เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: ชาม / จานลึกสำหรับผสมแป้งและไส้พายผสมช้อนส้อมมีดกลิ้งมีดกระดาษ parchment เตาอบจานสำหรับเสิร์ฟอาหาร
ส่วนผสม
| แป้ง | 250 กรัม |
| น้ำตาล | 7 ช้อนโต๊ะ ล. |
| เกลือ | 1/3 ช้อนชา |
| โซดา | 1/3 ช้อนชา |
| ครีมเปรี้ยว | 3 ช้อนโต๊ะ ล. |
| เนยเทียม | 150 กรัม |
| คอทเทจชีส | 200 กรัม |
| น้ำตาลผง | เพื่อลิ้มรส |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ในการเริ่มต้นเตรียมพื้นผิวการทำงานของคุณ: ตรวจสอบให้แน่ใจว่าส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดอยู่ที่ปลายนิ้วของคุณและพื้นผิวนั้นสะอาด
เราเริ่มทำแป้ง ผสมในภาชนะที่ลึก 250 กรัมแป้ง 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล 1/3 ช้อนชา เกลือและโซดา ผสมให้เข้ากัน
- จากนั้นเพิ่มลงในชาม 3 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมและมาการีน 150 กรัม มาการีนควรจะนุ่มจึงควรระมัดระวังที่จะนำออกจากตู้เย็นล่วงหน้า
- เริ่มนวดแป้งและดำเนินการต่อจนกว่ามันจะยืดหยุ่นและอ่อนนุ่ม แป้งอาจติดมือเล็กน้อย
- ห่อแป้งที่เกิดขึ้นในถุงพลาสติกหรือห่อพลาสติกและวางในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที ในขณะที่มันเย็นเริ่มทำงานในการกรอก
- ในจานลึกผสมชีสกระท่อม 200 กรัมและ 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล นวดแป้งคอทเทจชีสด้วยส้อมเพื่อบดให้ดีขึ้น มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ทิ้งชีสกระท่อมด้วยน้ำตาลเป็นเวลานานเพื่อที่จะไม่ปล่อยให้น้ำผลไม้ไป ดังนั้นจะง่ายขึ้นสำหรับคุณที่จะทำงานกับการทดสอบและการกรอกหลังจาก ในเวลานี้คุณสามารถเริ่มให้ความร้อนแก่เตาอบ (เพื่อให้กระบวนการทำงานเร็วขึ้นตั้งค่าเตาอบเป็น 200 องศา)
- ล้างและปรุงพื้นผิวการทำงานอีกครั้ง: เทแป้งเล็กน้อยลงบนแป้งเพื่อไม่ให้แป้งติด นำแป้งออกจากตู้เย็นแล้วคลี่แป้งออกโดยใช้ที่รีดเป็นชั้นบาง ๆ
- ตัดขอบของแป้งเพื่อให้ได้สี่เหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยม แบ่งแป้งออกเป็น 12 ส่วนเท่า ๆ กันด้วยมีดแล้วเริ่มกระจายชีสกระท่อมด้วยช้อนโต๊ะ มันเป็นสิ่งสำคัญที่เต้าหู้อยู่ในใจกลางของคุกกี้และไม่ไหล ห่อขอบแป้งในรูปทรง "ซองจดหมาย"
- วางกระดาษ parchment บนกระดาษรองอบเพื่อให้พอดีกับคุกกี้ทั้งหมด อบในเตาอบที่ 180 องศาจนเป็นสีน้ำตาล กระบวนการอบอาจใช้เวลาประมาณยี่สิบถึงสามสิบนาที
- นำคุกกี้ออกจากเตาอบอย่างระมัดระวังและโรยหน้าด้วยน้ำตาลไอซิ่งเพื่อลิ้มรส วางคุกกี้บนจานแล้วเสิร์ฟพร้อมกาแฟหรือชา
สูตรวิดีโอ
ในการกระจายการปรากฏตัวของคุกกี้ขนมชนิดร่วนเล็กน้อยกับคอทเทจชีสเล็กน้อยคุณสามารถทำในรูปแบบของ "กล้วย" คุกกี้ดังกล่าวไม่เพียง แต่มีสุขภาพดีและอร่อยมาก แต่ยังดูสร้างสรรค์มาก เพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับการทำอาหารอย่าลืมดูวิดีโอ
คุกกี้นั้นอร่อยมากจริงๆ และคุณสามารถกระจายมันได้โดยเพิ่มลูกเกดหรือแอปริคอตแห้งสับลงในนมเปรี้ยว คุณมักจะปรุงคุกกี้หรือซื้อหรือไม่ คุณชอบสูตรนี้อย่างไร? บางทีคุณอาจเพิ่มสิ่งอื่นลงในนมเปรี้ยว? อย่าลืมเขียนความคิดเห็นเกี่ยวกับการแสดงผลคุกกี้ของคุณ
สูตรคุกกี้อื่น ๆ
ขอให้อ่านดีนะ!