เลเยอร์เค้กกับชีสและสมุนไพรใน 20 นาที

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:

• จานอบ;
• กระดาษ parchment;
• เขียง;
• มีด;
• กระต่ายขูด;
• pin กลิ้ง;
• ส้อม

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำอาหาร

แป้งโด

1. เทแป้งร่อน 380 กรัมลงในชามแล้วถูเนย 250 กรัมลงไป มันควรจะเย็น แต่ไม่แช่แข็งเพื่อให้มันถูกถูอย่างดีและไม่แตกสลาย
   
2. บดส่วนผสมของแป้งและน้ำมันเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
   
3. ในจานแยกต่างหากใส่ไข่ไก่ 1 ฟองน้ำ 150 มล. 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูและเกลือเล็กน้อย ผสมจนเนียน
   
4. เทส่วนผสมลงในแป้ง crumbs แล้วคนให้เข้ากันและรวบรวมแป้งที่ได้เป็นก้อน
   
5. ด้วยก้อนแป้งที่เราทำต่อไปนี้หลายครั้ง: นวดด้วยมือของเราหรือม้วนมันให้อยู่ในสภาพแบน (1 ซม.) ห่อขอบด้านในเข้าโค้งงอครึ่งแล้วคลุกอีกครั้ง
   
6. เรารวบรวมแป้งเป็นก้อนแล้วห่อด้วยฟิล์มเพื่อไม่ให้ลมออกและส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
   

ไส้พายและเลย์เอาต์

1. เราถูชีสบนกระต่ายขูดหยาบและนวดเพิ่มเติมหากจำเป็น แทนที่จะเป็นมอสซาเรลล่าและเฟต้าคุณสามารถใช้ชีสอย่างใดก็ได้และลองทดสอบด้วยการเติมเนื้อสัตว์หรือผัก
   
2. สับผักใบเขียวอย่างประณีตเพิ่มไปยังชีส
   
3. เรายังเพิ่มโปรตีนไก่ 1 ตัวเพิ่มรสชาติและผสมให้เข้ากัน
   
4. เราแบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วนแล้วรีดทั้งสองตามขนาดของถาดอบ หากคุณไม่ต้องการหรือไม่มีโอกาสทำอาหารที่บ้านการซื้อนั้นก็สมบูรณ์แบบ คลุมแบบฟอร์มด้วยกระดาษ parchment และกระจาย 1 ส่วนของแป้ง กระจายชีสไส้อย่างสม่ำเสมอบนมันทิ้งขอบ 1-2 ซม.
   
5. เพื่อพวกเขาจะตาบอดอย่างดีให้ใส่จาระบีกับไข่แดง
   
6. ด้านบนด้วยแป้ง 2 แผ่น กดขอบด้วยส้อม
   
7. ในแผ่นงานเราทำการตัดบ่อยครั้งหรือการเจาะเพื่อให้ไอน้ำออกมาและเค้กไม่บวม
   
8. อัดจาระบีกับไข่แดง เปิดเตาอบที่200-210ºСแล้วตั้งเค้กให้อบ มันถูกเตรียมไว้ประมาณ 15-20 นาที
   
9. เราให้จานเสร็จแล้วให้เย็นเล็กน้อยหั่นเป็นบางส่วนและเสิร์ฟพร้อมกับสมุนไพรสดซอสสีขาวหรือมะเขือเทศและแก้วนมหรือน้ำตาล
   

สูตรวิดีโอ

สูตรของชั้นชีสพายเป็นเหมือนสูตรแซนด์วิชร้อนๆมากกว่าขนมที่ซับซ้อนอย่างไรก็ตามหากคุณมีคำถามหรือปัญหาคุณสามารถแก้ไขได้โดยใช้วิดีโอ

สูตรเค้กอื่น ๆ