พิซซ่าในกระทะด้วยแป้งบนครีมและมันฝรั่ง - อร่อยมาก

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:

• กระทะขนาดใหญ่
• เครื่องชั่งในครัวและอุปกรณ์วัดอื่น ๆ
• ปัดหรือเครื่องผสม;
• ชามลึก
• ตะแกรงปรับ
• กระต่ายขูดหยาบ
• มีด;
• เขียง

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำอาหาร

การกรอก

1. หั่นเห็ดดองจำนวน 10 ชิ้นลงในจานเล็ก ๆ หรือก้อนเล็ก ๆ
   
2. เราตัดไส้กรอกใด ๆ ที่มีปริมาตรประมาณ 50 กรัมเป็นก้อนเล็ก ๆ พ่อครัวบางคนถูไส้กรอกกับเครื่องขูดหยาบ
   
3. เราทำการวัดชีส 50 กรัมและบดด้วยเครื่องขูดหยาบ
   

แป้งโด

1. ในภาชนะที่ลึกแบ่งไข่ไก่สองฟอง
   
2. ที่นั่นเราเพิ่มเกลือหนึ่งหยิก, ครีม 50 กรัมของไขมันใด ๆ และแป้งสาลี 50 กรัม ขอแนะนำให้ pre-pass แป้งผ่านตะแกรงปรับเพื่อให้อิ่มตัวด้วยออกซิเจนและผลิตภัณฑ์ในอนาคตมีเนื้อสัมผัสที่นุ่มและโปร่งสบาย
   
3. ตีส่วนผสมที่เตรียมไว้ด้วยที่ตีให้เข้ากันจนได้ความสม่ำเสมอของของเหลวที่เป็นเนื้อเดียวกัน
   
4. เราปอกมันฝรั่งสองลูกออกจากเปลือกแล้วล้างให้สะอาดและถูกับกระต่ายขูดหยาบ
   
5. เราหั่นมันฝรั่งสับลงในแป้งและกวนทุกอย่างให้ทั่ว
   
6. เราวางกระทะบนกองไฟแล้วเทน้ำมันพืช 10 มล. ลงไป เราทำการหล่อลื่นพื้นผิวทั้งหมดของกระทะอย่างทั่วถึงด้วยน้ำมันแล้วรอให้เครื่องอุ่นขึ้น
   
7. เทแป้งที่ปรุงสุกแล้วลงบนน้ำมันร้อนแล้วกระจายให้ทั่วกระทะ ลดความร้อนให้ต่ำกว่าค่าเฉลี่ยจากนั้นปิดฝาหม้อและอบแป้งประมาณ 5-7 นาที
   
8. หลังจากเวลานี้ลดไฟให้น้อยที่สุดและหมุนชิ้นงานไปอีกด้านหนึ่ง
   

ขั้นตอนสุดท้าย

1. ทาเนยที่ทอดบนเค้กด้วยซอสมะเขือเทศโดยไม่เสียเวลา โดยเฉลี่ยคุณจะต้องประมาณ 40 กรัม
   
2. ที่ด้านบนของซอสกระจายเห็ดดองสับให้ทั่ว
   
3. จากนั้นเราจะสร้างชั้นไส้กรอกและใส่ชีสขูดเป็นชิ้นสุดท้าย
   
4. เราปิดฝาพิซซ่าแล้วนำไปอุ่นบนไฟอ่อน ๆ ประมาณ 5-7 นาที หลังจากผ่านเวลาที่กำหนดแล้วให้ปิดเตาและวางผลิตภัณฑ์ไว้ใต้ฝาปิดอีก 5 นาที
   
5. เราเปลี่ยนการปฏิบัติบนจานขนาดใหญ่แบนแบ่งเป็นส่วนและให้บริการแก่แขก
   

สูตรวิดีโอ

วิดีโอที่นำเสนอจะช่วยให้คุณเข้าใจเทคโนโลยีที่ง่ายที่สุดในการทำพิซซ่าด้วยครีมเปรี้ยวในกระทะ

สูตรพิซซ่าอื่น ๆ