เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:
- เครื่องชั่งครัว
- อุปกรณ์วัด
- ช้อนโต๊ะ
- ช้อนชา
- มีด;
- กระต่ายขูด;
- 1 ลิตรสามารถ
- กาต้มน้ำไฟฟ้า
- ถ้วย
ส่วนผสม
| สินค้า | จำนวน |
| แตงกวา | จะไปเท่าไหร่ |
| ผักชีฝรั่ง | 10 กรัม |
| น้ำมันดอกทานตะวัน | 20 มล |
| น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ | 30 มล |
| กระเทียม | 3 ฟัน |
| โหระพา | 1 ช้อนชา |
| น้ำตาล | 1 ช้อนโต๊ะ ล. |
| เกลือ | 1 ช้อนโต๊ะ ล. |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- บนกระต่ายขูดที่ละเอียดถูกระเทียม 3 กลีบแล้วนำไปใส่ในขวดขนาด 1 ลิตร
- ที่นั่นเราส่ง 1 ช้อนชา โหระพาน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 30 มล. และน้ำมันดอกทานตะวัน 20 มล.
- เราใช้แตงกวาตัดปลายแล้วส่งผักไปที่ไห
- ระหว่างแตงกวาเราใส่ผักชีฝรั่งสด 10 กรัม
- ในถ้วยผสม 1 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือและ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล เทส่วนผสมด้วยน้ำเดือด 200 มล. แล้วคลุกส่วนผสมจนละลาย
- เทน้ำที่ได้ลงในแตงกวา
- ปริมาณของเหลวที่หายไปเต็มไปด้วยน้ำเดือด
- เราปิดฝาขวดและให้แตงกวายืนเป็นเวลา 2 วัน จานพร้อม!
ที่สำคัญ! ขนาดของแตงกวาไม่ควรเกิน 7 ซม. ถ้าผักมีขนาดใหญ่กว่าให้หั่นเป็นชิ้นนี่คือสูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับแตงกวาดอง คุณยังสามารถใช้พริกหยวกบวบหรือแครอทในสูตร จานผักดังกล่าวจะมีรสชาติที่เข้มข้นและน่าสนใจยิ่งขึ้น
Pikuli เป็นผักดองในน้ำเกลือน้ำส้มสายชูรสเผ็ด พวกเขาจะใช้ในการเตรียมแซนวิชโฮมเมดสลัดต่างๆและผักดองดังกล่าวยังสามารถเสิร์ฟพร้อมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แรงหรือเป็นกับข้าวสำหรับจานเนื้อ เราขอแนะนำให้คุณปรุงผักดองแสนอร่อยในน้ำหมักอย่างรวดเร็ว
ความลับการทำอาหาร
ในการเตรียมผักดองอย่างเหมาะสมคุณควรใส่ใจกับคำแนะนำต่อไปนี้:
- เครื่องเทศต่างๆจะต้องมีอยู่ในน้ำดอง: เมล็ดมัสตาร์ด, ใบกระวาน, ลูกจันทน์เทศหรือพริกไทย
- ผักที่เป็นของแข็งสำหรับผักดองจะต้องต้มต่อไปก่อนที่จะส่งไปดอง
- สำหรับผักดองจะดีกว่าถ้าใช้แอปเปิ้ลไวน์โต๊ะหรือน้ำส้มสายชูองุ่น 3-6%
- ขวดพาสเจอร์ไรส์ที่มีผักดองไม่จำเป็นเนื่องจากความเข้มข้นของน้ำส้มสายชูและน้ำตาลในน้ำดองค่อนข้างสูง
- มันเป็นสิ่งจำเป็นในการเก็บผักดองในที่เย็นและมืดไม่เกิน 6 เดือน
สูตรวิดีโอ
เราแนะนำให้คุณดูวิดีโอที่มีสูตรง่าย ๆ สำหรับทำแตงกวาดองอย่างรวดเร็ว
คุณชอบสูตรแตงกวาดองหรือไม่? บางทีคุณอาจใช้เครื่องปรุงเพิ่มเติมในน้ำดอง? รู้สึกอิสระที่จะแบ่งปันความคิดเห็นของคุณในความคิดเห็น