วิธีการเรียนรู้วิธีการปรุงพิซซ่าแสนอร่อยหลากชนิด

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: เตาอบ, แผ่นอบ, ชามลึก, pin กลิ้ง

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ในชามลึกผสม 140 กรัม (5 ช้อนโต๊ะ. กับสไลด์แสง) แป้ง 5 กรัม (0.5 ช้อนโต๊ะ) ของยีสต์แห้ง, น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ l. เกลือและน้ำตาลสำหรับไตรมาสช้อนชา และ 70 กรัมของน้ำ ก่อนอื่นด้วยช้อนจากนั้นใช้มือของคุณ ดึงแป้งไปวางบนโต๊ะในครัวแล้วนวดต่อไปอีกประมาณ 5-7 นาทีเพื่อให้เรียบเนียนไม่เหนียวเหนอะหนะและพลาสติก ทำชามและวางในชาม ปิดด้วยฟิล์ม ใส่ในสถานที่อบอุ่นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
   
2. ปอกเปลือกและสับหัวหอม 2 แผ่น ทิ้งไว้ในจานทอดที่สองในกระทะด้วยน้ำมันจำนวนเล็กน้อยจนเป็นสีเหลืองทอง ผัดเห็ดหั่นเป็นชิ้น ๆ (หรือใช้เห็ดที่เหลือจากอาหารเย็นของเมื่อคืนที่ผ่านมา)
   
3. นำแป้งออกนวดมือให้เข้ากันจากนั้นวางลงบนโต๊ะแล้วยกให้เป็นวงกลม คุณไม่สามารถพยายามที่จะบรรลุรูปทรงกลมที่สมบูรณ์แบบโดยไม่มีความลับระดับมืออาชีพนี้จะไม่ได้ผลดังนั้นจึงไม่ต้องกังวล ในท้ายที่สุดคุณมีสิทธิ์ที่จะสร้างแบบฟอร์มของคุณเอง
   
4. นำแผ่นอบและกระดาษสำหรับอบใส่วงกลมของพิซซ่าในอนาคตแล้วเริ่มสร้างรูปภาพ
   
5. ก่อนอื่นคุณจะต้องกระจายฐานของพิซซ่าด้วยซอสมะเขือเทศ (ถ้ามี - ด้วยแปรงถ้าไม่ - ด้วยช้อน) อย่าซื้อซอสมะเขือเทศที่ถูกที่สุดที่นอกเหนือจากรสชาติของน้ำและแป้งด้วยการเติมโซเดียมแล้วคุณจะไม่รู้สึกถึงรสชาติของมะเขือเทศ ซอสมะเขือเทศแทนที่จะใส่ซอสมะเขือเทศ
   
6. จากนั้นโรยซอสมะเขือเทศด้วยออริกาโนแห้ง (เล็กน้อย) ขูดมอสซาเรลล่าและโรยหน้าให้ทั่ว
   
7. หัวหอมทอดโรยด้านบนเป็นหัวหอมดิบสองสามจาน
   
8. ถัดไปจัดแชมเปญคาร์ปาชโชแฮมแฮมมะกอกและมะเขือเทศเกาะบนจานอย่างสวยงาม
   
9. เปิดเตาอบที่ 200 องศาแล้ววางถาดอบกับพิซซ่าไว้ 15 นาที ตรวจสอบให้แน่ใจว่าขอบพิซซ่าไม่แห้งคุณอาจต้องใช้เวลาเพียง 10 นาที
   

สูตรวิดีโอ

ผู้เขียนวิดีโอพูดถึงสูตรพิซซ่าที่หลากหลายของเขา เขาเป็นแฟนตัวยงของแป้งบางดังนั้นเขาจะสอนคุณแค่นั้น ในส่วนของการเติมผู้เขียนยืนยันว่าส่วนประกอบคลาสสิกของผลิตภัณฑ์นี้คือมอสซาเรลล่าและออริกาโน มิฉะนั้นพิซซ่าอาจดูเหมือนอะไรก็ได้ แต่เป็นงานศิลปะการทำอาหารของคุณเอง

สูตรพิซซ่าอื่น ๆ