เค้กตับไก่รสนุ่มที่มีหัวหอมและแครอท🥩

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: กระต่ายขูด, มีดคม, เครื่องซักผ้า (เตา), กระทะ, ช้อนโต๊ะ, จานรอง, เครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ, ปัดหรือส้อม, ทัพพี, จาน

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ปอกหัวหอมใหญ่หนึ่งผืนออกจากผิวล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นสี่ส่วน หั่นหัวหอมครึ่งวง
   
2. ปอกเปลือกแครอท (1/2 ถึง 2 ชิ้น) ล้างและถูบนกระต่ายขูดหยาบ
   
3. ใส่กระทะลงในเตา (เตา) เติมด้วยน้ำมันพืชสำหรับทอดเพื่อลิ้มรสและความร้อน เทหัวหอมสับและแครอทขูดฝอยลงในกระทะอุ่น ผัดจนผักนิ่ม
   
4. ตอนนี้สับกระเทียม 3-4 กลีบอย่างประณีต (สามารถผ่านการกดกระเทียม)
   
5. เพิ่มกระเทียมกับมายองเนส (6-7 ช้อนโต๊ะล.) และผสม
   
6. ล้างตับไก่อย่างละเอียด (ประมาณ 500-600 กรัม) ภายใต้น้ำไหล บดตับด้วยเครื่องปั่นหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ มวลควรเป็นของเหลวและเป็นเนื้อเดียวกัน
   
7. เกลือและพริกไทยเพื่อตับจะได้ลิ้มรส
   
8. เพิ่มไข่ไก่ 2 ฟอง 2 ช้อนโต๊ะลงไป ล. ครีมและแป้ง 80-90 กรัม
   
9. ใช้ที่ตีหรือส้อมตีมวลจนเนียน
   
10. ล้างกระทะหลังผักหรือใช้ใหม่ เราใส่ไฟและเทน้ำมันพืชลงไปเพื่อลิ้มรส เทน้ำมันเพียงครั้งเดียวตลอดการทอดแพนเค้ก เททูนเต็มตับลงในหม้ออุ่นแล้วทอดแพนเค้กแต่ละด้านประมาณหนึ่งนาที คุณควรได้แพนเค้กประมาณ 4-5 ตัว
    
11. เมื่อแพนเค้กทอดแล้วให้เย็นลงเล็กน้อย จากนั้นเราก็ใส่แพนเค้กหนึ่งจานและใส่มันด้วยมายองเนสและกระเทียมที่เราเตรียมไว้ล่วงหน้า กระจายผัก (หัวหอมและแครอท) ที่ด้านบนและระดับ
    
12. เราทำสิ่งนี้กับทุกเลเยอร์กลายเป็นเค้ก เราทาน้ำมันแพนเค้กชั้นยอดด้วยมายองเนสและตกแต่งตามที่ต้องการ คุณสามารถต้มไข่ขูดมันแล้วโรยด้วยผักชีเพื่อความงาม
    
13. เราทิ้งเค้กไว้ 1 ชั่วโมงในตู้เย็นหรือในที่เย็น ๆ
    

วิธีการตกแต่ง

ใช้จินตนาการของคุณในการตกแต่งเค้กตับของคุณ มันอาจเป็นไข่ต้มผักใบเขียวมะเขือเทศแตงกวาแครอท คุณสามารถวางทุ่งดอกไม้ของแครอทมะเขือเทศและสมุนไพร เพียงโรยเค้กทั้งหมดด้วยผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง; ใช้กระเทียมและมะเขือเทศ และแทนที่จะเป็นมายองเนสคุณสามารถปรุงครีม (จากครีมและกระเทียม)

สูตรวิดีโอ

ในวิดีโอนี้คุณจะเห็นขั้นตอนการทำเค้กตับแสนอร่อยทีละขั้นตอน ดูรายละเอียดทุกขั้นตอนของการทำอาหารผักและความสม่ำเสมอของมวลตับในการทอด