เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:
- เตาอบ;
- ชามลึกสำหรับนวดแป้งและส่วนผสมหลายอย่าง
- เครื่องปั่นเครื่องปั่นหรือครัว
- ช้อนโต๊ะ
- แผ่นอบ;
- กระดาษ parchment สำหรับการอบ;
- ถุงขนมหรือถุงสำหรับแช่แข็ง
- มีดสำหรับทำความสะอาดผักช้อนไม้หรือวัตถุอื่น ๆ ที่ทำให้เกิดความซึมเศร้าในแป้ง;
- จานสำหรับเสิร์ฟอาหาร
ส่วนผสม
| สินค้า | จำนวน |
| แป้งร่อน | 240-250 กรัม |
| น้ำตาลผง | 65-70 กรัม |
| ไข่แดง | 2 ชิ้น |
| เนยนุ่ม | 150 กรัม |
| แยมกับรสนิยมของคุณ | 200 กรัม |
คุณรู้หรือไม่หากคุณต้องการทำขนมชนิดร่วนคุกกี้พร้อมแยมแอปเปิ้ลการเพิ่มซินนามอนเล็กน้อยจะทำให้อาหารมีรสชาติที่ดี
ขั้นตอนการทำอาหาร
- เทแป้ง 250 กรัมลงในชามขนาดใหญ่เพิ่มเนย 150 กรัม
- ผสมส่วนผสมอย่างละเอียดด้วยมือของคุณ คุณยังสามารถใช้เครื่องปั่นหรือเตรียมแป้งในเครื่องเตรียมอาหาร มันควรจะเปิดออกที่รัก
- เพื่อมวลที่เกิดเพิ่มน้ำตาล 70 กรัมผงและเท 2 ไข่แดง
- นวดแป้งต่อไปเรื่อย ๆ จนเป็นเนื้อเดียวกัน การทดสอบเสร็จสิ้นได้รับอนุญาตให้ยืนอยู่ในตู้เย็นเป็นเวลา 60 นาที
- ในขณะที่แป้งขนมชนิดร่วนเย็นและผสมพวกเขากำลังเตรียมไส้สำหรับคุกกี้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ใช้สตรอเบอร์รี่เชอร์รี่แอปริคอท 200 กรัมหรือแยมอื่น ๆ ผสมเล็กน้อยและเทลงในถุงขนม หากนี่ไม่ได้อยู่ในห้องครัวของคุณกระเป๋าสำหรับแช่แข็งหรืออื่น ๆ ที่เหมาะสมและสะอาด เมื่อมีแยมติดกระเป๋าผูกปมและทำรูเล็ก ๆ ด้านล่างด้วยกรรไกรซึ่งจะง่ายต่อการบีบลงบนคุกกี้
- พวกเขานำแป้งออกจากตู้เย็นและในขณะที่ยังเย็นอยู่ให้ม้วนลูกเล็กออกมา
- ลูกบอลที่เสร็จแล้วจะถูกวางบนกระดาษรองอบที่วางอยู่บนแผ่นอบ พวกเขารักษาระยะห่างเล็กน้อยระหว่างลูกบอลเพื่อไม่ให้คุกกี้ติดเมื่ออบ
- ใช้ช้อนไม้หรือสิ่งของที่สะอาดอื่น ๆ ทำการเยื้องในก้อนแป้ง บีบที่ด้านบนในขณะที่ดันแป้งอย่างเต็มที่ไม่คุ้มค่าเพื่อให้กระดาษติดไม่รั่วไหลจากด้านล่าง มันเป็นไปได้ที่จะทำให้วัตถุขนาดเล็กมีรอยบุ๋มเล็ก ๆ หลายแห่งซึ่งจะคล้ายกับดอกไม้หรือลวดลายอื่น ๆ
- ในช่องที่เกิดขึ้นในแป้งบีบแยมจากถุงขนม
- เปิดเตาอบที่ 200 องศาและตั้งแป้งเป็นเวลา 12-15 นาที คุกกี้ที่พร้อมจะไม่ถูกนำออกจากกระทะทันที แต่ได้รับอนุญาตให้เย็นลงอีกสองสามนาที ในระหว่างการปรุงอาหารส่วนใหญ่ของเหลวจากแยมควรระเหยและชั้นผลไม้บาง ๆ
- จานเสร็จจะถูกโอนไปยังชามที่สวยงามและเสิร์ฟสำหรับชา ทานเล่น!
สูตรวิดีโอ
หลังจากดูวิดีโอคุณจะพบว่าผลิตภัณฑ์ใดบ้างที่คุณจะต้องใช้ในการทำคุกกี้ขนมชนิดร่วนติดขัดและในปริมาณเท่าใด นี่คือคำอธิบายโดยละเอียดของแต่ละขั้นตอนการทำอาหารและวิธีการเสิร์ฟอาหาร
คุกกี้ขนมชนิดร่วนอยู่ในรูปแบบที่แตกต่างกัน แต่ก็ถือว่าอร่อยที่สุดและฉ่ำด้วยการเพิ่มของแยม คุณเคยลองทำอาหารจานที่คล้ายกันและคุณชอบอาหารประเภทใด? คุณมีความลับของตัวเองในการทำขนมแบบนี้หรือไม่? แบ่งปันประสบการณ์ของคุณในความคิดเห็น