วิธีการปรุงอาหารในหม้อหุงช้า
เช่นเดียวกับเครื่องใช้ในบ้านใด ๆ multicooker ต้องการความสนใจเป็นพิเศษแม้ในระหว่างการปรุงอาหารราวีโอลี่ที่ง่ายที่สุด
- อย่าพลาดแม้แต่ขั้นตอนย่อย ๆ ของสูตรทำทุกอย่างตามลำดับ
- ให้ความสนใจกับสัดส่วน หากคุณไม่ต้องการเกี๊ยว 50 ชิ้นปริมาณของส่วนผสมอื่น ๆ ควรลดลงตามปริมาณที่ต้องการ
- อย่าละลายผลิตภัณฑ์ก่อนต้มเกี๊ยวในหม้อหุงช้าเพราะอาจทำให้ติดกันได้
- หากคุณต้องการเพิ่มความเร็วของกระบวนการคุณสามารถเทน้ำเดือดลงในชามชามมัลติเกอร์เพื่อให้การทำอาหารเริ่มต้นได้เร็วขึ้น
หม้อหุงช้าช่วยอำนวยความสะดวกในสูตรง่าย ๆ อยู่แล้วคุณไม่จำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ เวลาว่างหรือทักษะพิเศษมากมาย ยิ่งไปกว่านั้นคุณสามารถทำธุรกิจของคุณได้อย่างง่ายดายในขณะที่เครื่องกำลังทำงานเพราะน้ำจะไม่ "วิ่งหนี" และสัญญาณเสียงจะไม่ทำให้คุณลืมอาหารกลางวันที่กำลังจะมาถึง
โฮมเมดเกี๊ยวในรูป
หากคุณไม่ต้องการที่จะเลี้ยงครอบครัวด้วยผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปก็ถึงเวลาเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารโฮมเมด แป้งสำหรับเกี๊ยวในหม้อหุงช้าไม่ทำงาน แต่ก็เป็นไปได้ที่จะปรุงในหน่วยนี้ อย่างไรและเวลาเท่าไหร่ในการทำเกี๊ยวเราจะวิเคราะห์ในสูตรด้านล่าง
คุณจะต้อง:
- แป้งสาลี - 500 กรัม
- น้ำสำหรับการทดสอบ - 200 มล.;
- ไข่ขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น;
- น้ำมันมะกอกหรือดอกทานตะวัน - 1 ช้อนโต๊ะ;
- เกลือ - ครึ่งช้อนชา
- เนื้อหมูไขมันต่ำ - 500 กรัม
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- เนื้อ - 500 กรัม
- พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำเติม - 200 มล.
การจัดเตรียม
- เทแป้งทั้งหมดลงบนโต๊ะสร้างอาการซึมเศร้า
- เทน้ำเกลือไข่และเนยลงไป
- นวดแป้งยืดหยุ่นนุ่มแป้ง
- นวดแป้งเพื่อให้มันสามารถม้วนบางพอ
- ห่อด้วยฟิล์มผ้าฝ้ายทิ้งไว้ 20 นาที
- แบ่งแป้งออกเป็นสามชิ้น บิดท่อยาวจากแต่ละชิ้น
- ปอกเปลือกและล้างหลอดไฟ
- ตัดเนื้อทำเนื้อสับ
- ผสมเนื้อสัตว์, หัวหอม, เกลือ, พริกไทย, เติมน้ำ
- ทำเกี๊ยว
- ในโหมด "Soup" ให้ต้มน้ำหนึ่งลิตรครึ่ง
- เกลือน้ำสำหรับการปรุงอาหารโยนเกี๊ยวลงไปผสม
- ในโหมด "ทำอาหาร" ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที
เพิ่มเนยเล็กน้อยในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปโรยด้วยสมุนไพรสับ มายองเนส, ซอสถั่วเหลือง, มัสตาร์ดหรือครีมเปรี้ยวจะเป็นซอสที่ยอดเยี่ยมสำหรับเกี๊ยวโฮมเมดอันเขียวชอุ่ม สำหรับผู้ที่ชอบอาหารรสเผ็ดควรเลือกพริกไทยดำพริกไทยแดงและปาปริก้า รสชาติที่น่าสนใจมากติดกับซอสเผ็ดซึ่งคุณต้องผสมชีสบลูดอร์รีครีมและผักชีลาว
เกี๊ยวร้านทำอาหารในหม้อหุงช้าไม่แตกต่างกันให้แน่ใจว่าได้ปรุงพวกเขาโดยไม่ละลายน้ำแข็งคุณไม่สามารถเปลี่ยนโหมด มันจะไม่ฟุ่มเฟือยในการผสมเกี๊ยว 7 นาทีหลังจากเริ่มทำอาหาร จำไว้ว่าสัญญาณหลักเกี่ยวกับความพร้อมของจานคือเกี๊ยวผุด
สูตรดั้งเดิมสำหรับเกี๊ยวในหม้อหุงช้า
ในยุโรป
ในภูมิภาคต่าง ๆ ของโลกเกี๊ยวเป็นที่รู้จักและเป็นที่รักทุกที่มีลักษณะของตัวเองและความลับการทำอาหารคุณรู้วิธีทำอาหารเกี๊ยวสไตล์ยุโรปในหม้อหุงช้าหรือไม่? ใน multicooker ของพานาโซนิคพวกเขากลายเป็นคนอ่อนโยนในโหมด Steaming
คุณจะต้อง:
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
- แป้ง - 500 กรัม
- เนย - 1 ช้อนโต๊ะ
- หมู - 300 กรัม
- เนื้อ - 300 กรัม
- หัวหอม - 300 กรัม
- เกลือพริกไทยป่น - เพื่อความอร่อย
การจัดเตรียม
- ล้างและทำให้แห้งเนื้อ
- ล้างและปอกเปลือกหัวหอม
- ตัดทุกอย่างเป็นชิ้นขนาดกลาง
- ส่งผ่านหัวหอมพร้อมกับเนื้อสัตว์ผ่านเครื่องบดเนื้อปรุงรส
- น้ำร้อนค่อยๆใส่แป้งไข่ลงไป
- นวดแป้งให้เย็น
- ทิ้งไว้ประมาณ 30 นาทีภายใต้ผ้าเช็ดตัว
- เทน้ำลงในชามอเนกประสงค์
- ตักเกี๊ยวจาระบีใส่เนยในน้ำเดือด
- ทำอาหารเป็นเวลา 20 นาทีในโหมดนึ่ง
เพื่อความสะดวกในการสร้างแบบจำลองคุณสามารถใช้เกี๊ยวรูปแบบพิเศษ บนแป้งสาลีที่กลิ้งครึ่งแล้ววางไส้และปิดส่วนที่เหลือของแป้ง แป้งจะต้องโรยด้วยแป้งและรีดด้วยพินกลิ้งหลังจากนั้นเกี๊ยวจะหลุดออกจากรูพิเศษ
ตามสูตรเดียวกันเกี๊ยวในยุโรปสามารถเตรียมได้ง่ายโดยผู้ที่มีหม้อความดันที่บ้านไอน้ำทำให้เกี๊ยวแข็งแรงขึ้นพวกเขาจะไม่เป็นน้ำจะไม่ตกอยู่ในน้ำและจะต้องเพลิดเพลินกับคนที่รักอาหาร al dente อย่างแน่นอน
ทอด
สำหรับผู้ที่ยังชื่นชอบรสชาติที่สว่างและกรอบเกี๊ยวทอดใน multicook Redmond มีความเหมาะสม หม้อหุงช้าไม่เพียง แต่ปรุงอาหารเท่านั้น แต่ยังมีการอบและต้มเกี๊ยว และเมื่อทอดพวกเขาจะแตกต่างจากที่อยู่ในเตาไม่เลี่ยนและฉ่ำมากขึ้น
คุณจะต้อง:
- เกี๊ยวแช่แข็ง - 500 กรัม
- ครีม - 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำร้อน - 50 มล.
- เครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
- เพิ่มน้ำมันพืชลงในชามเปิดโหมด "เบเกอรี่"
- เพิ่มเกี๊ยวใน 5 นาที
- ปิดฝา
- รวมน้ำร้อนครีมและเครื่องเทศ
- หลังจาก 20 นาทีให้เปิดเกี๊ยว
- เทซอสบนจานทำอาหารต่อประมาณ 15 นาที แต่อย่าปิดฝา
เมื่อเสิร์ฟเกี๊ยวทอดบนโต๊ะโรยด้วยสมุนไพร สำหรับรสชาติที่น่าสนใจลองทอดหัวหอมเห็ดหรือเบคอนกับพวกเขา
ด้วยปลายข้าวและเห็ด
เกี๊ยวกับเห็ดมีรสชาติและกลิ่นที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงพวกมันถูกเรียกว่า kundyumy จานนี้เหมาะสำหรับการอดอาหาร ไม่เพียง แต่ไส้ที่ไม่มีเนื้อสัตว์เท่านั้นยังเป็นสิ่งแปลกใหม่ ตัวเลือกที่ใกล้เคียงที่สุดกับเตาอบของหมู่บ้านคือการอบและการเคี่ยวในเมนูหลายเมนูของ Polaris
คุณจะต้อง:
- แป้ง - 600 กรัม
- น้ำ - 250 มล.;
- น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับแป้ง - 5 ช้อนโต๊ะ;
- ข้าวหรือบัควีท groats - 150 กรัม
- หัวหอม - 2 ชิ้น
- เห็ด porcini แห้ง - 10 กรัม
- น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับเห็ด - 2 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำสำหรับต้ม - 1 ลิตร
- ถั่วพริกไทยดำ - 4 ชิ้น;
- สีเขียว - พวงเล็ก ๆ ;
- กระเทียม - 2 กลีบ
- ใบกระวาน - 2 ชิ้น;
- เกลือเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
- ล้างเห็ดเทน้ำเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงพวกเขาจะนุ่ม
- เทน้ำเดือดในชามด้วยน้ำมันดอกทานตะวันร่อนแป้งที่นั่น
- นวดแป้งแล้วปั้นเป็นก้อนกลม
- ปกคลุมด้วยจานสำหรับครึ่งชั่วโมง
- เทน้ำลงในชามหลายคนวางเห็ดบีบกระเทียมพริกไทยเพิ่มผักใบเขียวและใบกระวาน
- ปรุงน้ำซุป 10 นาทีในโหมด "Soup"
- หลังจาก 8 นาทีเติมเกลือ
- ความเครียดน้ำซุป
- ล้างซีเรียลเทน้ำหนึ่งแก้วเกลือ
- ทำอาหารครึ่งชั่วโมงในโหมด Porridge
- ปอกเปลือกหัวหอมสับรวมกับเห็ด
- เทธัญพืชลงในชาม
- เป็นเวลา 5 นาทีทอดเห็ดด้วยหัวหอมในโหมด "ทอด"
- เพิ่มโซบะหรือข้าวปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
- ม้วนแป้งบาง ๆ เติมไส้ซองรูปแบบ
- ในโหมด“ การอบ” ด้วยการเติมน้ำมันปรุงอาหารเกี๊ยวเป็นเวลา 20 นาที
- เทอาหารด้วยน้ำซุปที่ร้อนจัดแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงในโหมด "สตูว์"
นึ่งด้วยครีมเปรี้ยวและสลัดผักสดอาหารจานนี้จะกลายเป็นรายการโปรดของทุกคนในครอบครัว กลิ่นหอมของเห็ดจะเติมบ้านของคุณเป็นเวลานาน
ไม่เพียง แต่สูตรของการทำเกี๊ยวในเมนูหลายตัวที่มีผลต่อผลลัพธ์สุดท้ายแล้วผลิตภัณฑ์ก็มีความสำคัญเช่นกัน สำหรับจานที่ละเอียดอ่อนยิ่งขึ้นลองใช้เป็ดสับ แม้จะมีความแข็งแกร่งของเนื้อสัตว์ แต่การรักษาด้วยความร้อนเป็นเวลานานยังช่วยให้การยัดไส้เกี๊ยวให้อากาศโปร่งและละลายในปาก
อย่าปฏิเสธตัวเองด้วยความยินดีลองคิดค้น เพิ่มกระเทียมจากการกดไปที่เนยให้บริการเกี๊ยวด้วยน้ำส้มสายชูนวดบรรจุจากเนื้อสัตว์และผักสับโรยเนื้อสับด้วยพริกไทยพริกเป็นต้นฉบับ!