เกี๊ยวเนื้ออร่อยในหม้อหุงช้าเรดมันด์

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:

• เตาครัว (เตา);
• เขียง;
• ชาม - สำหรับแป้งและเนื้อสับ
• มีด;
• ช้อนโต๊ะ
• ช้อนชา
• เครื่องบดเนื้อ (เครื่องปั่น);
• ผ้าเช็ดตัวสำหรับห้องครัว
• แก้ว;
• พาย;
• pin กลิ้ง;
• หม้อหม้อ "เรดมันด์";
• จานสำหรับเกี๊ยว

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำอาหาร

แป้งโด

1. ในชามผสม 0.5 ช้อนชา เกลือ 1 ไข่และ 0.5 กอง น้ำเย็น
   
2. เท 2 กองทีละน้อย แป้งร่อนผสมและนวดแป้งประมาณ 5-10 นาที หากจำเป็นสามารถใช้แป้งได้มากขึ้น
   
3. ในแป้งสำเร็จรูปเท 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชและนวดอีกครั้ง แป้งควรดูดซับเนยทั้งหมดและสม่ำเสมอและยืดหยุ่น
   
   ที่สำคัญ! ต้องเติมน้ำมันพืชลงในแป้งที่ทำเสร็จแล้ว
4. คลุมชามด้วยแป้งด้วยผ้าขนหนูทิ้งไว้ 15 นาที
   

การกรอก

1. สำหรับเนื้อสับให้เปลี่ยนเนื้อสัตว์ (เนื้อหมูและเนื้อวัวในสัดส่วนที่เท่ากัน) ในเครื่องบดเนื้อหรือใช้เนื้อสับที่เตรียมไว้ - 400 กรัม
   
2. ปอกเปลือกและผ่านหัวหอมและกระเทียมผ่านเครื่องบดเนื้อคุณสามารถใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องขูดแบบง่าย ๆ
   
3. เพิ่ม 1.5 ช้อนชา เกลือและประมาณ 0.5 ช้อนชา พริกไทยดำป่น
   
4. ยัดเนื้อสับให้ละเอียด ถ้ามันแน่นเกินไปเพิ่ม 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ผสมน้ำให้เข้ากันอีกครั้ง
   

ทำเกี๊ยว

1. ม้วนแป้งเป็นสายรัด ต้องขอบคุณน้ำมันพืชจึงมีความยืดหยุ่นไม่ฉีกขาดไม่ยึดติดกับแผ่นตัดและขึ้นรูปได้ดี
   
2. ตัดมัดแป้งเป็นชิ้นหนาไม่เกิน 3-5 มม. แบนฝ่ามือแล้วม้วนเป็นวงกลมบาง ๆ ที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 4-6 ซม. คุณยังสามารถม้วนแป้งบาง ๆ แล้วตัดเป็นกองหรือทรงกลมอื่น ๆ ตามขนาดที่ต้องการ
   
3. ในครึ่งหนึ่งของแก้วใส่ 1 ช้อนชา forcemeat, ครอบคลุมกับอีกครึ่งหนึ่ง, หยิกขอบ, สร้างเสี้ยวเล็ก ๆ , เชื่อมต่อและตาบอดปลาย
   
4. ดังนั้นทำเกี๊ยวจากแป้งทั้งหมด
   

การปรุงอาหาร

1. เทน้ำ 2 ลิตรลงในความจุของผู้ใช้งานหลายคน - จนถึงเครื่องหมายบนผนังเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ, ใบกระวาน 2 เม็ด, พริกไทยดำ 4-5 เม็ด ปิดฝา
   
2. เลือกโปรแกรม "พาสต้า" เวลาเริ่มต้นคือ 8 นาที คุณสามารถเพิ่มเวลาทำอาหารเป็น 12 นาทีขึ้นอยู่กับขนาดของเกี๊ยวของคุณ ในช่วงเวลานี้พวกเขาจะมีเวลาทำอาหาร แต่จะไม่หกและจะไม่ระเบิด
   
3. หลังจากสัญญาณ multicooker ให้ต้มน้ำให้เปิดฝาอย่างระมัดระวังใส่เกี๊ยวลงในน้ำเดือด
   
4. ปิดฝาจนกระทั่งคลิกแล้วกดปุ่ม "เริ่ม"
   
5. หลังจาก 8 นาที เมื่อได้ยินเสียงสัญญาณจะดังขึ้นเมื่อหมดเวลาการทำเกี๊ยวสามารถนำออกมาด้วยช้อน slotted บนจานแล้วเสิร์ฟไปที่โต๊ะ
   

สูตรวิดีโอ

ชมสูตรวิดีโอนี้และเกี๊ยวปรุงอาหารดูเหมือนจะเป็นงานที่ยากและหนักหน่วง: มันแสดงรายละเอียดทุกขั้นตอนของการนวดแป้งการเตรียมเนื้อสับสับเกี๊ยวและการทำงานกับ multicooker Redmond