เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: แผ่นอบ, มีด, กระดาษ parchment, pin กลิ้ง, ชามลึก, เตาอบ
ส่วนผสม
| แป้ง | 2.5 กอง |
| นม | 1 กอง |
| ยีสต์แห้ง | 6 กรัม |
| น้ำมันพืช | 2 ช้อนโต๊ะ ล. |
| น้ำตาล | 1 ช้อนโต๊ะ ล. |
| เกลือ | 1 หยิก |
| ไส้กรอกหมอ | 400 กรัม |
| ไส้กรอกแห้ง | 150 กรัม |
| ชีสแข็ง | 150 กรัม |
| มะเขือเทศ | 3 ชิ้น |
| Champignons | 5 ชิ้น |
| มายองเนส | 4 ช้อนโต๊ะ ล. |
| วางมะเขือเทศ | 2 ช้อนโต๊ะ ล. |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ในชามลึกผสมยีสต์แห้ง 6 กรัม, นมอุ่น 250 มล. (1 ถ้วย), น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะและเกลือ 1 ช้อนชาผสม มันสำคัญมากที่นมจะมีอุณหภูมิประมาณ 40 องศาไม่ร้อนไม่เช่นนั้นยีสต์จะไม่สามารถมาได้ ทิ้งส่วนผสมไว้ประมาณ 5 นาทีเพื่อให้ยีสต์เริ่มทำงาน หลังจากนั้นร่อนแป้ง 2.5 ถ้วยและเพิ่มครึ่งหนึ่งของส่วนผสมของเหลว ผสมกับช้อนตีหรือคนให้เข้ากันจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
- จากนั้นเพิ่มครึ่งที่เหลือผสมที่จุดเริ่มต้นด้วยช้อนแล้วด้วยมือของคุณ เพิ่มน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะและนวดแป้งจนกว่าน้ำมันจะถูกดูดซึมอย่างสมบูรณ์
- หล่อลื่นชามที่สะอาดที่วางแป้งด้วยน้ำมันพืชและกระจายชามแป้ง คลุมด้วยผ้าขนหนูและปล่อยให้แป้งเข้าใกล้ครึ่งชั่วโมง
- ในขณะที่แป้งกำลังจะขึ้นมา เราล้างเห็ดขนาดใหญ่ห้าใบแล้วหั่นเป็นแผ่น วันนี้เราใช้แชมปิญอง
- ตัดไส้กรอกแห้ง 150 กรัมเป็นวงกลม ไส้กรอกสุกเรามี "หมอ" 400 กรัมหั่นเป็นเส้น คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ใด ๆ ตามดุลยพินิจของคุณ แต่พิซซ่าจะกลายเป็นรสชาติที่ดีกว่าถ้าคุณใส่ไส้กรอกหรือเนื้อสัตว์อย่างน้อยสองประเภท
- เราล้างมะเขือเทศสามลูกแล้วตัดเป็นวงกลม ถ้ามะเขือเทศมีขนาดใหญ่มากสองชิ้นครึ่งวงจะพอเพียง ถูบนกระต่ายขูดหยาบ 150 กรัมของชีสแข็ง
- โรยแป้งด้วยแป้งแล้วโรยแป้ง เราแผ่มันเล็กน้อยแล้วม้วนออกโดยใช้หมุดกลิ้ง เราจะใช้รูปทรงสี่เหลี่ยมสำหรับอบดังนั้นรีดออกเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าจากแป้ง
- เราครอบคลุมกระดาษ parchment บนแผ่นอบวางแป้งยืดให้พอดีกับรูปร่างถ้าจำเป็นตัดแป้งส่วนเกินออกด้านข้างทำทุกด้าน
- ผสมมายองเนส 4 ช้อนโต๊ะและมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ - นี่จะเป็นซอสของเรา ละเลงพื้นผิวทั้งหมดของพิซซ่าในอนาคตด้วยซอสจากนั้นตามลำดับแบบสุ่มวางไส้กรอกที่สุกแล้ววางให้แห้งบนมะเขือเทศมะเขือเทศพริกหยวกเห็ดโรยพื้นผิวทั้งหมดด้วยชั้นหนาของชีส
- เราส่งพิซซ่าไปยังเตาอบที่อุ่น 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นเราก็ปล่อยให้มันเย็นลงเล็กน้อยหั่นเป็นส่วน ๆ แล้วเสิร์ฟ
สูตรวิดีโอ
บล็อกเกอร์วิดีโอ Natalya Clover บันทึกวิดีโอที่เธอแสดงให้เห็นถึงกระบวนการสร้างพิซซ่าขนาดใหญ่ที่ทำเองที่บ้าน หลังจากดูวิดีโอแล้วคุณจะได้เรียนรู้วิธีการใช้แป้งสาลีส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับไส้วิธีการหั่นซึ่งจะได้รับเมื่อเตรียมไว้อย่างสมบูรณ์
เขียนในความเห็นคุณใช้สูตรคุณชอบพิซซ่าโฮมเมดคุณจะนำสูตรนี้ไปใช้ในกระปุกออมสินของคุณหรือไม่?