วิธีการเรียนรู้วิธีการทำพิซซ่าไก่แสนอร่อย

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: 2 ชามขนาดเล็กสำหรับละลายเกลือและยีสต์ 2 ชามลึกสำหรับนวดแป้งชามลึกสำหรับเตรียมซอสมะเขือเทศกระทะมีดเครื่องปั่นเครื่องชั่งสำหรับเครื่องชั่งน้ำหนักชามขนาดเล็กสำหรับเตรียมไก่หมักถาดไก่อบ แผ่นอบกลมที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 32 ซม. เตาอบ

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำอาหาร

แป้งโด

1. เราให้ความร้อนกับน้ำ มันควรจะอบอุ่นพอ แต่ไม่ร้อนพอที่จะวางนิ้ว เท 1 ช้อนโต๊ะ ล. ใส่เกลือลงในชามแล้วเทน้ำ 200 มิลลิลิตร ผัดจนเกลือละลายหมด ในชามอีกใบเราสับยีสต์สด 20 กรัมโรย 1 ช้อนชา น้ำตาลและบด เทน้ำ 200 มล. ผสมให้เข้ากัน
   
2. ร่อนแป้งและเทลงในชามลึกเพื่อคลุกแป้ง เราผสมน้ำเกลือยีสต์กับน้ำตาลที่ละลายในน้ำและน้ำมันมะกอกเข้าด้วยกันแล้วคลุกแป้งให้เย็น
   
3. หล่อลื่นผนังของชามอื่น ๆ ด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อยและโอนแป้งสำเร็จรูปลงไป พื้นผิวของมันหล่อลื่นด้วยน้ำมันตกค้าง คลุมด้วยผ้าขนหนูทิ้งไว้ให้สูงขึ้น 1.5-2 ชั่วโมงในที่อบอุ่น
   

ซอส

1. ขั้นแรกให้ลวกมะเขือเทศ 700 กรัมหลังจากทำแผลบนพวกเขา จากนั้นเราก็นำไปแช่ในน้ำเย็นทิ้งไว้หลายนาทีแล้วดึงเปลือกออก
   
2. ตัดแกนหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วเกลี่ยในชามปั่น
   
3. ที่นั่นเราเพิ่ม 1 ช้อนชา ออริกาโนแห้ง, หยิกใบโหระพาแห้ง, กระเทียม 4 กลีบ, 2 ช้อนชา เกลือน้ำตาล 1 ช้อนชาและเกลือ 3 ช้อนชา น้ำมันมะกอก บดส่วนผสมทั้งหมดในเครื่องปั่น หลังจากนั้นเทลงในกระทะและปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาที
   

ท็อปปิ้งไก่บาร์บีคิว

1. กระจายซอสบาร์บีคิว 100 กรัมลงในชามลึกเติมน้ำมะนาว 30 มล. ต่อ 1 ช้อนชา ขิงแห้งสับกระเทียมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผสมให้เข้ากัน
2. เรากระจายเนื้อไก่ในชามลึกเทส่วนผสมที่เกิด หลังจากทำให้แน่ใจว่าพื้นผิวทั้งหมดของเนื้อสัตว์ถูกปกคลุมด้วยน้ำดองเราจึงนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
   
3. หลังจากนั้นนำไปวางบนแผ่นอบแล้วอบในเตาอบประมาณ 40 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา
   
4. เมื่อเนื้อพร้อมดึงออกให้เย็นเล็กน้อยและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ตัดหอมแดงปอกเปลือกในวงครึ่ง
   

พิซซ่า

1. นวดแป้งแล้วแบ่งเป็น 4 ส่วน
   
2. อัดจาระบีเป็นแผ่นอบกลมขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 32 ซม. ด้วยน้ำมันพืชและมือก็ยืดส่วนหนึ่งของแป้ง
   
3. จากนั้นใช้ 2 tbsp กับเลเยอร์ที่ได้ ล. ซอสมะเขือเทศและ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสบาร์บีคิว
   
4. โรยด้วยชีสขูดและกระจายชิ้นส่วนของไก่ เรากระจายวงแหวนครึ่งหัวหอม
   
5. เพิ่ม 10 มะกอกและกรอกชีสอย่างไม่เห็นแก่ตัว
   
6. อบในเตาอบเป็นเวลา 12 นาทีที่อุณหภูมิ 250 องศา เรานำออกมาและตัดพิซซ่าที่ทำเสร็จแล้ว ทานเล่น
   

สูตรวิดีโอ

ในวิดีโอนี้คุณจะได้พบกับคำแนะนำอย่างละเอียดทีละขั้นตอนสำหรับการทำพิซซ่ากับไก่ในขนมอิตาเลียนแท้ๆ นอกจากนี้เรียนรู้วิธีการปรุงซอสมะเขือเทศและไก่บาร์บีคิวซึ่งจำเป็นสำหรับอาหารจานนี้ พิซซ่าดังกล่าวจะสามารถตกแต่งตารางใด ๆ

สูตรพิซซ่าอื่น ๆ