พายปลาอย่างง่ายพร้อมปลาแซลมอนพัฟไส้

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:

• เตาอบ;
• พื้นผิวห้องครัวสำหรับทำอาหาร
• มีดทำครัว
• คณะกรรมการสำหรับการตัดปลาและผัก;
• ช้อนโต๊ะ
• กระทะ;
• พลั่ว;
• pin กลิ้ง;
• แปรงซิลิโคน;
• กระดาษอบ
• แผ่นอบ;
• จานเสิร์ฟ

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ในการทำพายคุณต้องมีเนื้อปลาแซลมอน 400 กรัม คุณยังสามารถใช้ปลาสีแดงอื่น ๆ ที่คุณชอบที่สุด เราตัดปลาเป็นก้อนเล็ก ๆ
   
2. วางปลาแซลมอนสับลงในชามลึกใส่เกลือเพื่อลิ้มรส เพิ่มน้ำตาลและพริกไทยดำจำนวนเท่ากันลงในปลา ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดแล้วหมักทิ้งไว้อย่างน้อยหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ปลาควรดูดซับเกลือและน้ำตาลได้ดี
   
3. ปอกหัวหอมขนาดกลาง 3 ใบจากเปลือกและล้างออก หั่นผักเป็นสี่ส่วน
   
4. เราวางกระทะบนไฟไหม้ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช เทหอมหัวใหญ่สับลงในกระทะที่ร้อนแล้วทอดจนได้สีทอง
   
5. ในการเตรียมพายด้วยปลาแซลมอนคุณสามารถใช้ขนมพัฟแบบโฮมเมดหรือซื้อในปริมาณ 250 กรัมหากคุณซื้อหลังคุณต้องละลายมันที่อุณหภูมิห้องก่อน เทลงบนพื้นผิวที่เรียบ 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งและใช้พินกลิ้งเรารีดแป้งออกจนเป็นสี่เหลี่ยมขนาด 30 x 20 ซม.
   
6. ในกลางของแป้งกระจายหัวหอมทอด
   
7. ด้านบนของหัวหอมกระจายเนื้อทั้งหมด
   
8. ขอบที่เหลือของแป้งจะถูกตัดในแนวทแยงเป็นแถบที่มีความกว้างประมาณ 2 ซม.
   
9. เราบิดแถบแป้งที่หั่นเป็นชิ้น ๆ ในลักษณะเดียวกับการถักเปีย แป้งควรครอบคลุมทั้งไส้ปลา
   
10. ในชามขนาดเล็กที่แยกต่างหากตีไข่แดงจนเนียนและด้วยแปรงซิลิโคนเคลือบเค้กที่ด้านบน ดังนั้นมันจะกลายเป็นสีแดงก่ำและมีเปลือกอร่อย
    
11. เราเปลี่ยนพายปลาแซลมอนเป็นแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษรองอบ Pre-grease paper 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชเพื่อป้องกันไม่ให้เค้กเกาะติด เราใส่ถาดอบกับพายในเตาอุ่นที่ 180 องศา นำเข้าอบประมาณ 30-40 นาที
    
12. เรานำเค้กที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบหั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟร้อนบนจานที่สวยงาม
    

สูตรวิดีโอ

วิดีโอนี้เกี่ยวกับการทำแซลมอนพายในเตาอบ มีการนำเสนอสูตรทีละขั้นตอนตามที่แม้แต่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์สามารถอบพายอร่อยและมีกลิ่นหอมกับปลาสีแดง ส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดสัดส่วนและระยะเวลาในการเตรียมอาหาร

สูตรปลาอื่น ๆ