เครื่องครัว: ถ้วย, ส้อม, ช้อน, แปรงขนม, มีด, เขียง, ขูด, กระทะที่มีก้นØขนาดใหญ่และมีฝาปิด
ส่วนผสม
| ชื่อ | จำนวน |
| แป้งสาลี | 9 ช้อนโต๊ะ ล. |
| ครีมไขมัน 10-15% | 4 ช้อนโต๊ะ ล. |
| มายองเนส | 4 ช้อนโต๊ะ ล. |
| ไข่ไก่ | 2 ชิ้น |
| เกลือ | sp ช้อนชา |
| น้ำมันพืช | 1-2 ช้อนชา |
| ซอสมะเขือเทศ (หรือซอสมะเขือเทศ) | 2 ช้อนโต๊ะ ล. |
| ไส้กรอกรมควัน | 50-70 กรัม |
| หัวหอม | 1 ชิ้น |
| ชีสแข็ง | 80-100 กรัม |
ขั้นตอนการทำอาหาร
นวดแป้ง
- ในถ้วยลึกขนาดเล็กผสม (อย่าตี!) ด้วยส้อมสองไข่ไก่
- เท 9 ช้อนโต๊ะลงในไข่ที่ผสม ล. แป้งสาลี
- ที่นั่นเพิ่ม 4 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว
- เรียกใช้ 4 tbsp ถัดไป ล. มายองเนสและ½ช้อนชา เกลือ
- คลุกแป้งสาลีอย่างรวดเร็วความมั่นคงจะแน่นกว่าบนแพนเค้กเล็กน้อย ทาจาระบีเย็นเล็กน้อย (!) เลื่อน 1-2 ช้อนชา น้ำมันพืช ใส่แป้งเหลวที่ด้านล่างแล้วใช้ช้อนเบา ๆ เกลี่ยให้ทั่วขอบด้านล่างเพื่อให้ขอบมีความหนากว่ากลางของเค้ก ตั้งกระทะไว้สักครู่เพื่อให้แป้ง“ ไหลออก”
การทำไส้
คุณสามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์ใด ๆ ลงในไส้ - ไส้กรอกครึ่งรมควันหรือรมควันรวมทั้งไส้กรอกสารพันแฮมเห็ดมะกอกมะกอกปลาปลาอาหารทะเลชิ้นแตงกวาดองหรือแตงกวาดองมะเขือเทศหั่นบาง ๆ ในตอนแรกเท่านั้นที่จะตัดสินใจเลือกชนิดของพิซซ่า - เห็ดเนื้อหรือปลา
- วางตรงกลางของ "เค้ก" ดิบ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสมะเขือเทศหรือเจือจาง 1: 1 ด้วยน้ำมะเขือเทศวางและกระจายด้วยแปรงขนมทั่วพื้นผิวของมัน หั่นไส้กรอกรมควัน 50-70 กรัมโดยการสุ่มและกระจายไปทั่วชั้นมะเขือเทศ
- หั่นหัวหอมเล็ก ๆ หนึ่งแล้วใส่ไส้กรอก
- ตะแกรงบนชีสขูดหยาบ 80-100 กรัมของชีสแข็งและครอบคลุมกับชั้นบนสุด
อบพิซซ่า
ปิดฝาด้วยพิซซ่าดิบ ตั้งค่า Burner เป็นโหมดการทำงานขั้นต่ำ วางกระทะลงบนเตาและอบประมาณ 12-15 นาทีโดยไม่ยกฝา ขอบพิซซ่าสีน้ำตาลสวยจะบอกคุณเกี่ยวกับความพร้อม ใส่พิซซ่าสำเร็จรูปลงในจานขนาดใหญ่หั่นเป็นเสิร์ฟ 6-8 เสิร์ฟ
สูตรวิดีโอ
การประชุมเชิงปฏิบัติการที่มีรายละเอียดมากที่สุดเกี่ยวกับการปรุงพิซซ่าในกระทะ นี่คือเคล็ดลับและเทคนิคต่าง ๆ ที่เกี่ยวข้องกับการอบอาหารที่ไม่ได้อยู่ในเตาอบ ดู - คุณจะไม่เสียใจ!