เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:
- กระทะที่มีฝาปิดขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 28-30 ซม.
- มิกเซอร์;
- ชามลึก
- เขียง;
- มีดทำครัว
- เครื่องขูด
ส่วนผสม
| ชื่อ | จำนวน |
| แป้งสาลี | 9 ช้อนโต๊ะ ล. |
| ไข่ | 2 ชิ้น |
| ครีมเปรี้ยวที่มีปริมาณไขมัน 15% | 4 ช้อนโต๊ะ ล. |
| มายองเนส | 4 ช้อนโต๊ะ ล. |
| ดัตช์ชีส | 80 กรัม |
| มะเขือเทศสดขนาดกลาง | 1 ชิ้น |
| ผักดองขนาดเล็ก | 1 ชิ้น |
| frankfurters | 2 ชิ้น |
| ซอสมะเขือเทศ | 2 ช้อนโต๊ะ ล. |
| ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง | 2-3 สาขา |
| น้ำมันพืชบริสุทธิ์ | 30-40 มล |
ขั้นตอนการทำอาหาร
วิธีทำแป้งสำหรับพื้นฐาน
- ตีไข่ลงในชามลึก (2 ชิ้น)
- เพิ่มครีม (4 ช้อนโต๊ะ) ลงในชาม ตามสูตรผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณไขมัน 15% จะถูกใช้หากต้องการคุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวไขมันมากขึ้น
- ใส่มายองเนส (4 ช้อนโต๊ะ) ลงในส่วนผสม เอามายองเนสเกรดใดก็ได้ที่คุณชอบ
- เทแป้งข้าวสาลี (9 ช้อนโต๊ะ) ลงในชาม
- ผสมให้เข้ากันกับช้อนส้อมหรือเครื่องผสม (ง่ายและเร็วกว่า) แป้งควรเรียบและสม่ำเสมอ นอกจากนี้มันไม่จำเป็นต้องเค็มเนื่องจากมายองเนสมีรสเค็ม
เตรียมหน้าพิซซ่า
- บนกระต่ายขูดหยาบขูดชีสดัตช์ (80 กรัม) ปอกเปลือกและหั่นไส้กรอกเป็นวงกลม (2 ชิ้น) ตัดมะเขือเทศที่ล้างบาง ๆ (1 ชิ้น) เป็นวงกลมบาง ๆ และแตงกวาดอง (1 ชิ้น) เป็นวงกลมบาง ๆ
- สับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง (หรือ) 2-3 สาขาอย่างละเอียด
- เพื่อความสะดวกจัดเตรียมส่วนผสมในจานแยกต่างหาก
การทำพิซซ่า
- ตั้งกระทะด้วยเส้นผ่านศูนย์กลาง 28-30 ซม. เทน้ำมันพืช (30-40 มล.) กระจายน้ำมันทั่วพื้นผิวของกระทะและด้านข้างเล็กน้อย (แปรงด้วยแปรงทำอาหาร) ใช้น้ำมันบริสุทธิ์ที่ไม่มีกลิ่น วางกระทะบนไฟอ่อน
- เทแป้งที่เกิดขึ้นลงในศูนย์กลางของกระทะอุ่น
- ใช้ช้อนกระจายแป้งทั่วกระทะ เพื่อป้องกันไม่ให้แป้งเกาะติดกับช้อนจาระบีด้วยน้ำมันพืช วางมะเขือเทศซอสมะเขือเทศ (2 ช้อนโต๊ะ) ในหลาย ๆ ที่บนพื้นผิวของแป้ง ช้อนกระจายซอสมะเขือเทศทั่วแป้ง
- กระจายไส้กรอกหั่นบาง ๆ ให้ทั่วชิ้นงานทั้งหมด
- ทำเลเยอร์ถัดไปจากมะเขือเทศและแตงกวา
- สุดท้ายจะเป็นชั้นของชีสดัตช์ขูดหยาบ ค่อย ๆ เลาะชั้นชีสอย่างระมัดระวัง
- ครอบคลุมกระทะอบพิซซ่าประมาณ 5-8 นาที
- หลังจาก 4 นาทีพิซซ่าโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด ครอบคลุมและอบจนสุก
พิซซ่าสำเร็จรูปมีขอบสีน้ำตาลที่ดีชั้นชีสจะละลาย หากห้องครัวของคุณไม่มีกระทะขนาดใหญ่ให้ลดสัดส่วนส่วนผสมลงในสูตร (เช่นครึ่ง)
คุณรู้หรือไม่ พิซซ่าสำเร็จรูปนี้สามารถปรุงด้วยส่วนผสมอื่น ๆ : แฮม, ไส้กรอก, เห็ดทอดหรือดอง, มะกอก, อาหารทะเล โรยพิซซ่าที่เตรียมไว้ด้วยผักชีเขียวและหัวหอม หากต้องการซอสมะเขือเทศแทนที่จะใช้ซอสมะเขือเทศโรยด้วยสมุนไพรแบบดั้งเดิมสำหรับพิซซ่า
สูตรวิดีโอ
วิธีการปรุงอาหารพิซซ่าอย่างรวดเร็วในทุกรายละเอียดบอกพนักงานที่มีทักษะในวิดีโอ
เราหวังว่าสูตรที่ให้ไว้ในบทความจะช่วยคุณได้หากคุณไม่มีเวลาเพียงพอในการปรุงอาหารอีกต่อไป พิซซ่าที่ชื่นชอบ - จานประชาธิปไตยและราคาไม่แพง ทดลองเติมและรับรสชาติใหม่ทุกครั้ง
แล้วคุณรู้เคล็ดลับในการปรุงอาหารจานนี้ที่อิตาลี