เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:
- เตาครัว
- เตาอบ;
- กาต้มน้ำ;
- กระทะ;
- เขียง;
- มีด;
- ไม้พายครัว
- ปัด;
- ชาม;
- ตะแกรงสำหรับแป้ง
- จานพิซซ่าหรือแผ่นอบ
- ปัด;
- ช้อนโต๊ะและช้อนชา
- แก้ว;
- ผ้าเช็ดตัวสำหรับห้องครัว
- pin กลิ้ง
ส่วนผสม
| สินค้า | จำนวน |
| Champignons | 300 กรัม |
| มะเขือเทศ | 1 ชิ้น |
| โบว์แดง | 0.5 ชิ้น |
| มะกอกไม่มีเมล็ด | 20-30 กรัม |
| ชีสแข็ง | 200-250 กรัม |
| แป้ง | 3 กอง |
| น้ำ | 1 กอง |
| เกลือ | 1 ช้อนชา |
| น้ำตาล | 1 ช้อนโต๊ะ ล. |
| ยีสต์แห้ง | 5 กรัม |
| น้ำมันมะกอก | 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. |
| มายองเนส | 1 ช้อนโต๊ะ ล. |
| ซอสมะเขือเทศ | 1 ช้อนโต๊ะ ล. |
| ผักชีฝรั่งแห้ง | 1 ช้อนชา |
| ใบโหระพาแห้ง | 1 ช้อนชา |
| กระเทียม | 3 กลีบ |
ที่สำคัญ! เลือกเห็ดอย่างระมัดระวังเพื่อให้สด สีของพวกเขาควรเป็นสีขาวและเคลือบโดยไม่มีจุด เห็ดสดค่อนข้างยืดหยุ่นต่อการสัมผัส เก็บแชมเปญไว้ในตู้เย็นไม่เกิน 4-5 วัน
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ในการเริ่มต้นเตรียมแป้งยีสต์สำหรับพิซซ่า เทน้ำอุ่น 1 ถ้วยลงในชามเทเกลือ 1 ช้อนชาและน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะยีสต์แห้ง 5 กรัม
- ผสมทุกอย่างเข้ากันดีกับที่ตีและเพิ่มน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะลงในส่วนผสม
- จากนั้นร่อนข้าวสาลี 3 ถ้วยลงในชามและผสมให้เข้ากัน นวดแป้งด้วยมือของคุณมันควรจะเนียนและยืดหยุ่นและไม่เกาะติดกับมือของคุณ คลุมแป้งสำเร็จรูปด้วยผ้าขนหนูครัวและวางในที่อบอุ่นประมาณ 40-50 นาทีจะเพิ่มขึ้นประมาณ 2-3 ครั้ง
- ล้างแชมเปญ 300 กรัมหากจำเป็นปอกและหั่นเป็นชิ้น
- เทน้ำมันมะกอกเล็กน้อยลงไปในกระทะโอนเห็ดสับลงไปโรยด้วยใบโหระพาแห้งและทอดเบา ๆ กวนเป็นครั้งคราวเพื่อให้ของเหลวทั้งหมดจากพวกมันระเหย
- ปอกเปลือกกระเทียม 3 กลีบแล้วสับอย่างประณีต
- ตัดมะกอกประมาณ 20-30 กรัมเป็นวงกลม
- ปอกหัวหอมครึ่งหนึ่งแล้วตัดเป็นครึ่งวง
- ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือชิ้น หากคุณต้องการมะเขือเทศสามารถปอกเปลือกได้ เทน้ำเดือดทับมันเพื่อให้ลอกง่ายขึ้น ฮาร์ดชีสประมาณ 200-250 กรัมใส่ลงในชามที่ขูดหยาบ
- นำแป้งไปม้วนด้วยความหนาไม่เกิน 4-5 มม. วางลงบนแผ่นอบหรือจานพิซซ่าทาด้วยน้ำมันมะกอกถ้าจำเป็นให้ใช้มือลูบแป้งเล็กน้อยคลุกแผ่นแป้งให้ทั่ว
- ผสมมายองเนสและซอสมะเขือเทศหนึ่งช้อนโต๊ะใส่ใบโหระพาแห้งและพาร์สลีย์ลงในซอส ใส่ซอสปรุงสุกที่ด้านบนของแป้ง
- กระจายเห็ดทอด, หัวหอม, มะเขือเทศและมะกอกอย่างทั่วถึงโรยด้วยกระเทียมสับ
- โรยด้วยชีสขูด
- เปิดเตาอบที่ 180 ºСแล้วส่งพิซซ่าไปอบประมาณ 20-30 นาที ควรละลายชีสให้หมด พิซซ่าพร้อมสามารถตัดด้วยมีดและบริการร้อน
คุณรู้หรือไม่ คุณสามารถตกแต่งและทำให้อิ่มอร่อยกับพิซซ่าด้วยผักโขมสับและนอกเหนือจากเครื่องเทศเหล่านี้คุณสามารถใช้อื่น ๆ ตามดุลยพินิจของคุณ และแทนชีสแข็งตามที่คุณต้องการคุณสามารถใช้มอสซาเรลล่าตัดเป็นวงกลม
สูตรวิดีโอ
วิธีการทำแป้งพิซซ่ายีสต์และประสบความสำเร็จรวมกับส่วนผสมทั้งหมดคุณสามารถดูวิดีโอในรายละเอียด
พิซซ่าร้อนหอมกรุ่นจะเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารเช้ากลางวันหรือเย็น เตรียมพิซซ่ากับเห็ดตามสูตรนี้และเขียนความคิดเห็นหากคุณพอใจบอกเราว่าคุณใช้เครื่องเทศในการทำพิซซ่าและวิธีทำอาหาร