ขนมชนิดร่วนคุกกี้ผ่านเครื่องบดเนื้อ - ความละเอียดอ่อนและละเอียดอ่อนที่สุด

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:ชามลึกสำหรับทำแป้ง, ตะแกรงร่อน, แผ่นนวด, ยอดคงเหลือสำหรับการชั่งส่วนผสม, เครื่องบดเนื้อ, หัวฉีดพิเศษสำหรับคุกกี้ (คุณสามารถแทนที่ตะแกรงสำหรับเนื้อสับหรือม้วนแป้งด้วยหมุดกลิ้งและตัดด้วยมีด), แผ่นอบ, อบกระดาษ

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ใส่เนยนิ่มหรือเนยเทียมอบในชามลึก
   
2. เพิ่มน้ำตาลและบดกัน จากนั้นใส่ไข่แดงมายองเนสเกลือนิดหน่อยแล้วคลุกให้เข้ากัน
   
3. ร่อนแป้ง แนะนำเป็นส่วนเล็ก ๆ ลงในมวลที่เกิด เพิ่มผงฟูและวานิลลา นวดแป้งจนเนียน
   
4. คลุมด้วยพลาสติกห่อและแช่เย็นครึ่งชั่วโมง หากคุณกำลังรีบรายการนี้สามารถข้าม ต่อไปคุณต้องเตรียมเครื่องบดเนื้อคือถอดมีดออกแล้วเปลี่ยนตะแกรงสำหรับประกอบอาหารเนื้อสับด้วยตะแกรงพิเศษสำหรับคุกกี้ หากคุณไม่มีตะแกรงพิเศษสำหรับทำคุกกี้คุณสามารถม้วนแป้งออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมีดหรือข้ามแป้งผ่านตะแกรงเพื่อทำเนื้อสับและวางลงบนกองบนแผ่นอบ
   
5. เตรียมกระดาษรองอบไว้ล่วงหน้าแล้วห่อด้วยกระดาษรองอบ นำแป้งออกจากตู้เย็นคุณสามารถไปที่การก่อตัวของคุกกี้ ในการทำเช่นนี้ให้ใส่ชิ้นส่วนของแป้งลงในกล่องรองรับเนื้อสัตว์ เลื่อนปุ่ม หลังจากการปฏิวัติหลายครั้งจากเครื่องบดเนื้อคุกกี้จะเริ่มปรากฏขึ้น หลังจากชิ้นงานมีความยาวตามต้องการแล้วค่อย ๆ ตัดหรือเล็มด้วยมีด
   
6. ค่อนข้างแน่น แต่ไม่จบจนจบวางบนแผ่นอบ เปิดเตาอบที่ 180 องศา
   
7. วางแผ่นคุกกี้ในเตาอบ นำเข้าอบประมาณ 17 นาที (10 นาทีโดยไม่มีการพาความร้อนและ 7 นาทีด้วยการพาความร้อน)
   

คุณจะได้รับคุกกี้แดงก่ำกลิ่นหอมและร่วนมาก มันไม่เก่าและเหมาะสำหรับครอบครัวและการดื่มชาที่เป็นมิตรและยังอร่อยมากกับนม คุกกี้เป็นที่ชื่นชอบของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ลองทำดูแล้วคุณจะรักเค้กโฮมเมดแสนอร่อยที่ครอบครัวของคุณจะชอบ มีงานเลี้ยงน้ำชาที่ดี

สูตรวิดีโอ

ในวิดีโอนี้คุณสามารถดูคำอธิบายโดยละเอียดเกี่ยวกับกระบวนการทำคุกกี้ขนมชนิดร่วนผ่านเครื่องบดเนื้อ ผู้เขียนเสนอสูตรของตัวเองสำหรับสารพัดที่ได้รับความนิยมมานานหลายทศวรรษ พวกเราหลายคนรู้จักขนมอบหอมมาตั้งแต่เด็กเพราะเป็นครั้งแรกที่เริ่มเตรียมในสหภาพโซเวียต

สูตรคุกกี้อื่น ๆ