เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:
- เตาอบ;
- เตา;
- แผ่นอบ;
- กระทะ;
- pin กลิ้ง;
- ชามลึก
- เขียง;
- มีด;
- ตะแกรงสำหรับแป้ง
- แก้ว;
- ช้อนชาและช้อนโต๊ะ
- ผ้าเช็ดตัวสำหรับห้องครัว
- จานลึก
- กระดาษ parchment
ส่วนผสม
| สินค้า | จำนวน |
| แป้งสาลี | 5 กอง |
| น้ำมันพืช | 60 มล |
| เกลือ | 1 ช้อนชา |
| น้ำตาล | 4 ช้อนโต๊ะ ล. |
| น้ำ | 1-1.5 ล |
| ยีสต์กด | 50 กรัม |
| ซอสมะเขือเทศ | 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. |
| ชีสแข็ง | 200-250 กรัม |
| หัวหอม | 1 ชิ้น |
| Champignons | 200-250 กรัม |
| มายองเนส | 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. |
| เนื้อไก่ (ต้นขา) | 1-2 ชิ้น |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ก่อนอื่นคุณต้องปรุงแป้งพิซซ่า ในการทำเช่นนี้ในชามลึกบดยีสต์ที่มีความดัน 50 กรัมและ 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลกับช้อนโต๊ะเพื่อความสอดคล้องของเหลวที่เป็นเนื้อเดียวกัน
- เติมน้ำมันพืช 60 มล. และเกลือหนึ่งช้อนชาลงในชามผสมให้เข้ากัน
- จากนั้นค่อยๆร่อน 3-4 ถ้วยแป้งลงในชามเทน้ำ 0.5 ลิตรลงไปในนั้นผสมทุกอย่างด้วยช้อนในลักษณะเป็นวงกลม
- ค่อยๆใส่แป้งอีกหนึ่งแก้วแล้วนวดด้วยมือของคุณเพื่อให้เป็นก้อนแข็ง คลุมแป้งด้วยผ้าเช็ดจานและแช่เย็น 1 ชั่วโมง
- ในขณะที่แป้งมีความเหมาะสมเตรียมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับการกรอก ต้มต้นขาไก่หนึ่งหรือสองตัวขึ้นอยู่กับขนาด ปล่อยให้เย็นแล้วตัดเยื่อกระดาษด้วยเส้นใยหรือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ถ้าคุณต้องการคุณสามารถใช้อกไก่ครึ่งหนึ่งแทนต้นขา
- ล้างและสับประมาณ 200-250 กรัมแชมเปญด้วยชิ้นบาง ๆ ปอกหัวหอมและตัดเป็นครึ่งวง บนกระต่ายขูดชั้นดีถูประมาณ 200-250 กรัมชีสแข็ง
- เมื่อแป้งพิซซ่าของคุณขึ้นมาแบ่งเป็น 3 ส่วนเท่า ๆ กันเป็น 3 พิซซ่าที่ได้รับจากจำนวนที่กำหนดของส่วนผสมสำหรับแป้ง หากคุณใช้แป้งเพียงส่วนเดียวให้ห่อส่วนที่เหลือด้วยแผ่นฟิล์มแล้วนำไปใส่ในตู้เย็นหรือเก็บในตู้เย็นนานขึ้น โรยพื้นผิวการทำงานเบา ๆ ด้วยแป้ง ใช้หมุดกลิ้งม้วนแป้งให้เป็นรูปร่างที่คุณต้องการ - กลมหรือสี่เหลี่ยม แป้งควรมีความหนาไม่เกิน 1 ซม.
- อัดจาระบีเป็นแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชหรือห่อด้วยกระดาษรองอบ ใส่แป้งที่รีดแล้ว
- หล่อลื่นพื้นผิวของแป้งอย่างสม่ำเสมอประมาณ 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสมะเขือเทศ
- กระจายเห็ดสับและไก่ที่ด้านบน
- จากนั้นใส่หัวหอมสับที่ด้านบนของส่วนผสมทั้งหมดจาระบีทั้งหมด 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนสและกระจายไปทั่วพื้นผิวทั้งหมด
- โรยหน้าด้วยชีสขูด
- เปิดเตาอบที่ 180 ºСแล้วนำพิซซ่าไปอบประมาณ 20-25 นาที เสิร์ฟพิซซ่าร้อนหรืออุ่น
หากคุณต้องการชีสหลากหลายชนิดคุณสามารถใช้ชีสหลายชนิดในการเติมในเวลาเดียวกัน - แข็ง, มอสซาเรลล่าหรือพาเมซาน สำหรับรสชาติที่ฉ่ำมากขึ้นสามารถใส่มะเขือเทศสับสับปะรดกระป๋องมะกอกและมะกอกได้ นอกจากนี้เพื่อให้มีรสชาติที่เด่นชัดมากขึ้นคุณสามารถใช้เครื่องเทศ: พริกขี้หนู, โหระพาแห้ง, ออริกาโน ฯลฯ พิซซ่าโรยหน้าด้วยสีเขียวสับละเอียด
สูตรวิดีโอ
วิธีการทำพิซซ่าแป้งและใส่ไส้คุณสามารถดูรายละเอียดในวิดีโอ
พิซซ่ากรอบหอมกรุ่นจะเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับมื้ออาหารใด ๆ ทำพิซซ่าตามสูตรง่ายๆนี้และเชิญชวนแขกมาชิมแสดงความคิดเห็นของคุณเกี่ยวกับสูตรและบอกให้เราทราบถึงรายละเอียดปลีกย่อยของการทำพิซซ่ากับไก่และเห็ดที่คุณใช้ แชร์ความคิดเห็นเกี่ยวกับวิธีที่คุณตกแต่งพิซซ่าและไส้อะไรที่คุณชอบมากที่สุด
สูตรพิซซ่าอื่น ๆ
พิซซ่าไส้กรอก
พิซซ่าแสนอร่อยในหม้อหุงช้า
พิซซ่าสับปะรด
พิซซ่ากับเห็ดและชีส
ไส้พิซซ่าแสนอร่อย
พิซซ่าแสนอร่อยในหม้อหุงช้า
พิซซ่าสับปะรด
พิซซ่ากับเห็ดและชีส
ไส้พิซซ่าแสนอร่อย
ทานเล่น!