พริกไทยมะเขือยาวสไตล์โอเดสซา - สูตรที่ง่ายและอร่อย🥗

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: ขนาดห้องครัว, เตา, มีด, เขียง, กระเป๋า, ฟอยล์, ชามลึก, ช้อน

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ในชามลึกผสมน้ำมันมะกอก 45 กรัม, น้ำมะนาว 5 กรัมและน้ำตาลทราย 3 กรัม เพิ่มเกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรสและผสมทุกอย่างได้ดี หากคุณไม่มีน้ำมะนาวคุณสามารถแทนที่ด้วยน้ำส้มสายชู 9%
   
2. เราทำความสะอาดล้างและหั่นหัวหอมบาง 2 หัวหอม นำมาใส่ในชามพร้อมน้ำสลัด
   
3. ปอกเปลือกกระเทียมให้ละเอียด 1 กลีบ ล้างให้แห้งจากความชื้นและสับใบโหระพาสด 2 สาขา
   
4. เพิ่มกระเทียมและใบโหระพาลงในชามผสมให้เข้ากันแล้วหมักต่อ
   
5. ล้างพริกหยวก 2 อันและมะเขือยาว 2 อันให้ละเอียด เราหุ้มเตาแก๊สด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อสะดวกต่อการล้างในภายหลัง เราใส่เตาย่างบาร์บีคิวหรือย่างปกติจากเตาอบ
   
6. เปิดแก๊สแล้วใส่พริกของเรา เราเผามันจากด้านที่แตกต่างกันจนกว่าพวกมันจะนุ่ม คุณสามารถตรวจสอบสิ่งนี้ได้ด้วยไม้จิ้มฟัน
   
7. ใส่พริกสำเร็จรูปในถุงพลาสติกแล้วมัด ด้วยเหตุนี้เราจึงสามารถลบผิวได้อย่างง่ายดาย
   
8. เราใส่มะเขือยาวสองเส้นไว้บนตะแกรงและเผาจากทุกด้านจนนิ่ม
   
9. เราใส่มะเขือยาวเสร็จแล้วใส่จานตัดมันแล้วเลือกข้างในด้วยช้อน
   
10. ตัดเยื่อมะเขือยาวและใส่ในชามด้วยหัวหอมดอง
    
11. เรานำพริกออกจากถุงปอกเปลือกและตัดเนื้ออย่างละเอียดจากขาเพื่อไม่ให้เมล็ดเจอ
    
12. ตัดเยื่อกระดาษด้วยพริกหยวกเป็นชิ้น ๆ และใส่ในชาม ผสมทุกอย่างให้เข้ากันและให้บริการ
    

วิธีการตกแต่งและตัวเลือกการให้บริการ

• ถ้าคุณต้องการที่จะทำให้สลัดนี้เผ็ดน้อยแล้วเพิ่มเพียงหนึ่งหัวหอมลงไป คุณยังสามารถสับหัวหอมเทน้ำเย็นทิ้งไว้ห้านาทีดังนั้นความขมจะหายไป
• หากตรงกันข้ามคุณต้องการที่จะคมชัดขึ้นคุณสามารถเพิ่มพริกไทยสดร้อนเล็กน้อย
• ส่วนใหญ่มักจะใช้สลัดพริกไทยนี้ทันทีหลังจากทำอาหาร หากคุณต้องการเก็บไว้นานกว่านั้นให้ปิดขวดที่ฆ่าเชื้อ
• หากคุณต้องการคุณสามารถอบและเพิ่มมะเขือเทศลงในสลัด แต่ในกรณีนี้เลือกผลไม้ฉ่ำน้อยลงมิฉะนั้นพวกเขาอาจกระจุยเมื่ออบ
• หากคุณไม่ต้องการอบผักด้วยไฟแบบเปิดให้ใช้เตาอบ แต่รสชาติอาจเปลี่ยนไปเล็กน้อย

สูตรวิดีโอ

วิดีโอนี้แสดงวิธีการเตรียมพริกไทยหอมในโอเดสซาอย่างถูกต้องรวดเร็วและอร่อย สลัดนี้สามารถเตรียมและปิดสำหรับฤดูหนาว แปลกใจที่ครอบครัวและเพื่อนของคุณด้วยจานที่ผิดปกติ