พายสามชั้นพร้อมคอทเทจชีสและแอปเปิ้ล - อร่อยและนุ่ม

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: จานอบ, เตาอบ, ชามลึก, ช้อน, ปัด, ตะแกรง

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำอาหาร

ทำอาหารแป้ง (ชั้นที่ 1)

1. ขับไข่ไก่หนึ่งฟองลงในชามลึกใส่น้ำตาล 80 กรัมเขย่าด้วยส้อมจนได้เนื้อเดียวกัน
   
2. เราต้องการเนยที่อุณหภูมิห้องดังนั้นนำออกจากตู้เย็นหนึ่งชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร ตัดเนยเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วส่งไปยังมวลไข่ นวดน้ำมันด้วยส้อมผสมมวลจนเนียน
   
3. เพิ่มเกลือเล็กน้อยและวานิลลินลงในแป้งผสมอีกครั้ง จากนั้นใส่ครีมเปรี้ยวผสมให้เข้ากัน ฉันใช้ครีมเปรี้ยวของไขมัน 20% คุณสามารถเลือกหนึ่งในตัวเลือกของคุณ สิ่งสำคัญคือมันสดไม่เปรี้ยว เราผสมแป้งร่อน 130 กรัมกับผงฟูหนึ่งช้อนชาในสองปริมาณเพิ่มแป้งลงในแป้งหลังจากผสมมวลจนเรียบด้วยส้อม
   
4. เป็นผลให้เราได้รับแป้งหนาฝาดที่ติดอยู่กับมือของเรา เราคลุมชามด้วยแป้งที่มีฝาปิดหรือยึดฟิล์มแล้วส่งไปยังตู้เย็น
   

ทำอาหารไส้ (ชั้นที่ 2)

เราใช้แอปเปิ้ลขนาดใหญ่ 2 ตัวหรือขนาดเล็ก 4 ตัวหรือ 3 ตัว เราล้างพวกมันด้วยน้ำผ่าครึ่งเอาแกนออกเราจะไม่เอาเปลือกออกหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ หากต้องการแอปเปิ้ลชิ้นสามารถโรยด้วยน้ำมะนาวเพื่อให้พวกเขาไม่ได้มืดเก็บสีของพวกเขา

การปรุงไส้เต้าหู้ (ชั้นที่ 3)

1. ขับไข่ไก่ในชามที่สะอาดและลึกใส่น้ำตาล 70 กรัมผสมให้เข้ากัน นอกจากนี้เรายังส่งคอทเทจชีส 200 กรัม เมื่อเลือกเราต้องการผลิตภัณฑ์ที่สดและไม่เป็นกรด คอทเทจชีสอาจมีปริมาณไขมันใด ๆ ก็ได้ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ ฉันใช้กับเนื้อหาไขมัน 9%
   
2. จากนั้นเติมครีมรส 200 กรัม ใช้ครีมเปรี้ยวสด ฉันได้ไขมัน 20% คุณสามารถทำได้ตามดุลยพินิจของคุณ ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันจนเนียน จากนั้นใส่แป้งสาลีร่อน 50 กรัมผสมกับคนให้เข้ากันจนเนียน
   

เรารวบรวมและอบพาย

1. ฉันแนะนำให้ใช้รูปทรงชิ้นเดียวที่มีขนาดประมาณ 35 * 23 เซนติเมตร หล่อลื่นชิ้นส่วนด้วยเนยชิ้นเล็ก ๆ เรากระจายชั้นแรกของแป้งกระจายไปตามด้านล่างของแบบฟอร์ม ด้านบนวางแอปเปิ้ลในเลเยอร์หนาแน่น
   
2. จากนั้นเติมเค้กด้วยการเติมนมเปรี้ยวกระจายอย่างสม่ำเสมอ เราส่งเค้กไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาอบประมาณหนึ่งชั่วโมงจนเป็นสีเหลืองทอง
   
3. หลังจากผ่านไป 50 นาทีของการอบคุณสามารถตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้เสียบ ใช้พายกับมันถ้ามันไม่ติดมันก็พร้อมแล้ว ถ้าติดกันให้อบอีก 10 นาที เค้กสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงสำหรับตกแต่ง อนุญาตให้เย็นตัดเป็นบางส่วนเสิร์ฟกับชาหรือเครื่องดื่มอื่น ๆ
   

สูตรวิดีโอ

เราขอแนะนำให้ดูวิดีโอสั้น ๆ ซึ่งจะแสดงรายละเอียดกระบวนการทั้งหมดในการทำเค้กสามชั้น คุณจะสามารถสังเกตเห็นไม่เพียง แต่กระบวนการเตรียมและการก่อตัว แต่ยังเห็นผลสุดท้าย

สูตรเค้กอื่น ๆ