เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว
- เตาอบ;
- แยกจานอบ
- ถ้วยตวง
- ช้อนโต๊ะ
- ช้อนชา
- เครื่องขูด
ส่วนผสม
- บวบ - 2 ชิ้น
- Semolina - 100 กรัม
- ไข่ - 2 ชิ้น
- โยเกิร์ต - 160 มล
- เนย - 10 กรัม
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- ฮาร์ดชีส - 30 กรัม
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ในการทำพายจากบวบให้ใช้โยเกิร์ต 160 มล. และเพิ่มเซโมลินา 100 กรัม ผัดจนเนียนให้ยืนประมาณ 10-15 นาที
- ในระหว่างนี้ให้ล้างบวชขนาดกลาง 2 ลูกแล้วตัดก้าน ขูดบวบในกระต่ายขูดหยาบ
- เพิ่ม½ tsp ไปยังบวบ เกลือผสมให้เข้ากันแล้วรอจนกว่าพวกเขาจะปล่อยให้น้ำ
- บีบบวบด้วยมือของคุณหรือโอนไปยังตะแกรง
- เพิ่ม 2 ไข่เพื่อ kefir และ semolina และตีจนเนียน
- ในมวลที่เกิดขึ้นให้เพิ่มบวบขูดและบีบและผสมอีกครั้ง
- นำจานอบ 20-22 ซม. ถอดออกได้ดีกว่าและอัดจาระบีด้วยเนย 10 กรัม
- ใส่แป้งสำหรับพายในแม่พิมพ์ เรียบเนียนสม่ำเสมอ
- บนกระต่ายขูดละเอียดขูดชีสแข็ง 30 กรัมแล้วโรยพายด้านบน วางเค้กในเตาอบที่อบอุ่นแล้วอบที่ 180 องศานาน 30 นาที นำเค้กที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นเล็กน้อย วางพายบนจานแล้วตัดเป็นส่วน ๆ ทานเล่น
คำแนะนำการทำอาหาร
- ในการเตรียมพายให้เลือกบวบสดที่มีผิวบาง
- บวบสดนั้นยากและมีก้านสีเขียวไม่แห้ง
- หากต้องการคุณสามารถเพิ่มพริกไทยป่นหัวหอมสับกระเทียมหรือสมุนไพรลงในแป้ง
- เมื่อใช้รูปแบบที่ถอดออกได้เค้กจะได้รับง่ายขึ้น
- ทำหน้าที่พายเช่นกับเนื้อสัตว์และจานปลา, เครื่องเคียงและสลัดที่หลากหลาย
สูตรวิดีโอ
สูตรวิดีโอทีละขั้นตอนจะช่วยให้คุณเห็นกระบวนการทั้งหมดของการเตรียมบวบแสนอร่อย
ลองทำสควอชพายในห้องครัวของคุณ บอกเราในความคิดเห็นถ้าคุณชอบสูตรและแบ่งปันอาหารจานโปรดของคุณจากบวบ