พายเนื้อชีสเบอร์เกอร์ - สูตรอร่อย🍔

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: กระทะ, เตาอบ, จานอบ, เครื่องผสม, ขูด, แปรงขนม

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำอาหาร

การเตรียมการทดสอบ

1. เพิ่มแป้งสาลี 500 กรัมลงในอ่างลึกผ่านตะแกรง เราขับรถในไข่ไก่ที่นั่นเทน้ำตาลทราย 1 ช้อนชาและเกลือโต๊ะ 2 ช้อนชา ผสมส่วนผสมทั้งหมดจนเรียบ
   
2. เทน้ำอุ่น 250 มล. (ประมาณ 35 องศา) ลงในภาชนะขนาดเล็ก มันไม่ควรจะร้อน เพิ่มยีสต์ 21 กรัมลงไปผสมให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ 5-10 นาที ยีสต์ควรละลายและเริ่มทำ เพิ่มยีสต์ที่หมักแล้วและละลายอย่างเต็มที่ในการทดสอบ
   
3. ผสมมวลกับเครื่องผสม นอกจากนี้ยังต้องนวดแป้งด้วยมือเพื่อให้แป้งนิ่มยืดหยุ่นและไม่มีก้อน
   
4. ครอบคลุมแป้งนวดด้วยพลาสติกหรือผ้าสะอาดแล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ยีสต์จะตอบสนองแป้งควรจะเพิ่มขึ้นและเพิ่มปริมาณ
   

เตรียมไส้

1. เราให้ความร้อนกับน้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะทอดเนื้อ 500 กรัมลงบนนั้นเป็นเวลา 5 นาที คุณสามารถใช้เครื่องบดสับได้ทุกชนิดอย่างไรก็ตามเป็นเนื้อวัวที่มีลักษณะคล้ายกับไส้ชีสเบอร์เกอร์ทั่วไป
   
2. หั่นแตงกวาดองดอง (3 ชิ้น) เป็นชิ้นบาง ๆ
   
3. เราล้างหัวหอมหนึ่งต้นและสับให้ละเอียดเป็นก้อน
   
4. ฮาร์ดชีส (150 กรัม) ถูบนกระต่ายขูดหยาบ ซอสมะเขือเทศ (150 กรัม) สามารถนำมาปรุงเป็นซอสมะเขือเทศร้านค้า, adjika หรือซอสใด ๆ ที่มีเครื่องเทศ และคุณสามารถทำได้ด้วยตัวเองโดยวางมะเขือเทศ 100 กรัมกับกระเทียมสับน้ำตาล 1 ช้อนชาและน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
   

การสร้างและการอบ

1. หลังจากผ่านไประยะหนึ่งเราก็นำแป้งออกมาแล้วแบ่งมันออกเป็นสองส่วน: อันที่ใหญ่กว่าส่วนที่สองก็เล็กกว่า
   
2. โรยพื้นผิวงานด้วยแป้งแล้วม้วนแป้งส่วนใหญ่ออกมาเพื่อให้ครอบคลุมเค้กแม่พิมพ์และผนัง นี่จะเป็นพื้นฐานสำหรับชีสเบอร์เกอร์
   
3. เราวางเลเยอร์ที่รีดในจานอบไว้ด้านล่างและผนังของผลิตภัณฑ์
   
4. เราแพร่กระจายเนื้อดินทอดบนมันกระจายอย่างระมัดระวังบนพื้นผิวและเกร็งเล็กน้อย
   
5. ทาซอสมะเขือเทศ 150 กรัมให้ทั่ว
   
6. ใส่หัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าในชั้นถัดไป
   
7. แตงกวาดองหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ แผ่กระจายไปทั่วพื้นผิวของวงกลม
   
8. โรยด้วยชั้นของชีสแข็งขูด
   
9. เราปิดการบรรจุด้วยชั้นรีดจากชิ้นส่วนที่เหลือของแป้ง เราแก้ไขขอบเค้กอย่างแน่นหนา
   
10. เราครอบคลุมพื้นผิวของผลิตภัณฑ์ด้วยนมสองช้อนโต๊ะโดยใช้แปรงขนม เราใส่ใจเป็นพิเศษกับสถานที่ของรอยต่อหล่อลื่นอย่างไม่เห็นแก่ตัวเพื่อความสมบูรณ์ของมันจะไม่ถูกรบกวนในระหว่างการอบ
    
11. โรยงาขาว (1 ช้อนโต๊ะล.)
    
12. เราส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที
    

สูตรวิดีโอ

วิดีโอนี้แสดงกระบวนการทั้งหมดในการสร้างชีสเบอร์เกอร์พาย