เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: เตาแก๊สหรือทอด, เขียง, มีด, ภาชนะลึก, ส้อม, กระทะทอดลึกพร้อมฝา, กระต่ายขูดหยาบ, ชาม, ไม้พาย, จานอาหารค่ำ
ส่วนผสม
| ก้อนสีขาว | 200 กรัม |
| ไส้กรอก | 200 กรัม |
| มะเขือเทศ | 1 ชิ้น |
| ชีสแข็ง | 120 กรัม |
| ไข่ไก่ | 6 ชิ้น |
| น้ำมันดอกทานตะวัน | 5 ช้อนโต๊ะ ล. |
| เกลือ | 0.5 ช้อนชา |
| พริกไทยดำป่น | 2 นิ้ว |
| ผักชีฝรั่งผักใบเขียว | 3-4 สาขา |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- เทลงในกระทะ 5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันดอกทานตะวันและตั้งให้อุ่นในความร้อนปานกลาง เรากระจายไส้กรอก 200 กรัมลงบนเขียงหั่นเป็นก้อนขนาดใหญ่แล้วส่งไปทอดในกระทะร้อนด้วยน้ำมัน
- เรานำมะเขือเทศ 1 ลูกมาล้างใต้น้ำเย็นผ่าครึ่งผ่าก้านต้นอย่างระมัดระวังหั่นเป็นก้อนขนาดใหญ่แล้วใส่ในชาม
- เราผสมไส้กรอกในกระทะกับไม้พายเพื่อให้เป็นสีน้ำตาลสม่ำเสมอ เราแบ่งไข่ไก่ 6 ฟองลงในภาชนะที่ลึกแล้วเขย่าด้วยส้อมจากนั้นเติม 0.5 ช้อนชา เกลือและพริกไทย 2 pinches และอีกครั้งด้วยส้อม
- เรานำก้อนสีขาว 200 กรัมมาหั่นเป็นชิ้นแล้วก็เป็นก้อนใหญ่แล้วส่งไปที่กระทะเพื่อไปปิ้งไส้กรอก ผสมทุกอย่างเบา ๆ ด้วยไม้พายและทิ้งไว้ให้เป็นสีน้ำตาลบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 2 นาทีโดยไม่ลืมที่จะกวนเป็นครั้งคราว
- หลังจาก 2 นาทีใส่มะเขือเทศลงในถาดแล้วเทไข่ทั้งหมดลงในถาด เขย่ากระทะเบา ๆ เพื่อให้มวลไข่กระจายตัวสม่ำเสมอและทิ้งไว้ให้ทอดผ่านความร้อนต่ำเป็นเวลา 1 นาที เวลานี้อย่าผสมอะไรเลย
- หลังจากผ่านไปหนึ่งนาทีให้ปิดฝาหม้อแล้วปล่อยพิซซ่าของเราไปทำอาหารด้วยไฟอ่อนประมาณ 3 นาที
- ในขณะที่จานของเราอยู่ใต้ฝาปิดให้นำชีสแข็ง 120 กรัมแล้วถูลงบนเครื่องขูดหยาบ
- เมื่อผ่านไป 3 นาทีเรายกฝาขึ้นและดูว่ามีของเหลวอยู่บนพื้นผิวของพิซซ่าหรือไม่ หากพื้นผิวเปียกชื้นด้วยไม้พายเราจะทำหลุมหลายรูในพิซซ่าของเราที่ด้านล่างสุดเพื่อที่ว่าของเหลวของแก้วจะตกลงมาจากนั้นจึงปิดทับอีกครั้งและทิ้งไว้ในความร้อนต่ำเป็นเวลา 3 นาที
- เราล้างผักชีฝรั่ง 3-4 สาขาใต้น้ำที่ใช้แล้วจากนั้นสับผักให้ละเอียด หลังจาก 3 นาทีให้นำฝาออกจากกระทะอีกครั้งแล้วโรยด้วยชีสขูดให้กระจายทั่วพื้นผิวให้ทั่วและปิดฝาทิ้งไว้ประมาณ 1.5-2 นาทีด้วยความร้อนต่ำ ปิดไฟแล้วนำพิซซ่าของเราออกจากกระทะด้วยไม้พายแล้ววางลงบนจานอาหารเย็น โรยพิซซ่าด้วยสมุนไพรสับหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ วางบนจานแล้วเสิร์ฟ
ที่สำคัญ! ก่อนสับมะเขือเทศมันจะคุ้มค่าที่จะเอาผิวหนังออกจากมัน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ใส่ในน้ำเดือดประมาณ 2 นาทีจากนั้นนำออกมาด้วยช้อนและเอามือออกได้อย่างง่ายดายด้วยมือของคุณ
สูตรวิดีโอ
หากจำเป็นเพื่อชี้แจงให้ชัดเจนว่าขนมปังที่หั่นเป็นชิ้นใหญ่ขนาดไหนหรือพิซซ่าสำเร็จรูปจะมีลักษณะอย่างไรก่อนเสิร์ฟจึงควรดูสูตรวิดีโอ
คุณลองทำพิซซ่าด้วยสูตรนี้ที่บ้านหรือไม่? คุณเพิ่มเครื่องเทศเข้าไปหรือไม่? แบ่งปันความลับการทำอาหารของคุณกับผู้อ่านคนอื่น ๆ