เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:
- เครื่องชั่งครัว
- ชาม;
- กระต่ายขูด;
- ตะแกรง;
- แผ่นลึก
- ช้อนโต๊ะ
- ช้อนชา
- ตัวผสม (ปัด);
- กาต้มน้ำ;
- กระทะ;
- กระดาษเช็ดปาก
ส่วนผสม
| แครอท | 150 กรัม |
| แป้งสาลี | 200 กรัม |
| น้ำตาล | 200 กรัม |
| น้ำมันพืช (กลั่น) | 200 กรัม |
| ไข่ไก่ (ใหญ่) | 4 ชิ้น |
| ลูกเกต | 100 กรัม |
| ส้มหรือมะนาว | 1 ชิ้น |
| ผงฟู | 10 กรัม |
| อบเชย (พื้นดิน) | 0.5 ช้อนชา |
| ลูกจันทน์เทศ | เหน็บแนม |
| น้ำตาลไอซิ่ง | 200 กรัม |
ขั้นตอนการทำอาหาร
พาย
- ก่อนที่คุณจะเริ่มนวดแป้งสำหรับพายคุณต้องใช้แครอท 150 กรัมปอกเปลือกล้างออกแล้วจึงนำไปขูดบนตะแกรงขนาดกลางหรือขนาดเล็ก
- ควรล้างส้มหรือมะนาวให้สะอาด ล้างลูกเกต 100 กรัมแล้วเทน้ำเดือดลงบนจานสักครู่
- ในชามแยกต่างหากผสมแป้งสาลี 200 กรัมกับ 0.5 ช้อนชา ผงฟูและผสมให้เข้ากัน
- ระบายน้ำออกจากลูกเกตแล้ววางลงบนผ้าเช็ดปากเพื่อขจัดน้ำส่วนเกิน เพิ่มลูกเกดแห้งลงไปในแครอทขูดและถูผิวส้มให้เป็นส่วนผสมเดียวกัน
- ในชามแยกต่างหากตีไข่ไก่ 4 ฟองด้วยเครื่องผสม คุณสามารถใช้ที่ตีหรือส้อมทั่วไป
- เพิ่มน้ำตาล 200 กรัมลงในส่วนผสมไข่ในหลายขั้นตอนในขณะที่ยังคงตี
- ตามด้วยน้ำตาลค่อยๆเทน้ำมันกลั่นที่มีดอกทานตะวัน 200 มิลลิลิตร
- ในไข่ผสมกับน้ำตาลและเนยเพิ่มแครอทขูดกับลูกเกดผสม
- จากนั้นเพิ่มอบเชยพื้นและลูกจันทน์เทศลงในมวลแล้วผสมทุกอย่างอีกครั้ง
- จากนั้นเพิ่มแป้งด้วยผงฟูลงในส่วนผสมนี้กรองส่วนผสมที่แห้งผ่านตะแกรง
- หลังจากที่คุณผสมส่วนผสมที่แห้งและเปียกแล้วคุณต้องผสมให้เข้ากันและอย่างรวดเร็วเพื่อให้ผงฟูไม่เริ่มทำงานก่อนเวลาและเค้กก็เขียวชอุ่ม แป้งสำเร็จรูปที่มีเนื้อแน่นควรมีลักษณะคล้ายครีมข้น
- ควรอุ่นเตาอบไว้ที่ 180 องศา ต้องใช้กระดาษรองอบที่ห่อแป้งไว้
- ควรอบเค้กในเตาอบที่ปิดอย่างต่อเนื่องเป็นเวลา 40-50 นาที คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมของพายได้โดยกดนิ้วเบา ๆ ตรงกลางหากไม่มีรอยบุบบนพายจานก็จะพร้อม
- ปล่อยให้แครอทเค้กเย็นลงเล็กน้อยจากนั้นนำออกจากแม่พิมพ์
ฉาบ
- เพื่อเตรียมความพร้อมเคลือบซึ่งคุณสามารถตกแต่งเค้กคุณจะต้องบีบสีส้ม 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผลไม้และความเครียดมันผ่านผ้า
- เทน้ำตาลผง 200 กรัมลงในภาชนะที่แยกต่างหากจากนั้นค่อยๆใส่น้ำส้มคั้นสดใหม่แล้วคนตลอดเวลา เคลือบไม่ควรกลายเป็นของเหลวเกินไป
- วางแก้วสองสามช้อนโต๊ะลงในภาชนะที่แยกต่างหากจากนั้นเพิ่มความเอร็ดอร่อยของสีส้มลงไปเพื่อให้กลายเป็นสีส้มที่อิ่มตัวมากขึ้น
- ตกแต่งเค้กสำเร็จรูปด้วยการเคลือบน้ำตาลส้มตามดุลยพินิจของคุณ โรยช็อคโกแลตขูดที่ด้านบนของวงกลมหรือเพิ่มใบสะระแหน่ไม่กี่
สูตรวิดีโอ
หลังจากดูวิดีโอที่นำเสนอคุณจะเข้าใจถึงวิธีการเตรียมของหวานแสนอร่อยแคลอรี่ต่ำที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพสูงสุด ผู้เขียนจะสาธิตวิธีการตกแต่งจานที่ปรุงสุกด้วย
ผู้อ่านที่รักคุณชอบขนมแครอทหรือไม่? คุณทำอาหารพวกเขาให้ครอบครัวบ่อยแค่ไหน? ชุดผลิตภัณฑ์ที่คุณใช้บ่อยที่สุดคืออะไร แบ่งปันสูตรอาหารแสนอร่อยและพิสูจน์แล้วสำหรับพายและของหวานอื่น ๆ ด้วยแครอท