เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: เตาอบ, แผ่นอบ, กระดาษอบ, เครื่องชั่งในครัวและอุปกรณ์วัดอื่น ๆ ปัดหรือผสมชามลึกหลายมีดคมขูดหยาบคณะกรรมการตัดตะแกรงปรับ
ส่วนผสม
| ส่วนประกอบ | สัดส่วน |
| kefir ไขมันสูง | 500 มล |
| น้ำมันกลั่น | 60 มล |
| เกลือ | 10 กรัม |
| น้ำตาลทราย | 20 กรัม |
| เบกกิ้งโซดา | 5 กรัม |
| ไข่ไก่ | 1 ชิ้น |
| แป้งสาลี | 800 กรัม |
| ซอสมะเขือเทศ | 120 กรัม |
| ไส้กรอก | 400 กรัม |
| มอสซาเรลล่าชีส | 400 กรัม |
ขั้นตอนการทำอาหาร
เตรียมไส้
- เราตัดไส้กรอกจำนวน 400 กรัมเป็นวงกลมบางแล้วแบ่งออกเป็นสี่ส่วนเท่า ๆ กัน
- มอซซาเรลล่าชีส 400 กรัมถูบนตัวขูดหยาบและแบ่งออกเป็นสี่ส่วน
ทำแป้ง
- เทโยเกิร์ตไขมัน 500 มลลงในชามขนาดใหญ่ลึก
- แบ่งไข่ไก่หนึ่งฟองใส่น้ำมันกลั่น 60 มล. แล้วเติมน้ำตาล 20 กรัมและเกลือ 10 กรัม
- ตีส่วนผสมที่เตรียมไว้ด้วยที่ตีให้เข้ากันจนได้ความสม่ำเสมอของของเหลวที่เป็นเนื้อเดียวกัน แยกร่อนผ่านตะแกรงข้าวสาลี 500 กรัมและจากนั้นผสมกับเบกกิ้งโซดา 5 กรัม ในส่วนเล็ก ๆ ให้เพิ่มองค์ประกอบแป้งและนวดแป้งเป็นเนื้อเดียวกันเหลวเล็กน้อย
- แยกร่อนแป้งอีก 300 กรัมหลังจากนั้นเราก็กระจายแป้งที่เตรียมไว้ออกไปแล้วนวดต่อด้วยตนเอง
- เราแบ่งแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันออกเป็นสี่ส่วนเท่า ๆ กันจากนั้นเราก็กลิ้งแป้งแต่ละก้อนเป็นชั้นกลมโดยใช้หมุดกลิ้ง ปรับความหนาและขนาดของพิซซ่าเปล่าด้วยตัวคุณเองทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ
รวบรวมพิซซ่า
- เราคลุมกระดาษรองอบด้วยกระดาษรองอบแล้ววางพิซซ่าแผ่นแรกไว้บนมัน
- หล่อลื่นเค้กมะเขือเทศซอสมะเขือเทศ 30 กรัมให้ความสนใจเป็นพิเศษกับขอบของชิ้นงาน
- ด้านบนของซอสมะเขือเทศวางวงไส้กรอก
- รูปแบบสุดท้ายของมอสซาเรลล่าชีสขูดบาง ๆ
ขั้นตอนสุดท้าย
- เราส่งชิ้นงานไปยังเตาอบที่อุ่นที่อุณหภูมิ 200-220 องศาเซลเซียส
- เราอบผลิตภัณฑ์ประมาณ 15 นาทีจนชีสละลายและได้สีทองเล็กน้อย
- ในทำนองเดียวกันเราปั้นและอบพิซซ่าอีกสามตัว
สูตรวิดีโอ
เพื่อให้เข้าใจเทคโนโลยีที่ง่ายขึ้นของการนวดแป้งสำหรับพิซซ่าบน kefir รวมถึงวิธีการปรุงอาหารในเตาอบที่บ้านคุณต้องดูวิดีโอด้านล่าง ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารที่มีประสบการณ์จะสาธิตกระบวนการทำอาหารทั้งหมดตั้งแต่ A ถึง Z รวมถึงให้ข้อมูลที่เป็นประโยชน์เกี่ยวกับวิธีการเก็บพิซซ่าอย่างถูกต้องจนกว่าจะมีความจำเป็น
ตอนนี้คุณคุ้นเคยกับการทำพิซซ่า kefir ในเตาอบและนี่จะไม่เป็นปัญหาสำหรับคุณ หากคุณเตรียมอาหารอันโอชะที่แตกต่างกันและคิดว่าสูตรของคุณมีค่าควรให้ความสนใจจริง ๆ แล้วแบ่งปันในความคิดเห็น นอกจากนี้อย่าลืมบอกเกี่ยวกับเวอร์ชั่นอื่น ๆ ของการเติมสำเร็จ อย่าลืมเขียนคำสองสามคำเกี่ยวกับรสชาติและกลิ่นของพิซซ่า kefir ที่ทำขึ้นตามสูตร ทานเล่น!
สูตรพิซซ่าอื่น ๆ
พิซซ่าอย่างรวดเร็วในเตาอบ
พิซซ่าไฟลนก้นบางในเตาอบ
พิซซ่าในกระทะบนครีมและมันฝรั่ง
พิซซ่าจากก้อนในถาด
พิซซ่าบนก้อนในเตาอบ
พิซซ่าไฟลนก้นบางในเตาอบ
พิซซ่าในกระทะบนครีมและมันฝรั่ง
พิซซ่าจากก้อนในถาด
พิซซ่าบนก้อนในเตาอบ
ทานเล่น!