เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:
- เตาอบ;
- พื้นผิวห้องครัว
- แผ่นอบหรือจานอบกลม;
- จานลึกสำหรับทำแป้ง
- ส้อมปัดหรือเครื่องผสม;
- ตะแกรง;
- แผ่นไม้
- ฟิล์มยึดเกาะ
- กระทะ;
- พลั่ว;
- กระต่ายขูด;
- มีดคม
- จานสำหรับเสิร์ฟพิซซ่าพร้อม
ส่วนผสม
| นม | 200-220 มล |
| ไข่ | 1 ชิ้น |
| ยีสต์แห้งหรือของเหลว | 10 กรัม / 30 มล |
| เกลือ | 1.5 ช้อนชา |
| น้ำตาล | 3.5 ช้อนโต๊ะ ล. |
| แป้ง | 450-460 กรัม |
| น้ำมันพืช | 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. |
| น้ำมะเขือเทศ | 250 มล |
| หัวหอม | 1 ชิ้น |
| พริกไทยป่น | เพื่อลิ้มรส |
| ออริกาโนปรุงรส | 1 ช้อนชา |
| ใบโหระพาแห้ง | 1 ช้อนชา |
| เห็ดแชมปิญอง | 400 กรัม |
| เนื้อไก่ | 1 ชิ้น (ขนาดกลาง) |
| ไส้กรอก | 150 กรัม |
| ชีสแข็ง | 400 กรัม |
| มายองเนส | 100 กรัม |
| ซอสมะเขือเทศ | 100 กรัม |
| แม่พิมพ์เนย | 50 กรัม |
| ผักชีฝรั่งสดหรือแช่แข็ง | 10 กรัม |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ในการเตรียมแป้งคุณต้องเทนม 200-220 มล. ลงในภาชนะที่ลึกอุณหภูมิที่ควรจะเป็นอุณหภูมิห้อง เพิ่ม 1 ไข่กับนมและผสมให้เข้ากัน สำหรับการตีคุณสามารถใช้ส้อมตีหรือมิกเซอร์
- 10 กรัมของแห้งหรือ 30 มิลลิลิตรของยีสต์เหลวจะถูกเพิ่มลงในส่วนผสมที่เกิด และเทส่วนผสมแห้งที่เหลือ - เกลือ 4 กรัมและ 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล ผัดเล็กน้อยเพื่อผสมส่วนประกอบ
- ใช้แป้ง 450-460 กรัมและร่อนทันทีในส่วนผสมที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ นวดแป้งด้วยมือของคุณในชามลึก เพื่อที่จะไม่ยึดติดอยู่ขอแนะนำให้รดน้ำมือ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
- เมื่อแป้งมีความยืดหยุ่นและดูดซับของเหลวทั้งหมดมันยังคงถูกนวดบนพื้นผิวเรียบ แป้งสาลีที่ทำเสร็จแล้วควรจะอ่อนนุ่มและใช้มือเล็กน้อย นี่คือสิ่งที่คุณต้องทำพิซซ่าที่โปร่งสบาย
- ใช้ชามลึกซึ่งก่อนหน้านี้หล่อลื่นทุกด้านด้วย 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช แป้งสำเร็จรูปจะถูกวางในภาชนะปิดแน่นด้วยฟิล์มยึดเพื่อป้องกันไม่ให้แตก ใส่แป้งในที่อบอุ่นเพื่อยืนยัน
- ในเวลานี้พวกเขากำลังทำซอสพิซซ่า เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ตัดหอมหัวใหญ่หนึ่งวงครึ่งเทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะแล้วทอดจนโปร่งใส
- น้ำมะเขือเทศ 250 มล. ใส่หัวหอม มันจะดีกว่าที่จะใช้บ้านถ้ามี เพิ่ม 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือครึ่งช้อนชาเกลือ 1 ช้อนชา ใบโหระพาแห้งและออริกาโนรวมทั้งพริกไทยดำบดเล็กน้อย ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกผสมกับไม้พาย ซอสจะถูกเคี่ยวด้วยความร้อนต่ำจนความชื้นส่วนใหญ่ระเหยจากน้ำมะเขือเทศ
- เพื่อเตรียมความพร้อมไส้คุณสามารถใช้ส่วนผสมใด ๆ ที่คุณต้องการ ในสูตรนี้เห็ดแชมปิญอง 400 กรัมทอดแล้วซึ่งได้รับการทำความสะอาดล่วงหน้า อย่าเกลือและพริกไทยพวกเขาในระหว่างการทอด
- ต้มไก่ล่วงหน้า 1 ฟองในน้ำจืด เมื่อพร้อมแล้วนำไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ หลังจากนั้นก็ให้ใส่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสในชามแยกต่างหาก
- เลือกไส้ไส้กรอก 150 กรัมขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณและตัดเป็นวงกลมและชีสแข็ง 400 กรัมถูบนเครื่องขูดหยาบ
- เมื่อแป้งขึ้นมามันจะถูกบดขยี้มือของคุณเปียกด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย
- ใช้แผ่นอบที่สะอาดซึ่งทาด้วยเนย 50 กรัม หากไม่เป็นเช่นนั้นจะถูกแทนที่ด้วยผัก ต้องแน่ใจว่าหล่อลื่นขอบของแบบฟอร์ม
- กระจายแป้งบนจานอบโดยยกมือให้ทั่วบริเวณ
- ซอสที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้จะถูกเทลงบนแป้งกระจายไปทั่วพื้นผิวทั้งหมด
- พวกเขาวางไส้ในทางกลับกันเริ่มจากเห็ดจากนั้นเนื้อสัตว์และเห็ด หล่อลื่นส่วนผสมที่มีมายองเนส 100 กรัมและวางบนชิ้นส่วนของไส้กรอก
- ในตอนท้ายผลิตภัณฑ์จะได้รับการเติมด้วยซอสมะเขือเทศ 100 กรัมและกระจายบนชีสขูด 400 กรัม
- เปิดเตาอบที่ 200 องศาแล้วตั้งพิซซ่าไว้ 20-25 นาที พิซซ่าร้อนพร้อมโรยด้วยผักชีฝรั่งสดหรือแช่แข็ง 10 กรัม หลังจากนั้นสองสามนาทีให้นำแผ่นอบออกจากจานที่สวยงามแล้วหั่นเป็นส่วน ๆ
สูตรวิดีโอ
ในวิดีโอนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีการทำพิซซ่าแสนอร่อยในเตาอบที่บ้าน สูตรถูกนำเสนอทีละขั้นตอนมันอธิบายรายละเอียดทั้งหมดและคุณสามารถทำซ้ำได้อย่างง่ายดาย ส่วนผสมทั้งหมดที่คุณจะต้องเตรียมแป้งซอสและพิซซ่าหน้าจะถูกระบุ
คุณลองทำพิซซ่าในเตาอบหรือไม่? คุณจัดการสูตรเป็นครั้งแรกและคุณมีปัญหาในกระบวนการทำอาหารหรือไม่? ไส้โปรดของคุณคืออะไร? แบ่งปันประสบการณ์ของคุณในความคิดเห็น
สูตรพิซซ่าอื่น ๆ
พิซซ่ากับไส้กรอกและชีส
พิซซ่าคาโบนาร่า
พิซซ่าคลาสสิก
พิซซ่าแสนอร่อยในไมโครเวฟ
พิซซ่าที่ไม่มียีสต์
พิซซ่าคาโบนาร่า
พิซซ่าคลาสสิก
พิซซ่าแสนอร่อยในไมโครเวฟ
พิซซ่าที่ไม่มียีสต์
ทานเล่น!