เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว
- เตาหรือเตาประกอบอาหาร;
- มีด;
- คณะกรรมการครัว
- จาน / ชามสำหรับผลิตภัณฑ์;
- ธนาคาร;
- กระทะ;
- กุญแจปิดผนึก
ส่วนผสม
- พริกไทย - 3 กก
- น้ำ - 1 ลิตร
- น้ำมันพืช - 250 มล
- เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำส้มสายชู - 150 กรัม
- ฮันนี่ - 250 มล
- ถั่ว Allspice - 20 ชิ้น
- ดอกคาร์เนชั่น - 4 ชิ้น
- ใบกระวาน - 2 ชิ้น
ขั้นตอนการทำอาหาร
หลังจากได้รับส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดแล้วให้เข้าสู่กระบวนการทำอาหาร มันถูกนำไปใช้ตามรูปแบบต่อไปนี้:
- ล้างและลอกพริกหยวก 3 กิโลกรัม
- หั่นพริกไทยเป็น 4 ชิ้น
- เทน้ำ 1 ลิตรลงในกระทะลึกเติมน้ำมันพืช 250 มล., น้ำผึ้งเหลว 250 มล., 2 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ, ใบกระวาน 2 ใบ, 20 ชิ้น ถั่วฝักยาวและกลีบดอก 4 กลีบ ผสมทุกอย่างใส่ไฟและนำไปต้ม
- เมื่อส่วนผสมของคุณต้มแล้วต้มต่ออีก 2 นาทีแล้วเติมน้ำส้มสายชู 150 มล.
- ในองค์ประกอบที่เกิดขึ้นให้ส่งพริกไทยที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่งแล้วนำทุกอย่างไปต้มในไฟร้อน จากนั้นลดความร้อนและเคี่ยวยังคง 3 นาที ปิดไฟ
- ใช้ขวดที่สะอาดและแห้งแล้วใส่พริกไทยลงไป
- หมุนแผ่นความร้อนใต้กระทะอีกครั้งแล้วส่งพริกไทย 2 ครึ่งลงไป ในทำนองเดียวกันต้มทุกอย่างและแจกจ่ายผักสำเร็จรูปในไห
- ผสมน้ำดองที่เหลืออยู่ในกระทะและเทลงในขวดแต่ละใบขึ้นไปด้านบน
- จากนั้นให้ปิดฝาของธนาคารเอากะทะที่มีก้นกว้าง วางผ้าไว้ที่ก้นภาชนะและวางกระป๋องของคุณไว้ด้านบน เทหม้อไฟลงบนไหล่กระป๋องและจุดไฟ นำน้ำไปต้ม
- หลังจากเดือดลดความร้อนและปล่อยให้ธนาคารทำหมันประมาณ 5-7 นาที หลังจากนั้นเราก็ดึงกระป๋องออกมาแล้วม้วนมันด้วยกุญแจ seaming
- ห่อขวดเสร็จดีแล้วปล่อยให้เย็นสนิท
สูตรวิดีโอ
รสชาติของพริกไทยในน้ำมันสำหรับฤดูหนาวสามารถเปลี่ยนแปลงได้อย่างมาก วิธีการทำเช่นนี้ผู้เชี่ยวชาญที่มีประสบการณ์จะบอกคุณในวิดีโอด้านล่าง
การใช้สูตรที่นำเสนอในบทความเช่นเดียวกับการใช้ส่วนผสมอื่น ๆ ในการถนอมพริกไทยในน้ำมันแบ่งปันประสบการณ์ของคุณ แสดงความคิดเห็นของคุณหลังจากบทความซึ่งจะช่วยให้ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารคนอื่นที่ไม่มีประสบการณ์พัฒนาความสามารถของพวกเขา