วิธีการเรียนรู้การทำพิซซ่าซีซาร์แสนอร่อย

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: เขียง, ชามลึก, pin กลิ้ง, ปัด, ช้อน, แผ่นอบ (โดยเฉพาะรอบ)

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. สำหรับไส้เราจะใช้เนื้อไก่ คุณสามารถใช้เวลาอื่นหรือไส้กรอกนี่เป็นดุลยพินิจของคุณ ต้มเนื้อในน้ำเค็มเป็นเวลา 30 นาที ในขณะที่มันกำลังเดือดเตรียมแป้ง ถูด้วยยีสต์สด 25 กรัมพร้อมน้ำตาล เราให้ความร้อน 150 กรัมของนมถึง 40 องศาและเทลงในยีสต์ คนส่วนผสมด้วยช้อนจนยีสต์และน้ำตาลละลายหมด พักไว้ประมาณ 10 นาที
   
2. ในชามแยกต่างหากตีหนึ่งไข่เพิ่ม 3 ช้อนโต๊ะลงไป ล. น้ำมันพืช 1.5 ช้อนชา ผสมเกลือให้เข้ากัน
   
3. ละลายเนย 40 กรัมแล้วส่งไปผสมกับไข่ ตอนนี้เรารวมส่วนผสมไข่กับแป้งผสมจนเนียน ร่อนแป้ง 400 กรัมลงในชามที่แยกต่างหากเพิ่มลงในมวลของเหลวในส่วนเล็ก ๆ แล้วคลุกกับแป้งนวดแป้ง
   
4. จากนั้นวางมวลบนพื้นผิวงานและนวดด้วยมือของคุณ เราจะไม่ใช้แป้งแข็ง ๆ เพื่อให้ได้แป้งนุ่มเป็นผล คลุมแป้งด้วยถุงอาหารแล้วทิ้งไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง
   
5. ในขณะที่แป้งกำลังจะขึ้นมา ถูบนกระต่ายขูดหยาบ 200 กรัมของชีสแข็ง เราตัดมะเขือเทศเล็ก ๆ หนึ่งวงครึ่งวง
   
6. หลังจากการปรุงอาหารให้เนื้อไก่เย็นตัวแยกเยื่อกระดาษออกจากกระดูกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือแบ่งเป็นเส้นใย ตอนนี้คุณสามารถเปิดเตาอบ 200 องศาเพื่อให้ความร้อนขึ้น
   
7. หลังจากหนึ่งชั่วโมงเรากลับไปทดสอบ เราเอาถุงอาหารคลุกแป้งเล็กน้อย จากนั้นเราก็แบ่งมันออกเป็น 2-3 ส่วนเท่า ๆ กัน - มันจะเป็นช่องว่างสำหรับพิซซ่า เรากลิ้งส่วนหนึ่งส่วนหนึ่งของแป้งที่มีพินกลิ้งเป็นวงกลมบาง ๆ หนาประมาณ 0.5 ซม. เพื่อให้พิซซ่าสวยงามแนะนำให้ใช้รูปทรงกลมสำหรับการอบ หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันพืชหรือโรยด้วยแป้งกระจายชั้นที่เป็นผลให้ละลายตามขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางของแม่พิมพ์ทำด้านเล็ก ๆ หล่อลื่นชิ้นงานด้วยซอสมะเขือเทศเราต้อง 1.5 ช้อนโต๊ะ คุณอาจต้องการปริมาณเท่ากันหรือมากขึ้นขึ้นอยู่กับขนาดของชั้นแป้ง
   
8. จากนั้นโรยด้วยเครื่องเทศหนึ่งช้อนโต๊ะ เราใช้เครื่องเทศออริกาโน่และโหระพา เรากระจายเนื้อไปครึ่งหนึ่งหรือสามส่วนจากนั้นก็มะเขือเทศและโรยหน้าด้วยชีสขูด ส่งไปยังเตาอบ อบที่ 200 องศาเป็นเวลา 20 นาที เราทำกิจวัตรเช่นนี้ซ้ำกับส่วนที่เหลือของแป้งและไส้ พิซซ่าพร้อมที่จะกินหลังจากการอบ
   
9. คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมลงไปเพื่อให้อร่อยยิ่งขึ้น สำหรับสิ่งนี้เราต้องการซอสและผักกาดหอม ผสมมายองเนส 3 ช้อนโต๊ะกับซอสชีส 1 ช้อนโต๊ะ ล้างและแห้งใบผักกาดหอม เรากระจายใบผักกาดหอมฉีกเป็นชิ้นเล็ก ๆ บนพิซซ่าที่เตรียมไว้และราดซอส เพื่อให้ซอสวางอย่างสวยงามบนพิซซ่าคุณสามารถส่งไปยังถุงขนมและบีบมัน ตอนนี้เราตัดพิซซ่าเป็นส่วน ๆ และให้บริการ
   

สูตรวิดีโอ

และตอนนี้เราขอเสนอให้คุณดูวิดีโอสั้น ๆ ที่สาวบล็อกเกอร์แสดงกระบวนการทำพิซซ่าทั้งหมด คุณจะเห็นว่าเธอได้รับแป้งวิธีที่เธอก่อตัวว่างเปล่าสิ่งที่เกิดขึ้นเป็นผล

สูตรพิซซ่าอื่น ๆ