วิธีการเรียนรู้วิธีการปรุงพิซซ่าแสนอร่อยด้วยอาหารทะเล

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:

• ชีสขูด
• ชามลึกสำหรับนวดแป้ง;
• pin กลิ้งสำหรับกลิ้ง;
• แผ่นรองอบ
• แปรงซิลิโคน (ไม่จำเป็น)
• ทรงกลมหรือถาดอบสำหรับพิซซ่า
• จานพิซซ่า
• เตาอบ

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำอาหาร

แป้งทำอาหาร

1. ผสมระหว่างแป้งสาลีพรีเมี่ยม 250 - 300 กรัม, ยีสต์แห้ง 3 กรัม, น้ำอุ่น 100 มล., 1 ช้อนชา น้ำตาล 0.5 ช้อนชา เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก
   
2. นวดจนแป้งแข็งตัวสม่ำเสมอ (ถ้าจำเป็นให้เพิ่มแป้งมากขึ้น)
   
3. ทิ้งไว้ 1 ชั่วโมงในที่อบอุ่น
   

การเตรียมซอสและรสชาติ

1. ผสมค็อกเทลทะเลกับ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสถั่วเหลืองและ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอกเพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
   
2. ในชามอื่นผสมมะเขือเทศ 80 กรัมกับครีม 30 กรัม
   
3. ในเรืออีก 3 ช้อนโต๊ะ ล. ผสมน้ำมันมะกอกกับกระเทียมสับ 2 กลีบเครื่องเทศอิตาเลี่ยนและพริกไทยดำ
   
4. ขูดชีสแข็งแยกต่างหากบนกระต่ายขูดหยาบ
   

การทำพิซซ่า

1. หลังจากที่แป้ง“ เข้ากันได้ดี” แล้วก็ให้ใช้ขาเหล็กกลิ้งหนาประมาณ 3-5 มม. เพื่อความสะดวกให้ม้วนแป้งที่อบในทันทีก่อนหน้านี้โรยด้วยแป้ง ที่ขอบของนิ้วให้มีขนาดเล็ก
   
2. ทาจาระบีที่เตรียมไว้อย่างระมัดระวังด้วยน้ำมันมะกอก "ฉุน" ด้วยกระเทียมและเครื่องเทศ
   
3. ด้านบนของเนยเพิ่มซอสครีมมะเขือเทศและ smear อย่างละเอียดบนเค้กด้วยแปรงซิลิโคนหรือช้อน
   
4. กระจายอาหารทะเลไปด้านบนอย่างสม่ำเสมอจากนั้นมะกอก (คุณสามารถกระจายมะกอกทั้งหมดหรือตัดครึ่ง)
   
5. ในตอนท้ายโรยอย่างไม่เห็นแก่ตัวกับชีสขูด
   
6. จากนั้นโอนพิซซ่า (พร้อมแผ่นหนังโดยตรง) ไปยังแผ่นอบหรือราและวางในเตาอุ่น (อุณหภูมิ 180 - 200 องศา) เป็นเวลา 15 - 20 นาที
   
7. หลังจากที่ชีสละลายแล้วและแป้งก็เป็นสีน้ำตาลทุกด้านเอาพิซซ่าออกจากเตาอบแล้วนำไปใส่จานใหญ่
   
8. หั่นเป็นส่วน ๆ แล้วเริ่มมื้ออาหาร ทานเล่น!
   

เพื่อให้พิซซ่าของคุณน่ารับประทานยิ่งขึ้นตกแต่งด้วยใบโหระพาสดหรือผักชีฝรั่งกำมือหนึ่งสีเขียวหรือโรยด้วยเศษของน้ำมันมะกอก "เผ็ด" พร้อมกระเทียมและเครื่องเทศ และเพื่อความแม่นยำยิ่งขึ้นให้ตัดมันเป็นส่วน ๆ โดยใช้มีดกลมพิเศษ

สูตรวิดีโอ

คุณสามารถเห็นได้อย่างชัดเจนว่าอาหารจานนี้มีการเตรียมการอย่างไรรวมถึงผลลัพธ์ที่คุณสามารถทำได้ในวิดีโอนี้

สูตรพิซซ่าอื่น ๆ