ปลาและพายข้าวอร่อย - กินแล้วหยุดไม่ได้

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:

• ชุดของภาชนะบรรจุที่ระดับความลึกต่างกัน
• แผ่นอบ;
• กระดาษอบ
• ปัด;
• มีด;
• เขียง;
• ห่ออาหาร;
• กระทะ;
• กระทะ

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำอาหาร

แป้งโด

1. เพิ่มครีมเปรี้ยว 100 กรัม, 2 ไข่, เนยละลาย 70 กรัมและ 1 ช้อนชาลงในชาม เกลือ ผสมจนเนียน
   
2. เราดับหนึ่งในสามของช้อนชาโซดา 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูและยังเพิ่มมวลที่เกิด ผสมอีกครั้ง
   
3. ร่อนแป้งสาลี 300-350 กรัมและนวดแป้ง ไม่ควรเกาะติดมือของคุณดังนั้นควรเพิ่มแป้งให้มากขึ้นตามความจำเป็น
   
4. เราตัดแป้งที่อ่อนนุ่มออกเป็น 2 ส่วนและห่อแต่ละชิ้นในห่อพลาสติกเพื่อไม่ให้ม้วน ใส่ในตู้เย็นประมาณ 20-30 นาที
   

การกรอก

1. เราล้างเนื้อปลาสวาย (หรือปลาอื่น ๆ ) กำจัดกระดูกที่เป็นไปได้และหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ โรยปลาด้วยเกลือและพริกไทยผสมและผสมเบา ๆ ด้วยมือของคุณ
   
2. เราล้างข้าวจนน้ำสะอาด (ประมาณ 10 ครั้ง) และปรุงในกระทะจนสุกประมาณ 15-20 นาที
   
3. หั่นหัวหอมออกเป็นไตรมาสแล้วทอดในกระทะด้วยน้ำมันจนสีน้ำตาลทอง ผสมข้าวและหัวหอมเกลือและพริกไทยตามต้องการ เพื่อความอิ่มแปล้เพิ่มคุณสามารถเพิ่มไข่สับและเพื่อเพิ่มรสชาติ - สีเขียวฝอยและขนหัวหอม
   

อบพาย

1. คลุมแผ่นอบด้วยกระดาษท่ีต้านทานนำ้มันจาระบีด้วยเนย
   
2. ชิ้นส่วนของแป้งแต่ละชิ้นมีความหนามากถึง 5 มม.
   
3. ในหนึ่งในนั้นเราแพร่กระจายข้าวด้วยหัวหอมออกจากขอบวัด 5-8 มม. และวางปลาในชั้นที่สอง
   
4. คลุมไส้ด้วยแผ่นแป้งแผ่นที่สองและบีบขอบ
   
5. เพื่อป้องกันไม่ให้เค้ก bloating ในเตาอบแทงด้วยส้อมในสถานที่ต่าง ๆ
   
6. สำหรับเปลือกสีทองแสนอร่อยให้ทาจาระบีเค้กที่มีส่วนผสมของไข่แดงและ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำ
   
7. เราจะอบเค้กในเตาอบอุ่นที่ 200 ° C เป็นเวลา 40-45 นาที
   
8. หลังจากทำอาหารแล้วปล่อยให้เค้กเย็นลง สามารถเสิร์ฟพร้อมกับสมุนไพรสดครีมเปรี้ยวมายองเนสและซอสมะเขือเทศ
   

สูตรวิดีโอ

พายปลาเป็นอาหารที่เข้าใจง่าย แต่ถ้าคุณยังมีคำถามใด ๆ เกี่ยวกับการเตรียมคุณสามารถหาคำตอบได้ในวิดีโอสูตร

สูตรเค้กอื่น ๆ