ชอร์ทเค้กพร้อมคอทเทจชีส - สูตรพิสูจน์แล้วสำหรับขนมอบแสนอร่อยและละเอียดอ่อน

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:

• ชามลึกสำหรับนวดแป้ง;
• ครัวขูดขนาดใหญ่
• ชามปั่นหรือภาชนะที่คล้ายกัน
• เครื่องตีหรือปั่น
• จานอบลึก (เส้นผ่าศูนย์กลาง 22-24 ซม.);
• เตาอบ;
• มีดทำครัว
• ไม้พายครัว
• ส้อม;
• แผ่นสำหรับให้

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำอาหาร

แป้งทำอาหาร

1. ในชามลึกสำหรับนวดแป้งบนกระต่ายขูดหยาบถูเนยแข็ง 200 กรัมโรยด้วยแป้งเป็นระยะ
   
2. เทแป้ง 200-250 กรัมลงในชามพร้อมเนยใส่ผงฟู 10 กรัมเกลือ 3 กรัม (หยิก) น้ำตาล 80-100 กรัม
   
3. ผัดให้ทั่วด้วยมือของคุณจนร่วน
   

การปรุงอาหารบรรจุ

1. ในเครื่องปั่นใส่โถชีส 500 กรัมไข่ 3 ฟอง 2 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมตีด้วยเครื่องผสมกับปัดหรือเครื่องปั่นจนเนียน
   
2. เพิ่มน้ำตาลที่เหลือ (100-120 กรัม) ลงในชามผสมอีกครั้ง
   

เราทำพาย

1. เปิดเตาอบเพื่อให้ความร้อนสูงถึง 170-180 องศา อัดจาระบีกับจานอบด้วยเนย
   
2. เทแป้งส่วนใหญ่ลงไปที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ทิ้งให้เป็นเกล็ดเล็ก ๆ
   
3. เทแป้งที่ด้านบนด้วยนมเปรี้ยวแล้วกระจายให้ทั่วพื้นผิว
   
4. โรยไส้ลงบนส่วนที่เหลือด้วยเศษและเมล็ดงา (50 กรัม)
   
5. เราส่งแบบฟอร์มไปยังเตาอบประมาณ 25-30 นาที
   
6. เมื่อพร้อมแล้วให้นำเค้กออกจากเตาแล้วพักไว้ ตัดกระจายบนจานด้วยไม้พาย ทานเล่น!
   

สูตรวิดีโอ

วิดีโอที่นำเสนอจะแสดงให้เห็นอย่างชัดเจนถึงขั้นตอนการอบพายเปรี้ยวหวานนี้ นอกจากนี้ในนั้นคุณจะเห็นวัสดุเพิ่มเติมเล็ก ๆ สำหรับการเตรียมเครื่องดื่มผลไม้สำหรับขนมอบ

สูตรเค้กอื่น ๆ