วิธีการเรียนรู้การทำพิซซ่าแสนอร่อยกับไส้กรอก

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:

• เตาอบ;
• เขียง;
• กระต่ายขูด;
• มีด;
• ชามลึก

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ก่อนที่จะเตรียมแป้งวัดผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมด ควรร่อนแป้งอย่างน้อยสองครั้ง จากนั้นใส่เกลือน้ำตาลและผสม
   
2. ความร้อนนมที่อุณหภูมิ 35-40 องศาเทลงในยีสต์และผสม รอ 10 นาทีเพื่อให้ยีสต์เปิดใช้งาน แบ่งไข่ลงในชามและสับให้เข้ากันดีด้วยส้อม เพิ่มไข่และน้ำมันพืช 15 มล. ลงในนมและผสม เพิ่มแป้งในส่วนเล็ก ๆ แล้วค่อยนวดแป้งด้วยช้อนก่อนจากนั้นใช้มือของคุณ นวดแป้งอย่างดีไม่ควรยึดติดกับมือของคุณ
   
3. ทิ้งไว้ประมาณ 20 - 30 นาทีในที่อบอุ่นเพื่อให้เข้ากัน ส่วนของแป้งดังกล่าวเพียงพอสำหรับพิซซ่าบาง ๆ สองเส้นเส้นผ่านศูนย์กลางของเค้กจะอยู่ที่ประมาณ 30 - 35 ซม.
   
4. ในระหว่างนี้คุณสามารถทำซอสได้ เพิ่มน้ำมันพืชลงในกระทะอุ่นรอจนร้อนเล็กน้อยใส่กระเทียมที่ผ่านการกด
   
5. ทันทีที่กระเทียมมีสีน้ำตาลเล็กน้อยเทครีมลงไปผสมให้เข้ากันใส่ใบโหระพาและโรสแมรี่ลงไป
   
6. เมื่อซอสเริ่มข้นให้ลบจากความร้อนและปล่อยให้เย็นสนิท
   
7. สำหรับไส้เติมตัดไส้กรอกเป็นวงกลม
   
8. ตะแกรง Parmesan
   
9. หั่นเห็ดเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วตัด mozzarella ด้วยมือของคุณ
   
10. เมื่อแป้งมีความเหมาะสมแบ่งเป็นสองส่วนสำหรับทำพิซซ่าสองแผ่นบาง ๆ
    
11. แกว่งส่วนแรกของแป้งเป็นวงกลมหนา 5-6 มม. ตัดส่วนเกินแล้ววางด้านข้าง
    
12. กระจายซอสอย่างสม่ำเสมอบนชิ้นงานกระจายเห็ดและแหวนไส้กรอก ใช้มอสซาเรลล่าด้วยมือของคุณและวางไส้ที่ด้านบนแล้วโรยด้วยพาร์เมซานในปริมาณเล็กน้อย ส่งพิซซ่าไปยังเตาอบที่อุณหภูมิสูงสุดเป็นเวลา 10 นาที
    
13. 2 ถึง 3 นาทีก่อนที่จะพร้อมที่จะออกพิซซ่าและโรยด้วยพาเมซานขูด จากนั้นนำไปใส่ในเตาอบ ในช่วงเวลานี้พิซซ่าจะถึงความพร้อมและพาเมซานจะละลาย ในตอนท้ายของการอบเอาพิซซ่าออกจากเตาอบหากต้องการตกแต่งด้วย arugula หรือสมุนไพรอื่น ๆ
    

สูตรวิดีโอ

วิธีการจัดระเบียบขั้นตอนการทำพิซซ่าด้วยไส้กรอกสามารถดูได้ในวิดีโอ

สูตรพิซซ่าอื่น ๆ