เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: เขียง, ชามลึก, พื้นผิวการทำงาน, แผ่นอบ, เตาอบ, กระดาษ parchment
ส่วนผสม
| สินค้า | จำนวน |
| แป้ง | 250 กรัม |
| ยีสต์แห้ง | 1 ช้อนชา |
| น้ำ | 175 มล |
| น้ำผึ้ง (น้ำตาล) | 1 ช้อนชา |
| น้ำมันพืช | 2 ช้อนโต๊ะ ล. |
| เกลือ | 1 ช้อนชา |
| น้ำมะเขือเทศ | 3 ช้อนโต๊ะ ล. |
| ไส้กรอก (เนื้อรมควัน) | 300 กรัม |
| ชีสแข็ง | 300 กรัม |
| สมุนไพรโปรวองซ์ | 3 pinches |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- เราให้ความร้อน 175 มิลลิลิตรของน้ำที่อุณหภูมิ 36-40 องศาเทยีสต์แห้งหนึ่งช้อนชาลงในนั้นเพิ่มน้ำผึ้งหนึ่งช้อนชา เราใช้น้ำผึ้งแทนน้ำตาลในสูตรนี้ คุณไม่สามารถปฏิบัติตามเงื่อนไขเหล่านี้ใช้น้ำตาลมันไม่สำคัญ
- เพิ่มเกลือหนึ่งช้อนชาลงไปในนี้และผสมส่วนผสมเพื่อละลายส่วนผสมทั้งหมด
- ร่อนแป้ง 250 กรัมลงในชามลึก เทสารละลายที่ได้ออกมาแล้วนวดแป้ง ก่อนอื่นผสมกับช้อนจากนั้นนวดด้วยมือของคุณ
- แป้งนุ่มเหนียว ทิ้งแป้งไว้ในชามแล้วเติม 2 ช้อนโต๊ะลงไป ล. น้ำมันพืช นวดด้วยมือของคุณจนน้ำมันซึมซับ จากนั้นเราก็คลุมชามด้วยแป้งที่มีฟิล์มยึดแล้วทิ้งไว้บนโต๊ะประมาณ 40 นาที
- หลังจากเวลานี้เอาฟิล์มยึดออกจากชามโรยแป้งด้วยแป้งเล็กน้อยแล้วใช้นิ้วมือขยี้เบา ๆ จากนั้นเราก็กระจายแป้งบนพื้นผิวการทำงานแบ่งออกเป็นสองส่วนและม้วนเค้กด้วยหมุดกลิ้งจากแต่ละ
- ชั้นแรกที่ได้รับจะถูกวางบนกระดาษ parchment
- หล่อลื่นพื้นผิวด้วยน้ำมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ จะใช้เวลาประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผลไม้ แต่มันทั้งหมดขึ้นอยู่กับขนาดของการก่อตัวของคุณ ขอบของแป้งบางส่วนประมาณสามเซ็นติเมตรไม่ถูกแตะต้องอย่าคลุมด้วยน้ำมะเขือเทศ
- เราใช้ไส้กรอก 300 กรัมหรือเนื้อรมควัน สำหรับไส้ไส้กรอกคุณสามารถเลือกได้ตามใจชอบ ตัดมันเป็นก้อนเล็ก ๆ บนเค้กครึ่ง, greased ด้วยน้ำมะเขือเทศแพร่กระจายไส้กรอกครึ่งหั่นบาง ๆ
- หั่นชีสแข็ง 300 กรัมเป็นก้อนเล็ก ๆ ความหลากหลายสามารถเป็นอะไรก็ได้ที่คุณชอบ สิ่งสำคัญคือมันละลายได้ดี เรากระจายชีสครึ่งลูกลงบนไส้กรอก
- โรยพื้นผิวทั้งหมดของชั้นแป้งด้วยสมุนไพร 3 โปรวองซ์
- ด้านข้างของเค้กปราศจากการทำมีดหั่น 3-4 ชิ้นด้วยมีด
- จากนั้นเราก็พับเค้กครึ่งครอบคลุมการเติมด้วยส่วนที่ฟรีของชั้นและยึดขอบดี เราดำเนินการตามขั้นตอนเดียวกันกับครึ่งหลังของการทดสอบ
- เปิดเตาอบที่ 250 องศาและอุ่นแผ่นอบในนั้น เราส่งพิซซ่าพร้อมกระดาษ parchment ไปยังแผ่นอบแล้วส่งไปที่เตาอบ นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 250 องศานาน 12-15 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
- เราโอนพิซซ่าร้อนๆไปยังเขียงตัดส่วนที่หั่นในขณะที่ยังร้อนอยู่และเสิร์ฟ จานนี้เป็นจานที่ยอดเยี่ยมด้วยตัวเองซึ่งไม่เพียง แต่จะกลายเป็นอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นที่บ้าน แต่ยังเป็นของว่างที่ยอดเยี่ยมในที่ทำงาน
สูตรวิดีโอ
หากคุณไม่เพียง แต่ต้องการอ่านคำแนะนำทีละขั้นตอน แต่ยังดูขั้นตอนการสร้างพิซซ่า calzone เราขอแนะนำให้ดูวิดีโอที่พนักงานต้อนรับที่มีประสบการณ์สาธิตการอบของเธอให้คำแนะนำที่เป็นประโยชน์
บอกฉันคุณได้รับพิซซ่า calcone ตามสูตรข้างต้นหรือไม่ คุณใช้ส่วนผสมอะไรในการเติม
สูตรพิซซ่าอื่น ๆ
พายพิซซ่า
พิซซ่าบนครีมเปรี้ยวและมายองเนสในกระทะ
พิซซ่าชีส
พิซซ่าแสนอร่อยสำหรับเด็ก
พิซซ่าสับปะรดและไก่
พิซซ่าบนครีมเปรี้ยวและมายองเนสในกระทะ
พิซซ่าชีส
พิซซ่าแสนอร่อยสำหรับเด็ก
พิซซ่าสับปะรดและไก่
ทานเล่น!