Shortcake พร้อมแยม - งบประมาณ, อ่อนโยน, ด่วน

เครื่องใช้ในครัว: เตาอบที่มีการควบคุมอุณหภูมิ

เครื่องครัว:

• ชามลึกสำหรับแป้ง
• ปัด;
• ส้อม;
• ตะแกรง;
• มีด;
• คิดมีดสำหรับการทดสอบ;
• pin กลิ้ง;
• จานอบถอดออกได้ที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 20-22 เซนติเมตร;
• ช้อน;
• แปรงขนม

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำอาหาร

เตรียมแป้ง:

1. ในชามลึกตีไข่ 1 ฟองและไข่แดง 1 ฟองใส่น้ำตาล 100 กรัมผสมกับไข่ขาว อย่าโยนโปรตีนไข่ที่สองออกมามันจะมีประโยชน์
   
2. เทเนยอ่อน 180 กรัมลงในมวลไข่และผสม เพื่อความสะดวกคุณสามารถผสมเนยกับส้อมเพื่อให้ง่ายต่อการผสมกับมวลไข่
   
3. ร่อนแป้ง 360-370 กรัมกับไข่และน้ำมันเพิ่มผงฟู 4-5 กรัม นวดแป้งกลิ้งลูกกลิ้งออกจากมันและแบ่งออกเป็นสองส่วนที่ไม่เท่ากัน: 70% จะไปที่การก่อตัวของฐานของเค้ก 30% - เพื่อตกแต่ง
   

ทำพายกัน

1. แผ่ออกส่วนใหญ่ของแป้งด้วยการกลิ้ง คุณควรให้วงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่กว่าจานทำขนมเล็กน้อย
   
2. วางแป้งที่ด้านล่างของรูปทรงแยกด้วยมือของคุณด้านข้างต่ำตามผนัง
   
3. วางแยมแอปริคอท 250 กรัมบนฐานแล้วกระจายให้ทั่วเค้ก
   
4. รีดแป้งที่เหลือด้วยชั้นบาง ๆ และใช้มีดแป้งหยิกเพื่อแบ่งเป็นเส้น คุณสามารถใช้มีดปรกติ แต่แล้วเค้กจะไม่ดูโอเพ่น
   
5. ใส่แถบที่ด้านบนของแยมติดมันที่ด้านข้างของวงกลม มันควรจะเป็นตาข่ายที่สวยงาม
   
6. หล่อลื่นด้านข้างและตารางบนเค้กด้วยโปรตีนที่เหลืออยู่ของไข่ 1 ฟองโดยใช้แปรงขนม ใส่แม่พิมพ์ลงในเตาอบที่อุ่นถึง 190 ° C เป็นเวลา 20-25 นาที
   
7. โรยเค้กสำเร็จรูปด้วยน้ำตาลไอซิ่งสำหรับตกแต่ง
   

การตัดขนมอบนั้นดีที่สุดเมื่อมันเย็นลงเล็กน้อยและแยมจะหนาขึ้นเล็กน้อย คุณสามารถเสิร์ฟร้อนหรือเย็นเล็กน้อย - เค้กนี้จะอร่อยในรูปแบบใด ๆ แม้ในวันที่สองหลังการปรุงอาหาร ทานเล่น!

สูตรวิดีโอ

วิดีโอนี้แสดงให้เห็นถึงทุกขั้นตอนของการสร้างชอร์ตเค้กพร้อมแยม ดูว่ามันง่ายแค่ไหนและคุณจะประสบความสำเร็จในการทำผลงานชิ้นเอกนี้ซ้ำในห้องครัวของคุณ!

ดังนั้นคุณต้องเตรียมชอร์ทเค้กหอมกรุ่นพร้อมแยม สูตรนี้เหมาะสำหรับแม่บ้านสามเณร ความเรียบง่ายของการทำขนมสั้นแสนอร่อยคือส่วนผสมขั้นต่ำและทุกคนสามารถนวดแป้งได้ และไส้ก็พร้อม - คุณเพียงแค่เปิดแยมที่คุณโปรดปรานไม่จำเป็นว่าจะเป็นแอพพริคอท

สูตรเค้กอื่น ๆ