พายฉ่ำกับเนื้อและมันฝรั่งจากแป้งยีสต์

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:

• เตาอบ;
• ชามลึก
• จาน;
• มีด;
• แปรงซิลิโคน;
• ช้อนโต๊ะ
• ช้อนชา
• เขียง;
• pin กลิ้ง;
• จานอบ

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ในการเตรียมเนื้อสับคุณต้องใช้เนื้อหมูและเนื้อวัวในสัดส่วนที่เท่ากันหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วจึงผ่านเครื่องบดเนื้อ
   
2. เรานำหัวหอม (3 ชิ้น) ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ บนเขียงที่สะอาด
   
3. ใส่หัวหอมและเนื้อสับลงในชามลึกใส่ไว้ด้วยกันฆ่าคนที่ดัน นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้หัวหอมให้น้ำผลไม้ เติมน้ำ (50 กรัม), เกลือ (0.5 ช้อนชา), ชิ้นงานทั้งหมด (0.5 ช้อนชา) ผสมให้เข้ากัน
   
4. ฉันล้างมันฝรั่ง (4 ชิ้น) ภายใต้น้ำไหลปอกเปลือกหั่นเป็นเส้นแล้วนำไปใส่ในชามลึก
   
5. แป้งยีสต์สำเร็จรูปแบ่งออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน เราเอาส่วนหนึ่งออกมาจากชามวางบนเขียงแล้วม้วนออกด้วยหมุดกลิ้งขนาดของแผ่นอบ หล่อลื่นด้านล่างและด้านข้างของกระทะด้วยแปรงซิลิโคนด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน (30 กรัม) คุณยังสามารถใช้เนยใสสำหรับการหล่อลื่น ค่อยๆรีดแป้งออกเป็นแผ่นอบยืดมันบนพื้นผิวและด้านข้างของจานอบ
   
6. เพิ่มเกลือ (0.5 ช้อนชา), allspice (0.5 ช้อนชา) ลงในมันฝรั่งสับผสมกระจายบนแป้งกระจายไปทั่วพื้นผิว
   
7. ด้านบนของมันฝรั่งเราแพร่กระจายเนื้อสับกับหัวหอม กระจายไปทั่วจานอบ
   
8. เราวางส่วนที่สองของแป้งยีสต์จากชามบนเขียงแล้วรีดด้วยพินกลิ้งอย่างระมัดระวังโอนจากด้านบนไปยังจานร้อนเหยียดตรงขอบของแม่พิมพ์
   
9. เราบิดขอบของเปลือกโลกล่างและส่วนบนเพื่อให้แป้งปรากฎออกมาในรูปของเชือก
   
10. ใช้ไข่ (1 ชิ้น) ตีด้วยแส้จนเรียบ ใช้แปรงซิลิโคนทาไขมันบนเค้กด้วยไข่ที่ตี
    
11. เราทำหลายหลุมบนพาย นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ในระหว่างการอบไอน้ำส่วนเกินออกมาจากพาย
    
12. ก่อนเปิดเตาอบร้อนถึง 190 องศา ใส่เค้กในเตาอบอบประมาณ 50 นาที เมื่อถึงเวลาคุณต้องตรวจสอบเค้กเพื่อความพร้อม การทำเช่นนี้ใช้ไม้จิ้มฟันไม้ใส่ในกลางของพายเพื่อให้ไม้จิ้มฟันถึงด้านล่างดึงออกและดูไม้จิ้มฟันควรจะแห้ง
    
13. เรานำเค้กที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบจาระบีที่ด้านบนด้วยเนยละลายปิดด้วยกระดาษแผ่นรองอบและผ้าเช็ดตัว เราให้เวลา 10 นาที จากนั้นคุณสามารถกิน
    

สูตรวิดีโอ

เราเสนอให้คุณดูวิดีโอเพื่อการศึกษาเกี่ยวกับการเตรียมพายที่มีเนื้อและมันฝรั่งในเตาอบ ผู้เขียนวิดีโอสาธิตวิธีการปรุงอาหาร มันแสดงให้เห็นถึงวิธีการบดผลิตภัณฑ์ในสิ่งที่จะใส่ส่วนผสมวิธีการทำพายกับเนื้อสัตว์และมันฝรั่ง

สูตรเค้กอื่น ๆ