เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:
- เตาอบ;
- กระดาษ parchment (1 แผ่น);
- ถาดอบ
- ชามสำหรับแป้ง
- ความสามารถในการทำซอส
- ช้อนชา
- ช้อนโต๊ะ
- มีด;
- แก้ว;
- เขียง;
- ฝาสำหรับชามหรือผ้าขนหนู
ส่วนผสม
| สินค้า | จำนวน |
| แป้ง | 500 กรัม |
| น้ำ | 300 มล |
| ยีสต์แห้ง | 2 ช้อนชา |
| น้ำมันพืช | 50 กรัม |
| ไส้กรอก (ไม่จำเป็น) | 200 กรัม |
| มอสซาเรลล่าชีส | 300 กรัม |
| มัสตาร์ด | 1 ช้อนโต๊ะ ล. |
| มายองเนส | 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. |
| ซอสมะเขือเทศ | 7-8 ศิลปะ ล. |
| น้ำตาล | 1 ช้อนชา |
| เกลือ | 0.5 ช้อนชา |
| พฤกษชาติ | ที่จะ |
จุดสำคัญ - ชีสจะต้องมีคุณภาพดีจากนั้นพิซซ่าของคุณจะไม่เพียง แต่สวยงาม แต่ยังอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ
ขั้นตอนการทำอาหาร
- เทแป้งข้าวสาลีที่ร่อนลงในชามลึก
- เพิ่มยีสต์แห้งสองช้อนชาน้ำตาลหนึ่งช้อนชาและเกลือครึ่งช้อนชาลงไป ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมดสำหรับแป้ง
- เทน้ำหนึ่งแก้วและน้ำมันพืช 50 กรัมลงไปผสมให้เข้ากัน
- เราเปลี่ยนแป้งเป็นภาชนะที่หล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชคลุมด้วยฝาหรือผ้าขนหนูและวางในที่อบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
- ในภาชนะสำหรับซอสมะเขือเทศเพิ่มมายองเนสและมัสตาร์ด
- ผักใบเขียวหรือผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส
- ซอสมะเขือเทศมายองเนสและมัสตาร์ดสามารถเป็นได้ แต่ถ้าคุณต้องการลดปริมาณแคลอรี่ของจานให้ใช้ผลิตภัณฑ์ที่ระบุว่า "ง่าย" ผสมซอส
- ตัดไส้กรอกเป็นเส้นและชีสเป็นชิ้น คุณสามารถปรับเปลี่ยนรูปร่างของส่วนประกอบเนื้อสัตว์ - วงกลมหรือก้อนจะไม่อร่อย สามารถขูดชีสจากนั้นเมื่ออบแล้วจะละลายเร็วกว่าใน 20 นาที
- เราใส่กระดาษ parchment บนโต๊ะซึ่งเราจะม้วนแป้งออก เราทำเช่นนี้เพื่อความสะดวกของเราดังนั้นในภายหลังจะสะดวกกว่าในการโอนพิซซ่าไปยังแผ่นอบ จากแป้งทั้งหมดที่เราได้รับสำหรับหนึ่งพิซซ่าที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 28 เซนติเมตรเราต้องการเพียงครึ่งเดียว คุณสามารถตรึงส่วนที่สองและใช้อีกครั้ง รีดแป้งด้วยมือของคุณทิ้งด้านข้างที่จะกลายเป็นเปลือก ไม่จำเป็นต้องใช้ pin rolling เนื่องจากค่อนข้างนุ่มและนิ่มนวล
- พิซซ่าจาระบีกับซอสโดยไม่ส่งผลกระทบต่อด้านข้าง กระจายเลเยอร์ให้ทั่วพื้นผิวทั้งหมดโดยไม่มีช่องว่าง
- จัดวางชิ้นไส้กรอกโดยพลการ ไม่จำเป็นต้องวางไว้ในกองให้ระบายกับจินตนาการ
- ชั้นต่อไปในความสุขของการทำอาหารของเราคือมอสซาเรลล่าชีส ใส่ชิ้นชีสที่ด้านบนของไส้กรอก
- ลากกระดาษพิซซ่าลงบนด้านหลังของกระทะ เราใส่จานของเราในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาประมาณ 15-20 นาที
- เรานำพิซซ่าของเราออกมาวางบนกระดานไม้กลมหรือจานปกติ จานเสร็จสามารถตกแต่งด้วยใบโหระพา หั่นเป็นชิ้นโดยใช้มีดพิซซ่าพิเศษหรือของปกติ เสิร์ฟร้อนอย่างยิ่ง 5-10 นาทีหลังจากการเตรียม
ในสูตรของเราเราใช้ไส้กรอกของแพทย์ แต่ไส้กรอกหรือแฮมอื่น ๆ สามารถใช้เป็นไส้เนื้อได้ นอกจากนี้คุณยังสามารถเปลี่ยนสูตรได้โดยเพิ่มมะเขือเทศมะกอกหรือใช้เครื่องปรุงที่คุณชื่นชอบ
สูตรวิดีโอ
ในวิดีโอคุณสามารถทำตามขั้นตอนทั้งหมดของการเตรียมการทดสอบและการเติม ให้ความสนใจกับขั้นตอนการรีดแป้งและอย่าลืมเตรียมเตาล่วงหน้า
ตอนนี้คุณรู้ความลับพื้นฐานในการทำมอสซาเรลล่าพิซซ่าที่บ้านแล้วคุณจะเลือกส่วนประกอบเนื้อสัตว์สำหรับพิซซ่าเป็นอย่างไร คุณได้ลองเพิ่มมะกอกหรือส่วนผสมหลักที่สามในไส้แล้วหรือยัง? แบ่งปันความคิดเห็นของคุณในความคิดเห็น