและมื้อกลางวัน คุณยังสามารถตกแต่งตารางเทศกาลด้วยขนมอบเช่นนี้และมันจะไม่น่าอายที่จะรักษาแขกที่ไม่คาดคิดด้วย
พนักงานต้อนรับทุกคนไม่ชอบทำอาหารโฮมเมดพาย ส่วนใหญ่มักจะเป็นเพราะความจริงที่ว่าการเตรียมการของพวกเขาต้องใช้เวลามากส่วนผสมและประสบการณ์ แต่สูตรนี้จะดึงดูดความสนใจของแม้แต่แม่บ้านสาวมือใหม่เพราะมันถูกเตรียมมาอย่างรวดเร็วและง่ายดาย คุณชอบเค้กนี้ไหม? หรือบางทีคุณรู้วิธีการเสริม แบ่งปันความคิดเห็นของคุณเกี่ยวกับสิ่งนี้ในความคิดเห็น!