เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:
- ชามลึก
- ชาม;
- มีด;
- พาไปตี
- กระต่ายขูด;
- ตู้แช่แข็ง;
- ไมโครเวฟ
- กระดาษ parchment;
- แผ่นอบ;
- เตาอบ
ส่วนผสม
| สินค้า | จำนวน |
| เนย / มาการีน | 180 กรัม |
| ไข่ | 2 ชิ้น |
| น้ำตาล | 0.5 ถ้วย |
| แป้ง | 2 - 2.5 ถ้วย |
| น้ำส้มสายชูโซดา | 0.5 ช้อนชา |
| เกลือ | 1 หยิก |
| การจราจรติดขัด | 1 ถ้วย |
| ผิวส้มหรือส้มโอ | 30 กรัม |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ก่อนอื่นให้ตั้งเตาอบให้ร้อนถึง 180 องศา เราเอาเนยหรือมาการีน 80 กรัมใส่ในชามแก้ว ละลายในอ่างน้ำหรือใส่ในไมโครเวฟประมาณ 1-2 นาทีจนกระทั่งเกิดความสม่ำเสมอ จากนั้นทิ้งไว้ให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง
- ขับสองไข่ลงในชามลึก จากนั้นเราเติมน้ำตาล 0.5 ถ้วยลงไปที่นั่นและคนให้เข้ากันโดยใช้ที่ตีจนเป็นเนื้อเดียวกัน
- หลังจากนั้นให้ใส่เกลือเล็กน้อยและเทเนยละลายลงในไข่และน้ำตาล คน
- เราดับโซดาที่มีน้ำส้มสายชูครึ่งช้อนโต๊ะและเพิ่มส่วนผสมที่เกิดขึ้น โซดาจะดับด้วยน้ำส้มสายชูเพื่อให้รสชาติของมันไม่ได้สังเกตเห็นได้ในจานเสร็จ
- เราเอาแป้งไป 2-2.5 ถ้วยและร่อนเพื่อไม่ให้มีก้อน เทแป้งที่ร่อนไว้ในชิ้นส่วนลงในชามที่มีส่วนผสมคนให้เข้ากันตีในแต่ละครั้ง
- เมื่อแป้งคงที่สม่ำเสมอแล้วให้คลุกด้วยมือของคุณต่อไป หากทำทุกอย่างถูกต้องคุณจะได้รับแป้งยืดหยุ่นที่ไม่ควรเกาะติดมือ
- คุณแบ่งแป้งสำเร็จรูปเป็นสองส่วนไม่เท่ากัน (หนึ่งควรมีขนาดเล็กกว่าอื่น ๆ ) เราวางชิ้นส่วนเล็ก ๆ บนจานแล้วส่งไปที่ช่องแช่แข็งประมาณ 10-15 นาที
- เราคลุมแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment ซึ่งเราตัดออกขนาด 30-35 ซม. เรากระจายส่วนที่เหลือของแป้งบนมัน ด้วยมือแห้งเราพยายามยืดแป้งออกจนคลุมแผ่นกระดาษ
- โรยแป้งด้านบนด้วยความเอร็ดอร่อยของส้มโอ 30 กรัมหรือสีส้ม คุณสามารถข้ามขั้นตอนนี้หากคุณแพ้หรือไม่ชอบกลิ่นส้ม
- จากนั้นนำแยมแก้วที่คุณชอบแล้วเกลี่ยให้ทั่วด้วยแป้งบาง ๆ
- เรานำแป้งก้อนที่สองออกจากช่องแช่แข็งและใช้เครื่องขูดหยาบถูมันเพื่อให้ชิปปิดทับชั้นของแป้งด้วยแยม
- เราส่งแผ่นอบที่มีแป้งเข้าเตาอบที่อุ่นแล้วถึง 180 องศาเป็นเวลา 25-30 นาที
- หลังจากอบเสร็จแล้วเราก็นำแผ่นอบออกนำคุกกี้เย็นลงเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นเสิร์ฟขนาดเท่ากัน คุณสามารถตัดมันเป็นสี่เหลี่ยมสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูนหรือสี่เหลี่ยมตามที่คุณต้องการ ตอนนี้คุกกี้ก็พร้อมกิน!
ข้อได้เปรียบของคุกกี้ประเภทนี้คือคุณสามารถใช้แยมชนิดใดก็ได้เพื่อเปลี่ยนรสชาติของการอบที่เกิดขึ้นอย่างสมบูรณ์ซึ่งเหมาะสำหรับชากับมะนาวหรือกาแฟ
สูตรวิดีโอ
เราขอแนะนำให้คุณดูวิดีโอที่มีการจัดเตรียมรายละเอียดคุกกี้ขนมชนิดร่วนทีละขั้นตอน
คุณเคยทำคุกกี้ขนมชนิดร่วนที่มีแยมและเศษขนมปังหรือไม่? แสดงความคิดเห็นของคุณเกี่ยวกับสูตรในความคิดเห็น ฉันควรจะทำการปรับเปลี่ยนสูตรใด ๆ เพื่อช่วยให้คุกกี้อร่อยขึ้นหรือไม่? แบ่งปันความคิดเห็นและประสบการณ์ของคุณ
สูตรคุกกี้อื่น ๆ
ขอให้อ่านดีนะ!