เค้กกับ lingonberries และครีมเปรี้ยว - อร่อยและบอบบางอย่างเหลือเชื่อ

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:

• เตาอบ;
• ตู้แช่แข็ง;
• จานอบที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 18 ซม.;
• ตะแกรงร่อนแป้ง
• ถ้วยตวงหรือเครื่องชั่งครัว
• ปัดหรือเครื่องผสม;
• ภาชนะลึก
• ช้อน

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ในการเตรียมแป้งสำหรับพายคุณต้องละลายเนยคุณสามารถใช้ไมโครเวฟ
   
2. ในชามลึกผสมเนย, ครีม, น้ำตาลหนึ่งช้อนชาและผสมให้เข้ากันจนเนียน
   
3. ผสมแป้ง 100 กรัมกับผงฟูร่อนผ่านตะแกรงและเทลงในชามด้วยครีมและเนย ก่อนอื่นให้ใช้ช้อนจากนั้นนวดด้วยมือของคุณบนพื้นผิวที่เป็นแป้ง แป้งควรจะนุ่มและอ่อนนุ่มไม่จับมือคุณ หากจำเป็นให้เพิ่มแป้งที่เหลือ 10 - 20 กรัม
   
4. เตรียมจานอบและกระจายแป้งด้วยลูกบอลที่มีความหนาเท่ากันโดยมีด้านต่ำ 1.5 - 2 ซม. นำแบบฟอร์มออกด้วยแป้งสักครู่ในช่องแช่แข็ง
   
5. ในการเตรียมไส้สำหรับพายคุณต้องผสมในชามหรือครีมเปรี้ยว, น้ำตาลไม่สมบูรณ์แก้ว, ไข่, น้ำตาลวานิลลาและแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันโดยใช้ที่ตีหรือมิกเซอร์ ถ้าคุณต้องการให้เค้กของคุณไม่หวานมากคุณสามารถลดปริมาณน้ำตาลลงในส่วนที่ต้องการ
   
6. ล้างผลเบอร์รี่สดล่วงหน้ากรองด้วยกระชอนและแพร่กระจายบนผ้าขนหนูเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน ถ้าคุณเอาผลเบอร์รี่แช่แข็งแล้วคุณต้องยกเลิกการแช่แข็งล่วงหน้าและวางไว้ในกระชอนเพื่อให้น้ำผลไม้สกัดทั้งหมดหลังจากละลายน้ำแข็งออกมา คุณสามารถเลือกผลเบอร์รี่หรือผลไม้อื่น ๆ นำโดออกจากช่องแช่แข็งแล้ววางทับด้วย lingonberry หลังจากผลเบอร์รี่กระจายทั่วพื้นผิวของแป้งแล้วเทครีมไส้
   
7. เปิดเตาอบที่ 180 °และตั้งเค้กอบประมาณ 30 - 40 นาที พายที่อบอย่างดีควรเป็นสีทองที่สวยงาม ปล่อยให้เค้กเย็นสนิทแล้วจึงนำออกจากแม่พิมพ์แล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
8. หากต้องการคุณสามารถโรยเค้กด้วยน้ำตาลผงหรือช็อคโกแลตชิป
   

สูตรวิดีโอ

ในวิดีโอสูตรคุณจะเห็นความสอดคล้องของแป้งและครีมเปรี้ยวสำหรับพายเบอร์รี่นี้

สูตรเค้กอื่น ๆ