เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:กาต้มน้ำ, หลายถ้วย, ชาม, ช้อน, จานลึก, มีด, เขียง, ขูด, หม้อหุงช้า
ส่วนผสม
| สินค้า | จำนวน |
| ข้าวบาร์เลย์มุก | 360 - 400 กรัม |
| สตูว์เนื้อ | 1 กระป๋อง |
| หัวหอม | 1 ชิ้น |
| แครอท | 1 ชิ้น |
| เกลือ | 3/4 ศิลปะ ล. |
| น้ำ | 7 กอง |
| พฤกษชาติ | 1 พวง |
| กระเทียม | 1 กานพลู |
| เนย | 50 กรัม |
ขั้นตอนการทำอาหาร
การเตรียมซีเรียลและผัก
- เทน้ำ 2 ถ้วยลงในกาต้มน้ำใส่ไฟนำไปต้ม ในชามล้างข้าวบาร์เลย์ไข่มุก 400 กรัมจากแป้งและเศษผัก หลังจากล้างแล้วให้สะเด็ดน้ำให้สะอาด เทซีเรียลที่ล้างด้วยน้ำเดือดในจานหรือชามลึกเพื่อให้น้ำครอบคลุมโจ๊กทั้งหมด เราปล่อยให้บวมในน้ำเดือด (อย่างน้อย 10 นาที) ในขณะที่เราหั่นผัก หากต้องการคุณสามารถแช่ในน้ำเย็นทิ้งไว้ 1 ชั่วโมงเพื่อให้มันฟู
- หั่น 1 หัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูด 1 แครอท
โจ๊กทำอาหาร
- ใส่หม้อตุ๋นกับไขมัน 1 กระป๋องในหม้อ ไขมันจะถูกแทนที่ด้วยน้ำมัน หากสตูว์มีเนื้อชิ้นใหญ่มันจะดีกว่าถ้าจะสับให้ละเอียดเพื่อให้ดีกว่าที่จะแจกจ่ายในโจ๊ก
- ใส่หัวหอมสับและแครอทลงในกระทะ
- เราเทน้ำร้อนจากซีเรียลลงในอ่างล้างจานใส่ข้าวบาร์เลย์ลงในกระทะ
- เทน้ำเย็นลงในหม้อในสัดส่วน 2: 5 (สำหรับซีเรียล 2 ถ้วย - น้ำ 5 ถ้วย)
- เพิ่ม 3/4 ศิลปะ ล. เกลือ อย่าลืมว่าสตูว์นั้นเค็มแล้ว! เกลือสามารถเจือจางในน้ำแล้วเทใส่ข้าวบาร์เลย์ในกระทะ
- ทุกอย่างกวนดี ปิด multicooker ด้วยฝาปิด ปรุงกับถั่วเป็นเวลา 1 ชั่วโมง หากผู้เล่นหลายคนของคุณไม่มีระบอบการปกครองให้ตั้งค่าเป็น "บัควีท" หรือ "โจ๊ก" มันจะระเหยน้ำโดยไม่ต้องเดือด
- ปิดโหมดนี้และเปิดโหมด "การทำความร้อน" นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้น้ำจากโจ๊กระเหย เวลาถูกตั้งค่าเป็นเวลา 20 นาทีกดปุ่ม "เริ่มต้น" ก่อนโหมด "ความร้อน" คุณสามารถเปิดฝาแล้วใส่เนย 50 กรัม
- น้ำทั้งหมดระเหยหมดโจ๊กก็พร้อมและหนา กระจายบนจาน โรยด้วยสมุนไพรสับและกระเทียมสับ
ข้อมูลที่เป็นประโยชน์
- แช่ข้าวบาร์เลย์มุกก่อนปรุงอาหารเป็นที่ต้องการ แต่ไม่จำเป็น แต่ก็ยังดีกว่าที่จะแช่ทันทีก่อนทำอาหารเพื่อให้โจ๊กอร่อยและร่วน
- ในกระบวนการปรุงอาหารข้าวบาร์เลย์มุกเพิ่มขึ้น 5 เท่าดังนั้นจึงจำเป็นที่จะต้องพิจารณาเรื่องนี้ล่วงหน้าและเลือกหม้อที่มีระยะขอบ
- เพิ่มเกลือในเวลาทำอาหารต่าง ๆ แต่ในกรณีส่วนใหญ่ที่จุดเริ่มต้นของการทำอาหารหลังจากน้ำเดือด
- หลังการปรุงอาหารไม่ควรล้างข้าวบาร์เลย์
- ในหม้อหุงช้าข้าวบาร์เลย์จะถูกปรุงจาก 50 ถึง 70 นาที (หลังจาก 50 นาทีของการทำอาหารคุณควรตรวจสอบโจ๊กเพื่อความพร้อมทุก 5 นาที)
สูตรวิดีโอ
วิดีโอนี้แสดงวิธีการปรุงโจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกกับสตูว์ในหม้อหุงช้า มีโหมดอะไรให้เลือกทำอาหารจานนี้และระเหยของเหลวส่วนเกินออก ดูว่าเธอดูดีแค่ไหนโรยด้วยสมุนไพร
ข้าวบาร์เลย์เนื้อไม่เพียง แต่เป็นอาหารที่อร่อย แต่ยังมีคุณค่าทางโภชนาการ มีวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมาก ทั้งหมดนี้มีผลประโยชน์ต่อสุขภาพโดยรวมของบุคคล กินเพื่อสุขภาพและรักษาครอบครัวของคุณ! ลองทดลองกับสตูว์ประเภทต่างๆคุณจะชอบมัน! และปล่อยให้ผลการทดลองของคุณในความคิดเห็น